柚子醬

[清爽開胃菜] 柚子蜜漬蘿蔔

古云"冬吃蘿蔔夏吃薑"，冬天蘿蔔正是肥美之時。嘴饞想念日本料理店常有的蘿蔔開胃菜，帶有柚香又脆又爽口! 自己醃很簡單，做出來一點都...

食材：白蘿蔔(日本大根)、紅蘿蔔、韓國柚子醬、鹽、糖、壽司醋(or糯米醋)

和風日式炸豬排

咪樂媽喜歡外酥內嫩的炸豬排，很適合搭配高麗菜絲及柚香醬汁真對味~ 厚里肌肉的酥脆口感一口咬下大大滿足！想吃豬排不必到餐廳排隊，簡...

食材：豬里肌排、太白粉、黑胡椒鹽、麵包粉、鹽、蛋、五香粉、高麗菜絲、桂冠柚香和風醬汁

彩虹和風沙拉【健康廚房】

顏色繽紛的沙拉最適合當宴客菜了，端上桌總是吸引眾人目光！最近中秋節要烤肉了，最適合準備這樣一大盤生菜了啊，超級健康！ 歡迎來「小人...

食材：萵苣、玉米筍、牛蕃茄、水煮蛋、和風柚子醬

黃金蜂蜜香柚果醬

一直都很愛柑橘類的香氣 《柚子茶》也是冬日拿來暖胃的好物 前幾天在麵包機社團看到社長的教學 躍躍欲試的心卻喚不動慵懶的雙手 昨晚...

食材：份量可自行依比例增減、柚子果肉、柚子皮(處理後)、檸檬汁、細砂糖、蜂蜜

和風柚子煎蛋-健康廚房

利用鬆餅機三角模型來煎蛋，不用放油，淋上和風柚子醬，夏天日式爽口搭配。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.fa...

食材：雞蛋、(健康廚房)和風柚子醬、小黃瓜

東販小食堂：一口法式海綿蛋　

濕冷又令人陰鬱的天氣 最適合來一口清爽柚子風的微甜 就讓鬆軟的一口蛋糕驅逐心中的陰鬱 在室內享受雨天所帶來的清新空氣及獨特交響樂 ...

食材：蛋白、鹽、砂糖、檸檬汁、蛋黃、水飴、低筋麵粉、米粉（或玉米粉）、糖粉、柚子奶油霜-馬斯卡波湼乳酪、柚子奶油霜-柚子果醬

柚子茶凍

夏天午後最適合吃冰冰涼涼的果凍， 想到前陣子朋友自己做的柚子醬，於是拿來做成果凍。 原本害怕會失敗，結果成功了~😋😋

食材：柚子茶果醬、熱水、糖、吉利T、蜂蜜

雞腿排蓋飯

簡單省時的雞排蓋飯，自己動手做15分鐘就可上桌，一個人吃也很適合。

食材：雞腿排（去骨）、蔥白、紅蘿蔔、醬油、紅酒、水、柚子醬、白飯、芝麻、海苔、青菜

瑪莉廚房：柚香白肉

中秋過後家裡總是會有好幾顆柚子滾來滾去 所幸將它們剝了來製成柚子醬存放 無論是入菜也好，冬天來杯暖暖的柚子茶也好 都會是非常療癒身...

食材：豬肉(松板豬)、鹽、蒜瓣、柚子醬、素蠔油、水

香煎鮭魚毛豆飯

香煎鮭魚不難, 魚身擦乾, 簡單調味, 鍋熱油熱下鍋, 待魚肉變色搖一下鍋子, 魚身有滑動的感覺時翻面, 就可煎出外酥內嫩的魚肉了...

食材：鮭魚、鹽、毛豆(熟)、味醂、五穀飯、菠菜、白芝麻(熟)、盒裝涼拌豆腐、市售柚子醬、醬油、海苔絲

和風蒜苗豆干串燒【健康廚房】

中秋烤肉猛吃肉有點膩，中間換換口味~蒜苗及豆干素串，沾上清爽的和風柚子醬，美味低卡又健康，好一串烤肉小清新，5分鐘便做好！ ⊕部落...

食材：蒜苗、白豆干、太白粉、健康廚房和風柚子醬

柚香蛋糕🎶

清淡風味的料理、甜點， 最受家人喜愛。 參考彼飛老師的食譜⋯ 柚子鬆軟蛋糕， 很特別的蛋糕口感， 介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間； 鬆軟...

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、室溫雞蛋、韓國柚子醬、無鋁泡打粉、常溫原味優格

柚香松阪豬-簡單爽口【健康廚房】

去燒肉店最喜歡點「烤松阪豬」沾檸檬汁來吃，自己在家模仿一下簡單又健康！ 夾起一塊松阪豬，配上有點酸酸口感的和風柚子醬，一口放進嘴裡...

食材：松阪豬、和風柚子醬、洋蔥、辣椒、鹽、蔥、米酒

蜂蜜香柚果醬（麵包機）

將中秋節後剩下的柚子一次解決做成柚子醬，當抹醬、做麵包、泡茶喝……都方便 ٩(๑´0^๑)۶

食材：柚子果肉、柚子皮(去白色內模後)、砂糖、蜂蜜、檸檬汁

柚香瑪德蓮

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、柚子醬、砂糖

香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬

綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一，是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料，而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...

食材：鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油

香煎脆皮雞腿排

咪樂媽超愛吃雞腿排，往往都是去夜市或牛排館才能吃到，但外食通常高油高負擔，重口味重鹹更易造成身體水腫～ 在家不需油炸，少油就能煎...

食材：去骨雞腿排、蒜頭切片、米酒、醬油、高麗菜絲、義大利香料(小磨坊)、黑胡椒鹽、桂冠日式柚香和風醬