
沙爹手撕雞 (東南亞風味)
Angela食材:雞腿、小黃瓜、香茅 lemongrass、油、沙爹醬、黃薑粉 Turmeric、沙爹醬油、醬油、沙茶醬、魚露、蜂蜜、糖、花生醬、胡椒粉、碎花生、白芝麻、雞湯汁、青蔥
食材:雞腿、小黃瓜、香茅 lemongrass、油、沙爹醬、黃薑粉 Turmeric、沙爹醬油、醬油、沙茶醬、魚露、蜂蜜、糖、花生醬、胡椒粉、碎花生、白芝麻、雞湯汁、青蔥
印尼必吃的沙嗲 當地台幣100元大概有35串 每次都是一人吃得精光 此教學沙嗲醬為超級簡易版本 是我比對大概類似味道用最簡單材料做...
食材:牛肋條、紅蔥頭切片、印尼甜醬油、花生、蒜、椰糖
吃不慣南洋料理的朋友,試試我這道泰式烤雞簡化而成的沙嗲,做法簡單、風味不凡! ※若用仿土雞,因體型較大,醬料要酌增。 🍢相關食...
食材:土雞胸、蒜頭、米酒、蠔油、醬油、香油、黑胡椒粒、黑糖
超簡易南洋沙爹鍋物 幫家裡清冰箱XD 孩子、大人都買單❤️ 靈魂湯頭順便教大家儲備家中食材😁
食材:好市多鱸魚片、洋蔥、蒜頭、金針菇&杏鮑菇&洋菇等、豆皮、凍豆腐、番茄、椰漿、沙茶醬、高麗菜、豆芽菜、蛤蜊
燒烤料理 有異國風味的醬料,來醃製雞里雞肉! 如果有炭火,可直接用炭火來烤香氣會很棒~ 用家用烤箱,會少了一點風味,但還是好吃啦!
食材:雞里肌肉、無糖花生醬、砂糖、醬油、米酒、香油、辣椒、紫洋蔥、大蒜、薑
就我而言,烹飪豆腐最好的方法就是烤它! 不用油炸,可以擁有更漂亮的整塊,也不用小心翼翼地站在平底鍋旁。 有些人認為豆腐是淡而無味的...
食材:硬豆腐、油、花生醬、醬油、糖、紅糖、蔥薑蒜粉(見tips)、米醋或蘋果醋、薑黃粉(見tips)、辣椒水、芝士粉、鹽、竹籤、熱水(見tips)
吃串燒在家也可以喔
食材:牛肉、沙嗲醃料、醬油、米酒、植物油、蔬果
食材:雞腿肉、洋蔥、蒜末、紅椒、黃椒、杏鮑菇、沙爹粉、花生粉、薑黃粉、醬油、花生醬、椰糖、椰子油、花生
鮮嫩土雞胸肉混合薑黃、芫荽等醃醬,多種香料提味卻不喧賓奪主,甜與鹹兩種味覺的完美融合。連續高溫食欲不振,小小一串勾起胃裡幾隻飢餓的...
食材:國寶級放山土雞胸肉、紅蔥頭、去皮蒜頭、香茅、南薑粉、薑黃粉、胡荽籽粉、孜然粉、糖、醬油、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、椰奶、花生醬、竹籤
利用家裡常備的調味品,就能調製出好吃又沒有添加物的沙嗲醬! 提前將雞肉醃入味,要吃的時候只要進烤箱烘烤一下,就能馬上享用好吃的香烤...
食材:里肌肉 (切成一口大小)、蒜末、洋蔥末、薑末、花生醬(含糖)、米酒、醬油、咖哩粉、薑黃粉、辣椒醬、黑胡椒
今天是穆斯林的宰牲節(Idul Adha),印尼家家戶戶都會烤牛肉或羊肉,所以一起來品嘗沙嗲吧! Sate Maranggi是一...
食材:雞胸肉、蒜頭、洋蔥、辣椒、薑、南薑、芫荽籽、白胡椒、鹽、開水、萊姆、甜醬油、竹籤
之前分享過「印尼沙嗲雞肉Bumbu Kecap」和「印尼花生醬沙嗲Bumbu Kacang」兩種食譜,今天再帶給大家「經典泰式沙嗲...
食材:去骨雞腿、孜然粉、泰式紅咖哩、芫荽粉、顆粒花生醬、竹籤、薑黃粉、咖哩粉、奶油、椰奶、小餐包、白胡椒粒、(魚露)、醬油、棕櫚糖、羅望子、花生碎
這次的沙嗲醬料有三種:醃料、烤醬、花生醬。醃製好的雞肉邊烤邊刷上烤醬;上桌時,再用肉串沾取兩種醬汁,就是最道地的印尼沙嗲。 原食...
食材:雞胸、薑黃粉、辣椒、白胡椒粉、紫洋蔥、蒜頭、鹽、甜醬油、石栗、檸檬汁、芫荽籽、番茄、開水、油蔥酥、小黃瓜、花生、香菜、南薑、檸檬葉、月桂葉、棕櫚糖
嘗試一下,沒吃過的素食新餐肉
食材:OmniPork新餐肉、紫椒、蔥、沙爹醬、辣椒
一包 #熱帶玫瑰沙嗲粉 除烤沙嗲,還可做甚麼呢?答案是,還可醃肉,配吐司和生菜就變成美味的輕食喔!保證人人上手!跟大家分享作法,防...
食材:熱帶玫瑰沙嗲粉 30公克、豬肉片一盒、吐司1包、番茄 2顆、小黃瓜 2條、洋蔥 1顆、檸檬 適量、米酒25cc
春天野餐就來一道勾起食欲的南洋料理吧!東南亞的沙嗲醬主要由花生醬與各種辛香料調製而成,在印尼、馬來西亞、泰國...都有不同的配方。...
食材:去骨雞腿肉、鳳梨丁、顆粒花生醬、木鱉果辣椒醬、新鮮鳳梨、醬油、牛奶、咖哩粉、洋蔥、香菜、大蒜、鹽巴、哈里薩辣椒醬、白胡椒、薑黃粉、竹籤
使用飛利浦氣炸鍋 簡單就可以在家做少油烤肉串 在炎炎夏日,搭配啤酒🍻 乾杯!
食材:雞腿肉、甜椒、南洋咖哩雞風味醬、日式醬油、鹽、孜然調味粉
使用咖哩炒醬,加點椰漿醃漬後,變化成南洋風味烤肉串。
食材:梅花豬肉、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、魚露、椰漿