檸檬奶油

檸檬亞麻仁籽餅乾

去年做過【橙香亞麻仁籽餅乾】，這次試做檸檬口味。 檸檬皮屑散發出來的的清香，搭配脆脆的亞麻仁籽，口感豐富又好吃～

食材：奶油(軟化)、糖、檸檬皮屑、中筋麵粉(過篩)、玉米粉(過篩)、檸檬汁、牛奶、亞麻仁籽

黃檸檬塔🍋

酸酸甜甜、家常檸檬塔

食材：低筋麵粉、糖粉、黃檸檬、無鹽奶油、白砂糖、蛋、檸檬汁、檸檬皮

快手作出「蘋果蛋糕」

快手製作~容易成功。

食材：蘋果、糖、鮮奶、無鹽奶油、檸檬皮、森永鬆餅粉、雞蛋

英國復活節十字麵包 🍞

復活節將近，英國的各大超市紛紛推出這款傳統的十字餐包上架，cross buns 的做法簡易，每一口都吃到香濃的肉桂味道和果乾，好呷...

食材：高筋粉、低筋粉、玉桂粉、室溫水、檸檬或杏桃果醬、鹽、原蔗糖 或 細紗糖、全蛋液、牛奶、奶油、葡萄乾、乾酵母

老奶奶檸檬蛋糕

食材：蛋糕體、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、全蛋（室溫）、香草精、糖霜、糖粉、檸檬皮屑

電鍋版，布朗尼

這是比較鬆軟式的布朗尼，然後因為用的巧克力已經有甜味，所以就不再進行加糖的效果喔！

食材：75%巧克力、蛋、奶油、泡打粉、蛋糕粉、可可粉、檸檬皮（可省略）

重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法很簡單，不用打發雞蛋，只要把材料攪拌均勻就可以了! 餅乾底的製作其實很簡單，而且自己做的餅乾底比較不會那麼快變不...

食材：中筋麵粉、玉米粉、奶油乳酪 (室溫軟化)、花生粉、檸檬皮屑、鮮奶油、杏仁粉、糖、蛋 (過濾)、奶油 (融化)、牛奶

檸檬迷迭香磅蛋糕

這是法國甜品大師Pierre Hermé的食譜。我更改了一些步驟，並多加了迷迭香。

食材：麵粉、糖、鮮奶油、水、溶化奶油、檸檬汁、蛋（室溫）、檸檬、新鮮迷迭香（切碎）、泡打粉、鹽、朗姆酒、固體奶油（室溫）

水浴法👉經典紐約重乳酪蛋糕

雖然照片中我脫模脫的很醜 但！口感、味道真的沒話說😋 唯二的缺點是餅乾底我自己覺得有點少 這款蛋糕的餅乾底沒辦法很酥，所以較容易回...

食材：A. 餅乾底、消化餅乾、無鹽奶油、B. 乳酪糊、奶油乳酪、酸奶（Sour cream）、細砂糖、雞蛋、蛋黃、低筋麵粉、檸檬皮、香草精

【裝蒜蝦義大利麵】裝點蒜味蕾漫遊一夏

盤盤秒殺，我都來不及吃！ ．—． 🇮🇩 l 印尼文版本 l FB同時分享 {手機語言預設成印尼文的朋友，可直接看到印尼文版本在FB...

食材：義大利麵、鮮蝦、蒜末、檸檬、無鹽奶油、起司粉、胡椒粉

白酒蛤蜊義大利麵

快速料理。好吃😋 0失敗！

食材：蛤蜊、白酒、香菜 cilantro、義大利麵、蒜泥、奶油、檸檬、柴魚粉Hondashi

迷迭草佐香煎杏鮑菇🌿全素

高纖、低熱量、富有彈勁口感的杏鮑菇，味道鮮美營養價值高👏，含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素，還有18種胺基酸，人體必需的8種胺基酸...

食材：番茄、杏鮑菇、火龍果、奇異果、水蜜桃罐頭取果肉、新鮮迷迭香、苜蓿芽、檸檬、奶油、鹽、胡椒粒

義大利甜點 <蛋糕> 老奶奶檸檬蛋糕

一個非常簡單卻味道香濃的檸檬蛋糕 清爽不膩的口感, 不論早餐時的黑咖啡, 或是下午時刻搭配一杯茶的悠閒, 甚至是晚餐後搭配香草冰淇...

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、檸檬汁、檸檬皮、牛奶、室溫奶油

香煎魚排佐奶油檸檬醬

法式風味的香煎嫩魚排，搭配奶油檸檬醬，醬汁酸香清爽，也很適合夏季的料理!

食材：去骨無刺鱸魚片、洋蔥丁、無鹽奶油、檸檬汁、鹽、麵粉、黑胡椒粒

香煎旗魚佐檸檬嫩薑醬

🐟 給嫩薑不小心買太多的你🐟 嫩薑炒絲瓜是夏天的時令菜色，但有時比例沒抓好，嫩薑剩一截丟掉實在浪費，於是就誕生了這款清新爽口的醬料...

食材：旗魚排、麵粉、檸檬汁、鹽、嫩薑、辣椒、黑胡椒、奶油、巴西利或芫荽、糖、檸檬皮

檸檬蔓越莓巧克力餅乾蛋糕

外脆裡柔像餅乾的蛋糕。一人一片吃起來方便。 不是美式軟餅乾的味道，是蓬鬆的口感。 配料組的部分可以隨意增減。

食材：無鹽奶油（常溫）、黑糖、蔓越莓、回溫蛋、巧克力豆、麵粉、檸檬皮屑、小蘇打粉、檸檬汁

主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩 (附影片)

今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽漬~~~ 成品: 5-6人 烹調時間:...

食材：豬腩、粉紅岩鹽、甘筍粒、蒜、馬鈴薯粒、豬汁B、杜松子、甜豆、牛油(冷)、百里香、馬鈴薯泥、迷迭香、豬汁A、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水