法式料理

法式洋蔥湯

這是一道需要耐心、耐心還是耐心的湯品。 最終，一切的眼淚🤣及等待都是值得的！

食材：無鹽奶油、洋蔥、蒜頭、黑胡椒、麵粉、白酒、雞高湯、香草（百里香、月桂葉）、鹽（可省）、法國棍子麵包、奶油、大蒜、切達乳酪絲

法式培根洋蔥鹹派 Quiche

法式鹹派Quiche是法國的經典，先做好派皮，然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻，加上起司及各種不同的餡料，烤後便成像糕點的派。 這次用培...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、洋蔥、鹽、培根、牛奶、動物性鮮奶油、切達起司碎、雞蛋

氣炸鍋料理-炸豆腐佐蒜蓉醬

少少的油，就能炸出外酥內軟的炸豆腐，搭配著蒜蓉醬，好吃的不得了

食材：全聯法國大豆水豆腐、油、蒜泥、蠔油、醬油

饅頭佐法式奶蒜醬

來個創意料理~ 攪拌鍋進廠中， 用台式鮮奶饅頭佐法式奶蒜醬 烤出來一樣香酥脆~ (口感比法國麵包紮實)

食材：饅頭、無鹽奶油、全蛋液、沙拉醬、蒜頭切末、煉乳、義大利香料、鹽、義式香料

法式熊貓馬卡龍

超萌的熊貓馬卡龍在家自己做！使用法式作法，簡單、快速！

食材：竹炭粉、紅麴粉、馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力、蛋白、動物性鮮奶油

法式經典-天使之鈴可麗露Canele

可麗露真的很神奇 看起來非常樸實的外表 口感非常多層次而且香氣逼人 表皮酥脆到咬下去都能聽到喀滋的聲音 內部又柔軟綿密到不行 在烤...

食材：全脂牛奶、奶油、高筋麵粉、香草莢、砂糖、全蛋、鹽、蛋黃、黑蘭姆酒、蜂蠟

法式吐司

給餐桌來點浪漫風情吧！試試鐵鍋與吐司的絕妙應用，〈大古美味食堂〉給您創造生活中的法式情懷～ 大古鐵器：http://taku-ar...

食材：雞蛋、白細砂糖、牛奶、吐司、油、奶油

【茅屋起司/茅屋起司鮭魚法式千層酥】

1.茅屋起司-(步驟1~4) 2.茅屋起司鮭魚法式千層酥-(份量:2人)(5~9步驟)

食材：牛奶、檸檬汁、煙燻鮭魚片、茅屋起司、酪梨、葡萄柚、茴香、黑醋、橄欖油、粉紅胡椒、香蒜麵包

早餐吃什麼：小花園九宮格早餐

早上趕時間，不知道吃什麼？ 這道九宮格早餐最適合不小心賴床了，又三心二意的早晨。 每口都是不同滋味呢。 更多的早餐日記： ...

食材：玉米雜糧法式麵包、橘子、藍莓、小番茄、鵪鶉蛋、雞蛋、蘑菇、蘆筍、各式香草、Cream cheese

蜂蜜草莓🍓法式吐司🍞

牛奶及蛋混合在一起攪拌均勻，將厚片吐司浸泡讓吐司全吸收蛋液，在鍋中塗抹少許奶油或植物油（我是用植物油），將厚片吐司煎到稍微焦（別太...

食材：厚片吐司、蛋、植物油或奶油、草莓、蜂蜜、牛奶

香酥蟹肉餅

蟹肉餅備料雖多，做法卻相當簡單，濃郁帶鹹的日式美乃滋與蟹肉相當合拍，另外，加入香菜使整體味道多了一絲清爽，如不喜歡香菜，可以芹菜代替

食材：蟹管肉、洋蔥、麵粉、蒜頭、蛋液、玉米粉、麵包粉、蛋、香菜、日式美乃滋、法式芥末醬、鹽、胡椒、紅椒粉

法式白醬豬肉捲<意想不到酒香料理>

一直都是台酒泡麵的愛好者，但沒吃過新推出的白酒帕式達口味，沒想到西式泡麵的口味這麼好吃，稍微加一點配料就可以升級為高級的法式料理，...

食材：台酒白酒帕式達泡麵、梅花豬肉片、玉米筍、蔥花、洋蔥

抹茶冰淇淋

食材：鮮一杯法式抹茶拿鐵、鮮奶油、熱水、香草粉（可不加）

法式鹹派（低醣/生酮配方）

一個簡單的小派，營養滿分❤️ 隨意灑入喜歡的餡料，拌入蛋液，鋪上起司烤一烤，簡單快速卻大大滿足😋😋😋 用來清冰箱，hen可以～～～✌🏻

食材：鮭魚肚、萵苣、馬卡龍杏仁粉、櫛瓜、椰子粉、蛋、乾酪、草飼無鹽奶油、鮮奶油(約與蛋液1:1)、莫扎瑞拉起司、鹽、黑胡椒、義大利香料

暖冬法式洋蔥蘑菇湯

喜歡高檔餐廳那美味的洋蔥湯念念不忘嗎？ 料理便宜又簡單！洋蔥對身體健康有很多好處 最近洋蔥大跌快來跟我做法式洋蔥湯吧～

食材：洋蔥、全聯蘑菇、有鹽奶油、橄欖油、康寶雞湯塊、水

【甜點】法式可麗露・不用蜂蠟也超酥脆！

黑黑皺皺的外殼第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典...

食材：牛奶、奶油、全蛋、香草精/香草莢、蛋黃、高筋麵粉、糖粉、蘭姆酒、鹽

奶油法國吐司做法煎貝果~

週末嘗試了用法國吐司的做法來煎貝果~ 口感軟軟QQ，又有奶油牛奶煎蛋的香甜口味~ 完全讓貝果升級成另一種風味! 真的豪好吃呀!!!...

食材：貝果、雞蛋、牛奶、糖、奶油、蜂蜜