果醬料理

蘋果千層蛋糕

草莓蘋果千層蛋糕 酸甜滋味一口接一口 自製口味不設限 正是料理的有趣之處

食材：低筋麵粉、砂糖（可依個人喜好增減）、雞蛋、牛奶、草莓果醬、蘋果、奶油（無鹽有鹽均可）

季節限定。手作洛神果醬

有次看了康健雜誌介紹後才發現原來洛神花是如此強大又神奇的好物，難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！洛神花花萼含有豐富的...

食材：去籽洛神花萼、蔓越莓汁(可用清水代替)、檬檸汁、二砂糖

檸檬羊乳酪麵包抹醬

質感超細膩，並帶點淡淡的羊奶香與檸檬的清香，不管怎麼搭配都好吃~ FB: https://www.facebook.com/my...

食材：羊乳酪 (Chèvre)、希臘優格、檸檬汁、檸檬皮屑、楓糖漿或蜂蜜、冷抽橄欖油、海鹽與黑胡椒

手作奇異果果醬～『雀巢玉米脆片』

簡簡單單的手作奇異果醬， 吃到的不僅僅是健康也是美味的手作點心。 外面市售的果醬幾乎都加了色素、明膠， 這類的食品添加物不但不健康...

食材：奇異果、蘋果、檸檬汁、蜂蜜

醬炒豬肝

整餐都是豬肝，感覺補血補很滿，飯後再來點維他命C養顏一下。 不知道是不是心裡作用，吃完這一頓之後，感覺精神飽滿許多呢。(也可能是因...

食材：豬肝、辣豆瓣醬、米酒、醬油、砂糖(我用果醬)、烏醋、白胡椒、青蔥、大蒜

自製卡士達醬(奶油餡)

只要幾樣簡單食材就可以快速自製卡士達醬 濃濃的奶香味~入口即化的口感 夾土司,抹蛋糕,或是做成小茶點都非常適合喔

食材：全脂牛奶、全蛋、細砂糖、玉米粉、無鹽奶油

果醬奶酥餅乾

買了擠花袋，為的就是想做這個餅乾，第一次用擠花袋，雖然不是很美，但是好吃!!

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、奶粉、草莓醬/柚子醬

柚子磅蛋糕

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、泡打粉、柚子果醬、柚子皮屑

水果多多披薩

運用果醬、果凍、果乾，創造多重口感的輕食下午茶。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝影／石吉弘

食材：草莓大黃果醬、有機桑椹果粒凍、有機紅蘋果脆片、全果蔓越莓乾、加州有機葡萄乾、吐司

鑄鐵鍋煮覆盆子果醬

雖然果醬製作步驟大同小異，但因為覆盆子果醬做起來效果很好，就讓我炫耀一下吧XD！ 原文網址：http://goo.gl/C59w8Z

食材：冷凍覆盆子、砂糖、檸檬汁

鮮奶酪，配果醬

軟嫩Q彈，奶味十足，葡萄果醬的酸香甜蜜

食材：低脂牛奶、全脂液體鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、冷水

石榴果醬

最近愛上果醬,做麵包或是蛋糕,飲品,冰淇淋等甜點,只要加點果醬,就非常好吃又方便

食材：石榴、sugar

【創意玻璃罐沙拉】藍莓生起司慕斯

用玻璃罐做甜點，不僅攜帶方便，看起來可愛又可口。 出自:《創意玻璃罐沙拉》http://t.cn/RuIozI6

食材：奶油起司、原味優格、藍莓果醬、鮮奶油、檸檬汁、吉利丁片、海綿蛋糕(6cm*0.8cm)、藍莓、薄荷

蕃茄肉醬

在家自己做香濃的蕃茄肉醬不必像義大利人一樣熬上半天、一天，利用市售的蕃茄義大利麵醬，再加上紅酒等材料，一小時就可以熬煮出蕃茄醬與肉...

食材：絞肉、洋蔥、蒜頭、小蕃茄、紅蘿蔔、紅酒、市售蕃茄義麵醬、月桂葉、黑胡椒粗粒、鹽

消暑無負擔-漸層氣泡飲

🍹消暑的氣泡飲配方又來了 整杯是綜合莓果的紫色 自然健康又兼顧漂亮🍇 作法簡單三分鐘內搞定 🌈這裡有更多😋 https://m....

食材：氣泡水、綜合莓果果醬、甜橙

桂花蘋果鳳梨果醬

鳳梨正甜再加上蘋果丁除了稀釋果醬的甜度還增加一點深茶色且晶瑩剔透的桂花釀香氣立即濃郁的散放開來，待涼後入罐放冰箱......做麵包...

食材：大蘋果、鳳梨、二砂糖、桂花釀

低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬

在家也可以吃的很居酒屋！🏮 用自己調製的烤肉醬，新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁！搭配生菜，擠上一些檸檬又是另一番風味喔！ ...

食材：雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)