果汁牛奶

蘑菇鬆餅 | 一次3種口味滿足味蕾

在家就能簡單製做 BRUNO電烤盤料理

食材：鬆餅粉、雞蛋、火龍果汁、牛奶、抹茶粉、口糧棒

起司蛋糕

食材：鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、起司片、糖、檸檬汁

黑芝麻紅豆蛋糕

芝麻香搭配紅豆泥甜而不膩，口感濕潤鬆軟

食材：6吋烤模、豆漿或牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁（可省略）、黑芝麻粉、蛋黃、紅豆泥（可省略）

肉鬆起司蛋鬆餅堡

看到麥當當的鬆餅堡很心動，不想只是精緻澱粉，想要夾什麼口味、夾幾層都可以，就來自己做吧：） 前一晚預做好麵糊，低溫冷藏，隔天即可...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉(可換中筋/低筋麵粉)、全蛋、馬卡龍用杏仁粉(可換低筋麵粉)、砂糖、小麥胚芽粉(可換低筋麵粉)、蜂蜜、酵母粉、鹽、奶粉(可省略)、香草酒(可省略)、鮮奶、檸檬汁(可省略)、奶油

藍莓巧克力小蛋糕

食材：彩色巧克力米、巧克力豆、蛋黃、大波露巧克力、低筋麵粉、蛋白、藍莓果醬、可可粉、砂糖、水or牛奶、檸檬汁、奶油、食用油、香草精

Cupcake 戚風杯紙蛋糕🎂

🎂 Chiffon Cupcake-原味戚風杯子蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的海綿蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材:]植物油、[蛋黃麵糊食材:] 過篩低筋麵

蘋果米布丁。簡單料理

米飯通常是作為主食，但其實可以和蘋果一起製作成簡單的甜品，加入牛奶、煉乳和鮮奶油，讓口感更加綿密順口，我還偷偷加入一些翠玉蘋果，讓...

食材：牛奶、熟米飯、華盛頓翠玉蘋果、白糖、手持攪碎器、煉乳、檸檬汁、鮮奶油、肉桂粉

免烤🔥生起司蛋糕

不需要烤箱也能吃到的起司蛋糕(｡◕∀◕｡) 這款蛋糕的重點在「只需攪拌就能完成」。 完全就是新手入門款第一名！ 一次就能輕鬆上手...

食材：奶油起司、白巧克力、鮮奶油（乳脂肪含量超過 40%、牛奶、白糖、檸檬汁、莓果（覆盆子、藍莓等）、薄荷、切片檸檬、吉利丁粉、水、餅乾

原味杯子蛋糕

此配方可以做10-13個小蛋糕

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁

藍起司檸檬瑪德蓮

他是以藍起司做的，藍起司雖然大家的印象是臭的，但是這款有著令人難忘的乳香，非常濃郁強烈，搭配柔和的檸檬清香，以及扎實有份量的蛋糕體...

食材：藍起司、發酵奶油（可用無鹽奶油）、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、杏仁粉、二砂糖、楓糖（可用檸檬汁取代）、雞蛋、泡打粉、檸檬皮屑

葡伏前進

2023 R102 彭宜盈 葉雲欠 這道料理使用的葡萄是我們自己去當地果園採摘回來的 把常見的奶醬換成了低卡的無糖優格和我們自己熬...

食材：葡萄、砂糖、鬆餅粉、檸檬汁、牛奶、水、雞蛋、鮮奶油、糖、吉利丁片

芒果奶酪

今年真的是熱爆，所以最近我分享的都是涼拌菜，又因為今年芒果盛產，所以今天想來分享入口即化的“芒果奶酪”，做法很簡單，冰冰涼涼的好消...

食材：芒果、水、鮮奶、細砂糖、鮮奶油、檸檬汁、吉利丁、香草精

綠豆餅

喜歡綠豆餡，所以做起了軟皮綠豆餅

食材：去皮綠豆、砂糖、中筋麵粉、黃油、牛奶、酵母粉、檸檬汁、泡打粉、溫水、植物油

巧克力蛋糕。打發蛋白霜很簡單

巧克力蛋糕是家裡女孩兒的最愛，這次用BRUNO打蛋器，快速打發了蛋白霜，搭配水浴法的烘烤，蛋糕體更為輕盈不膩口。香濃的巧克力，鬆軟...

食材：巧克力(72%)、無鹽奶油、冰蛋白、常溫蛋黃、檸檬汁、全脂鮮奶、白砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉

肉桂焦糖蘋果鬆餅/華盛頓翠玉蘋果

酸酸甜甜的華盛頓翠玉蘋果，吃起來令人口齒生津，做成肉桂焦糖蘋果醬，不甜膩。 切片及果醬與鬆餅一起吃，美味跟營養都加分，甜甜的肉桂...

食材：華盛頓翠玉蘋果、市售鬆餅粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、肉桂粉、柚子酒（或檸檬汁）、鹽

免烤箱~翻轉蘋果蛋糕

派對總少不了甜蛋糕，家裡沒有烤箱，不用擔心，使用電子鍋也能做出美味蛋糕。免調溫，不用擔心烤焦喔。 這次使用華盛頓翠玉蘋果做戚風蛋糕...

食材：華盛頓翠玉蘋果、糖、蛋黃、無鹽奶油、葵花油、蛋白、肉桂粉、牛奶、低筋麵粉、玉米粉(檸檬汁)

葡伏前進

這道料理使用的葡萄是我們自己去當地果園採摘回來的 把常見的奶醬換成了低卡的無糖優格和我們自己熬的葡萄醬

食材：葡萄、白砂糖、混合鬆餅粉、檸檬汁、牛奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋、吉利丁