蜂蜜西瓜雪酪 Stephanie Lai 若要以食物來比喻夏天,那麼「西瓜」是其中一種十分貼切的選擇。 我家冰箱冷藏室常在此時塞滿西瓜,但吃不完的話該怎麼辦?就會做成雪酪... 食材:西瓜、蜂蜜、櫻桃白蘭地、檸檬汁、明膠粉、水 17 讚 20 分
松露巧克力 胖仙女 松露巧克力看起來很有質感,做起來也很簡單,是一款很值得自己動手做的巧克力!巧克力的部分選擇越優質的會越好吃,用調溫巧克力最好,如果... 食材:調溫巧克力、動物性鮮奶油、櫻桃白蘭地酒(可省略) 22 讚 60 分
「消耗剩麵包」堅果巧克力麵包布丁萬能公式 蜜斯Ann的美食日記 我看過對於『麵包布丁』最好的描述是:『一種雞蛋牛奶、麵包狀態的砂鍋早餐,中間像是奶油布丁和蛋糕,上面還留存著一些脆脆的麵包』。真妙... 食材:麵包(切成3cm方塊)、雞蛋2個+牛奶、櫻桃白蘭地or朗姆酒、細砂糖、紅糖、鹽、香草精、堅果、黑巧克力、焦糖醬/煉乳/巧克力醬(可選) 14 讚 45 分
創意前菜篇|仿櫻桃鵝肝球 (附影片) 蝸煮 鵝肝大家最常都是一片片地煎來吃, 但其實只要有創意, 普通食材都可以變得不平凡, 今次用鵝肝來扮櫻桃~~~ 成品: 36 粒 (... 食材:鵝肝片、牛奶、芒果蓉、鹽、百香果蓉、櫻桃、糖、黑椒粉、果膠 NH、魚膠片、白蘭地、鮮奶油 A、鮮奶油 B、牛油 15 讚 180 分
草莓鮮奶油圓形蛋糕 山岳文化 夢幻的草莓鮮奶油蛋糕,是許多少女為之瘋狂的甜點之一,不僅好吃,去野餐時擺出來也很引人注目! 食材:直徑約15cm的圓形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、草莓、細砂糖、基本糖漿(參考小撇步)、櫻桃白蘭地Kirsch 204 讚
低醣生乳覆盆子捲 東販小食堂 色澤鮮豔的覆盆子鮮奶油看起來亮眼又美麗,加入覆盆子後充分打發是製作重點。 7.1g 含醣量(1/6條) 更多內容都在《少點糖,更美... 食材:18×25㎝的紙模、(A) 蛋、(B) 鮮奶油、(A) 細砂糖、(B) 細砂糖、樂甘健S(顆粒)、(B) 樂甘健S(顆粒)、杏仁粉、(B) 櫻桃白蘭地、低筋麵粉、覆盆子(冷凍)、覆盆子(冷凍/裝飾用) 48 讚 90 分
成長挫折的滋味 ~ 法式布丁櫻桃克拉芙提 Olive&Dove 與小朋友們一起學習製作甜點 從與他們的互動及回答中 體會到學習成長與挫折是人生的雙胞胎 今夏的法式布丁櫻桃克拉芙提 Cherry ... 食材:櫻桃、全蛋、糖、鹽、中筋麵粉、奶油、牛奶、鮮奶油、櫻桃白蘭地 (或用杏仁露取代) 52 讚
濕潤可口的清新蘋果磅蛋糕 Coffee mushrooms 蘋果磅蛋糕將傳統的磅蛋糕變年輕了🌻 😋原味磅蛋糕配上大量蘋果的香甜多汁,濕潤的蛋糕,難以抗拒的清新口感,運用了利口酒增添香氣及層次... 食材:無鹽奶油、上白糖、雞蛋、低筋麵粉、蘋果、動物鮮奶油、櫻桃白蘭地 1 一起做 189 讚 90 分
櫻桃重乳酪蛋糕🍒 Mei Mei Chang 趁著夏季櫻桃盛產期趕快動手做吧! 食材:新鮮櫻桃、細砂糖、奶油乳酪、白蘭地(可省略)、全蛋、消化餅、無鹽奶油、香草醬、原味優格(酸奶)、玉米粉 2 一起做 768 讚
黑森林蛋糕 小紅莓 有著黑魔法般魔力的黑森林蛋糕,即將揭開蕾絲面紗,華麗登場! 食材:6吋圓形蛋糕模、無塩奶油、無味植物油、馬茲卡邦起司、鮮奶、鮮奶油、櫻桃、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、香草精、水、塩、中筋麵粉、室溫雞蛋、黑櫻桃果醬、植物油、白蘭地、紅色食用色素 125 讚
巧克力野莓香緹蛋糕 Coffee mushrooms 分蛋法的海綿蛋糕底遇上櫻桃酒香的莓果香緹,淋上巧克力甘納許,搭配酸甜的莓果及點綴的明治草莓餅乾,香氣飽滿,層次豐富。 食材:蛋白、上白糖、綜合冷凍莓果、蛋黃、動物鮮奶油、苦甜巧克力、低筋麵粉、細砂糖、珍珠糖、植物油、櫻桃白蘭地、明治草莓餅乾(切碎)、牛奶、冷凍莓果、鹽、香草莢濃縮醬、醋或檸檬汁 97 讚 60 分
【味蕾周記】櫻桃白蘭地優格瑪芬 聞奇的味蕾週記 2014的開始,就以蘭姆酒醃漬的蔓越莓乾搭配健康優格,輔以簡單的電子鍋,再加點櫻桃白蘭地提味,用此味蕾層次豐富的櫻桃白蘭地優格瑪芬... 食材:雞蛋、無鹽奶油、鬆餅粉、細砂糖、櫻桃白蘭地、優格、蔓越莓乾 88 讚 45 分
東販小食堂 粉紅百褶蛋糕 東販小食堂 淡淡粉紅的奶油霜顯得可愛又誘人 梯形線條和側面的銀珠糖球 則在可愛的氛圍中更增添了點專屬女孩的質感 出自:一學就會!達人級蛋糕甜... 食材:海綿蛋糕、潘趣酒、櫻桃白蘭地、奶油霜、水、鮮奶油、(大)草莓(8㎜厚切片)、砂糖、(大)草莓、已過濾的覆盆子果醬、銀珠糖球 302 讚