水煮粽

南部粽混合北部粽

Ruby

食材：長糯米、豬肉、香菇、小珠貝、蝦米、雞蛋

回憶中的好味道-#南部粽(#水煮法)

foodhunter

看著一大串納涼的粽子，真是有成就感。不由想起在外地唸書時適逢端午節，但不能返鄉又想念家裏粽子的味道時，就嚐試自己備料包粽子，在沒有...

食材：長糯米、乾香菇(切成40份)、糖，醬油，鹽、梅花肉(切成40塊左右)、鹹蛋黃(分切成40個)、落花生、栗子、粽葉、紅蔥頭(我用客家油蔥醬代替)

蛋黃咸肉粽

煮欣

歡迎收看👉🏻 https://youtu.be/FFQqlPn_Y8g 大部分人會選用五花腩 我家會用全肥豬肉 豬油令粽子更軟糯 ...

食材：糯米、開邊綠豆、肥豬肉、咸蛋、粽葉、咸水草、五香粉、鹽、酒

包製「南部水煮粽」的節能妙招

白櫻樹的親子食光

回憶兒時端午節期間，總有個母親在廚房滿頭大汗包粽子的景象，真是令人懷念。託現代各種家電的福氣，製作粽子變得簡單多了，像是過去單純用...

食材：粽葉、紅蔥頭、香菇、栗子、鹹蛋黃、花生、乾魷魚、乾蝦米、五花肉、梅花肉、李錦記蠔油、長糯米

花雕雞肉粽 - 水煮粽

Beth

據說南部水煮粽熱量比北部蒸粽低一些，自己包粽，用糯米與白米2:1的比例，減少全糯米對腸胃的負擔，再包入滷的入味的滿滿餡料，好吃也兼...

食材：長糯米、白米（長）、紅蔥頭、乾香菇（小）、鹹鴨蛋、栗子、花生、蝦米、珠貝、鹽、白胡椒粉、花雕酒、醬油、花椒油、去骨雞腿排、水

南部水煮粽

西西烹飪筆記

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/06/blog-post_14.html

食材：圓糯米4斤、梅花豬肉、紅蔥頭、乾香菇、蘿蔔乾、花生、辣椒、青蔥、醬油、鹽

電鍋料理-迷你南部菜粽(素)

Una Yen

台南的菜粽一直是我家阿母大人的最愛! 但胃不好的她吃不下市售的size! 所以自己包比較快! 做法真的超EASY~也不用備料備的很...

食材：糯米、新鮮花生、眉豆、粽葉、棉繩

端午節肉粽(無蝦米)

陳詩熒

端午節…是個傳統的節日，家裡長輩不愛吃蝦米，特別包了無蝦米版本的…希望愛吃粽子的朋友一起分享唷~!!

食材：糯米(尖頭)、胛心肉、麻竹筍(小的)、乾香菇、鹹蛋黃、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、蒜頭、豬油(或沙拉油)、五香粉、粽葉、米酒、冰糖

端午節來吃傳統南部水煮粽❤

楊草莓

來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是長糯米和圓糯米混合，煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...

食材：粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長：圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚