回憶中的好味道-#南部粽(#水煮法) foodhunter 看著一大串納涼的粽子,真是有成就感。不由想起在外地唸書時適逢端午節,但不能返鄉又想念家裏粽子的味道時,就嚐試自己備料包粽子,在沒有... 食材:長糯米、乾香菇(切成40份)、糖,醬油,鹽、梅花肉(切成40塊左右)、鹹蛋黃(分切成40個)、落花生、栗子、粽葉、紅蔥頭(我用客家油蔥醬代替) 90 分 27 讚
蛋黃咸肉粽 煮欣 歡迎收看👉🏻 https://youtu.be/FFQqlPn_Y8g 大部分人會選用五花腩 我家會用全肥豬肉 豬油令粽子更軟糯 ... 食材:糯米、開邊綠豆、肥豬肉、咸蛋、粽葉、咸水草、五香粉、鹽、酒 180 分 7 讚
包製「南部水煮粽」的節能妙招 白櫻樹的親子食光 回憶兒時端午節期間,總有個母親在廚房滿頭大汗包粽子的景象,真是令人懷念。託現代各種家電的福氣,製作粽子變得簡單多了,像是過去單純用... 食材:粽葉、紅蔥頭、香菇、栗子、鹹蛋黃、花生、乾魷魚、乾蝦米、五花肉、梅花肉、李錦記蠔油、長糯米 90 分 79 讚 3 跟著做
花雕雞肉粽 - 水煮粽 Beth 據說南部水煮粽熱量比北部蒸粽低一些,自己包粽,用糯米與白米2:1的比例,減少全糯米對腸胃的負擔,再包入滷的入味的滿滿餡料,好吃也兼... 食材:長糯米、白米(長)、紅蔥頭、乾香菇(小)、鹹鴨蛋、栗子、花生、蝦米、珠貝、鹽、白胡椒粉、花雕酒、醬油、花椒油、去骨雞腿排、水 180 分 136 讚
南部水煮粽 西西烹飪筆記 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/06/blog-post_14.html 食材:圓糯米4斤、梅花豬肉、紅蔥頭、乾香菇、蘿蔔乾、花生、辣椒、青蔥、醬油、鹽 180 分 286 讚
電鍋料理-迷你南部菜粽(素) Una Yen 台南的菜粽一直是我家阿母大人的最愛! 但胃不好的她吃不下市售的size! 所以自己包比較快! 做法真的超EASY~也不用備料備的很... 食材:糯米、新鮮花生、眉豆、粽葉、棉繩 120 分 105 讚
端午節肉粽(無蝦米) 陳詩熒 端午節…是個傳統的節日,家裡長輩不愛吃蝦米,特別包了無蝦米版本的…希望愛吃粽子的朋友一起分享唷~!! 食材:糯米(尖頭)、胛心肉、麻竹筍(小的)、乾香菇、鹹蛋黃、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、蒜頭、豬油(或沙拉油)、五香粉、粽葉、米酒、冰糖 183 讚 1 跟著做
端午節來吃傳統南部水煮粽❤ 楊草莓 來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的,糯米的部分是長糯米和圓糯米混合,煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!... 食材:粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長:圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚 1,653 讚 2 跟著做