法式點心

[ 免烤箱 ] 提拉米蘇。初學者輕鬆做

食材：蛋黃、糖、OREO餅乾、水、法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、法國鐵塔牌馬斯卡彭起司、吉利丁、法國鐵塔牌動物鮮奶油、KAHLUA卡哇魯咖啡酒、可可粉

安萱下課後 超簡單法式小餅乾(貓舌頭)

周三姊姊中午就放學 妹妹要上課後班 外面下雨 所以就待在家烤餅乾 貓舌頭是姊姊拿手的西點 因為這餅乾烤起來形狀很像舌頭 所以法國...

食材：麵粉、奶油(常溫)、糖、蛋白、香草粉(可有可無)

巧克力水果布丁蛋糕-出自"烘焙館"

很好吃的點心

食材：可可粉、熱水、細砂糖、鹽、奶水、沙拉油、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、蛋白、塔塔粉、法式布丁餡、奇異果&草莓丁

【外宿料理】10分鐘的法式果醬吐司

一定要養成吃早餐的習慣!才會身體健康! 10分鐘就可以做出豐盛又美味的法式果醬吐司! 一起來試看看吧~ 圖文祥細版請點: htt...

食材：白吐司、藍莓果醬、雞蛋、白糖、奶油

芝麻法國棍子麵包（低溫冷藏發酵）

麵包皮脆內Ｑ軟，芝麻在口中散發香氣，給親愛的家人獨享~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、麥芽糖、鹽、黑芝麻、酵母粉

法式酥脆裸麥麵包(麵包機食譜)

善用麵包機內建行程，幫您輕鬆製作外皮酥脆內柔軟的法式裸麥^^ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡...

食材：高筋麵粉、T85黑麥粉、全麥粉、冷水、橄欖油、鹽、速發酵母粉

法式鵝肝醬佐吐司

法式鵝肝醬佐吐司麵包 Foie gras ：花五分鐘加上擺槃的一點巧思， 就可迅速完成一道五星級料理，輕輕鬆鬆擁有聖誕大餐的頂級享...

食材：吐司麵包、蘋果、法式鵝肝醬

法式奶油酥餅

使用冰奶油製成的甜點, 可讓麵皮外酥內軟

食材：冰奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、發粉、鹽、蛋汁、裝飾巧克力豆

法式馬卡龍~一般烤箱也能成功

馬卡龍的失敗率極高，第一次做也是失敗，不但表面裂開蕾絲邊也沒出來，於是我不斷的上網查資料，第二次就成功了 參考網站：http://...

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、杏仁粉(細、生的)、純糖粉、蛋白、細砂糖、抹茶粉

法式椰風烤布蕾

藍帶廚藝烹飪課，實習作業#1。不同市售或餐廳口味的烤布蕾。 隱藏版↓↓↓↓ http://chris8106.pixnet....

食材：蛋黃、細白糖、動物性鮮奶油、椰奶、椰粉或椰絲、二砂糖、內徑7公分

鬆餅機做的 法式土司

鬆餅機不是只能做鬆餅！還有其他的妙用喔. 用來作法式土司 酥脆 很好吃！

食材：厚片土司、雞蛋、鮮奶、鹹奶油、楓糖漿

♡法式原味舒芙蕾~百元甜品.輕鬆作!

現在要吃到舒芙蕾現作很少.動不動一個就要200元上下.因為它曇花一現.離開烤箱5分就會"消風".所以只能吃現作.所以餐廳吃當然貴....

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、奶油塊、砂糖