法式料理

【摩堤 鑄鐵鍋料理】法式可麗餅佐自製果醬

法式可麗餅加上自製果醬的絕妙搭配，為下午茶帶來好心情。這裡使用的是紅色蔓越莓、黃色柳橙、綠色奇異果，季節不同，大家可以選擇不同的新...

食材：鮮奶、奶油、各式水果、蛋、糖、12cm迷你鍋、26cm單柄煎鍋、低筋麵粉、鹽

馬鈴薯泥法國鹹派

我和大塚婆婆非常喜歡吃法國鹹派，但又很擔心它那高熱量的派皮，所以我已經很久沒做這道菜了。 昨天為了準備母親節特餐，我做成功了低熱量...

食材：馬鈴薯、奶油、太白粉、菠菜、玉蕈菇、南瓜、洋蔥、火腿或培根、鹽、黑胡椒、蛋、牛奶、美乃滋、高湯雞粉

早午餐法式吐司

食材：法國麵包、牛奶、培根、蛋、奶油起士、糖、煙燻起士、各式水果、糖粉

巧克力香蕉法式吐司

法式吐司，遇上香濃的巧克力香蕉做夾餡，輕鬆就能出爐的下午茶甜點，值得一試。

食材：白吐司、香蕉、苦甜巧克力、雞蛋、鮮奶

法式泡芙

外表酥酥脆脆，內餡冰涼且充滿香草味的法式泡芙 是不是，也很想來一口呢?

食材：水、鹽、牛奶、細砂糖、香草莢、無鹽奶油、蛋黃、低粉、蛋

法式鮮甜小卷佐蕃茄燉飯

假日發明新菜色 簡單烹調並加入水果蔬菜，營養滿分

食材：牛蕃茄、剩飯、筊白筍、杏鮑茹、醬油、小卷、蕃茄醬、乳酪絲、奶油、小磨坊法式香料、蛋

奶油乳酪豬肉抹醬 麵包抹醬 蔬菜棒抹醬

利用水煮白肉先取出的一半來變化作成豬肉抹醬，只要十分鐘即可完成，成品可以用來夾法國麵包、土司、貝果或饅頭，是十分快速的一道早餐料理...

食材：水煮(五花或其他)豬肉一塊、法式芥末醬(黃芥末醬)、奶油乳酪、鹽巴、黑胡椒

草莓吐司

捉住草莓季節的尾巴，熬製濃郁的草莓醬，用自製的草莓醬做吐司，健康又好吃😋 這個配方是2個12兩吐司～

食材：高筋麵粉、法國麵粉、自製草莓醬、糖、乾酵母、鹽、鮮奶油、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油

超簡單｜早餐 法式吐司 (烹飪新手必學)

簡單、可口的法式吐司～ 小時候媽媽難得做法式吐司當早餐，每次我都吃好多！現在自己改版，做出不同的法式吐司，也創造美味回憶！ 重點是...

食材：吐司、雞蛋、牛奶、奶油、果糖或蜂蜜

法式吐司佐培根馬鈴薯

營養好吃，健康美味，簡簡單單就可以上手的法式吐司，任何人都可以輕鬆完成喔~

食材：吐司、培根、胡椒鹽、小馬鈴薯、沙拉醬、鳳梨(任何水果都可)、奶油、小黃瓜(任何蔬菜沙拉都可)、鮮奶、雞蛋

法式香煎鴨胸

簡單~美味~

食材：鴨胸、黑胡椒、鹽

純樸蔗糖牛乳法國麵包。超鬆軟

homemade brown sugar milk bread 外表香脆，內裡鬆軟得像吐司一樣！做法簡單方便，低溫發酵的麵團比...

食材：高筋麵粉、鹽、蔗糖、奶油、牛奶、酵母菌、水

【小磨坊】法式乳香野蕈濃湯

散出濃濃乳香與野蕈菇香味，單喝非常的郁香的濃湯，若搭配著香酥脆的法國麵包，吃起來口感非常的軟嫩鬆綿，還有濃郁的野蕈菇香味，在口中久...

食材：蒜頭、洋蔥、小磨坊-蔥風味油、洋菇、小磨坊-法式香草風味料、杏鮑菇、小磨坊-香蒜黑胡椒、牛奶、小磨坊-洋香菜葉、動物性鮮奶油、鹽巴、法國麵包

法式焦糖杏仁酥餅(佛羅倫斯餅)

又是一款秒殺餅乾~派皮底的香酥、杏仁的香脆、焦糖的香甜~~令人回味無窮香、香、香、三重奏

食材：奶油、糖粉、鹽、麥芽糖、蛋黃、蜂蜜、低粉、砂糖、杏仁粉、鮮奶油、杏仁片

法式起司麵土司

平日家中常見三寶~ 泡麵.雞蛋.土司. 記憶中只要肚子餓, 就可以隨意組合成一道美味料理. 簡單料理, 没油煙.

食材：味味麵(精燉肉燥)、蔥花.韓式辣椒粉、牛奶、起司絲、全蛋、土司

法式炸蝦捲

簡單的吐司捲上鮮蝦，讓媽媽快速輕鬆就做好一道好吃的菜。

食材：全聯輕食吐司、草蝦、雞蛋、桂冠沙拉、牙籤、鹽

🍋 法式檸檬塔

我喜歡偏酸的檸檬塔吃起來好清爽甜而不膩 此份食譜是8吋(直徑20公分）菊花派模＊2個 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房...

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、砂糖、低粉、檸檬汁、杏仁粉、檸檬皮屑、鹽 （一小撮）、無鹽奶油（切小塊）