水豆腐

香辣豆腐炒蛋

豆腐香、炒蛋嫩～搭配香辣醬汁，就是超下飯！

食材：板豆腐、雞蛋、蒜頭切末、辣椒去籽、醬油、醬油膏、太白粉、水

醬燒豆腐

巴上紅燒醬汁的煎豆腐，配上煨煮入味的滑嫩洋蔥，不僅適合帶便當也是道下飯的家常菜。

食材：家常豆腐、蒜頭、醬油、洋蔥、素蠔油、秀珍菇、白胡椒粉、蔥、砂糖、麵粉、水

什錦豆腐煲（五辛素）

食材：嫩豆腐、花椰菜、香菇、鮑魚菇、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜、素蠔油、醬油、五香粉、蕃薯粉（勾芡）、水、香菜末

梅燒豆腐

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cgthn5gJgZr/?igshid=NmZiMzY2...

食材：板豆腐（抹鹽1匙去水）、蔥花、鹽、醬油、蠔油、米酒、青梅酵酢、水、蒜、辣椒

醬燒雞蛋豆腐捲

配上甜鹹的醬汁，挑嘴的小孩也能多吃一碗飯

食材：雞蛋豆腐、梅花肉片、醬油、味醂、過濾水、糖、熟芝麻

和風軟骨雞肉丸

去高雄時在一家居酒屋吃到內含雞軟骨的雞肉丸，好好吃啊！試著回家做，第一次有點乾柴，第二次加了豆腐，軟嫩多了！

食材：雞胸肉、雞軟骨、日式醬油、蛋、味醂、薑泥、水、蔥花、太白粉、板豆腐

豆䜴牡蠣豆腐

食材：牡蠣、豆腐、豆䜴、醬油、蓮藕粉或太白粉、水、蔥花、油、蒜末、辣椒、香油

潺菜豆腐魚湯

潺菜有豐富鈣質、鐵質 5月當造 滾魚湯最正

食材：潺菜、紅衫魚、鹽、板豆腐、胡椒粉、水

雞肉洋蔥豆腐味噌湯

居隔也要好好補充營養，雞肉先煎與洋蔥拌炒後，加水熬出精華，加入豆腐增加優質蛋白質，最後加入味噌調味，灑上蔥花

食材：帶皮雞肉、洋蔥、冷凍蘿蔔絲、火鍋豆腐、蔥花、味噌、水

植物肉麻婆豆腐

香香辣辣的麻婆豆腐是道不敗家常菜， 好吃又營養，豆腐富含鈣質、維生素E、卵磷脂， 加上一植肉的優質蛋

食材：一植肉漢堡排、嫩豆腐、蔥薑蒜、花椒粉、太白粉、豆瓣醬、糖、醬油、水

超簡單-千層肉

今日菜單-超簡單千層肉 https://youtu.be/pBt6Y_O_8qc 這應該是快速版的燉肉，把食材都切成片，看起來...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油膏、豆腐、麻辣醬、五花肉、油、蔥、花椒、蒜頭、熟水、薑

咖哩鮮蝦豆腐煲

濃郁咖哩風味，蝦子鮮甜Q彈，咖哩粉與金黃蔥油一同炒香後，完整釋放香氣，淋上蝦子與豆腐，搭配菇菇滑脆口感，放入電鍋輕鬆蒸，15分鐘輕...

食材：蝦子、板豆腐、鴻喜菇、美白菇、蔥花、水、小磨坊金黃蔥油、小磨坊咖哩粉、小磨坊玫瑰鹽

台式關東煮麵 (關廟麵 / 法拉利麵)

天氣冷颼颼，來碗熱呼呼的懷舊關東煮暖胃暖心吧🍢 加上隱藏版配料「關廟麵」，飽足感再升級！

食材：豬肩排骨、水、上智關廟麵 / 法拉利麵、蒜鹽 (可用一般食鹽代替)、牛蒡甜不辣、薑片、油豆腐、青蔥、米血糕、番茄醬、竹輪、蠔油、黃金魚蛋、味噌醬

一人饗宴：日式蒲燒鰻魚套餐

這是一道純正日式風味套餐，有著嫩嫩的蒲式鰻魚、甜香照燒牛肉與清淡爽口的豆腐海帶芽味噌湯。 料理做法視頻請點開鏈結：https:/...

食材：白鰻魚(1/2條）、白米飯（灑鮭魚海苔粉）、砂糖、米酒、肥牛片、味醂、嫩薑絲、嫩豆腐、醬油、洋蔥、海帶芽、蒜頭（先切片）、味噌、雞蛋、金針菇、櫻花蝦、麻油、大蔥、水

[快速] 蔥燒豆腐

參考 https://www.youtube.com/watch?v=ywNauz7vSXQ

食材：嫩豆腐、鹽、醬油、蔥、水、木薯粉、蠔油、糖

紅燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、香菇素蠔油、鹽、水、二砂糖

日式腐皮豆腐漢堡

之前做過很多次漢堡排，但是前陣子看到日本網友做了這一款低脂又非常好吃的豆腐漢堡，就一直念念不忘到現在😂，所以今天趕緊試做，非常成功...

食材：豬絞肉、板豆腐、鹽巴、壽司腐皮、胡椒粉、伍斯特醬油、雞蛋、太白粉水、高麗菜、蒜末