松露

法式黑松露燉蛋

五分鐘，完成人人稱羨的經典法式燉蛋料理！

食材：雞蛋、鮮奶油、海鹽與胡椒、初榨橄欖油、室溫奶油、黑松露醬、肉豆蔻粉

烤鯖魚風味拌飯

【海】挪威鮮鯖魚切片🌊 先將鯖魚用烤箱、氣炸鍋或平底鍋煎香，挑除魚刺及魚鰭再弄碎，拌入我精心調味後的白米飯🍚，一整個是中西合併的概...

食材：挪威鮮鯖魚切片、白米、味島香鬆(海苔)、金蘭松露醬油、熟白芝麻、鴻喜菇、芝麻油、雞高湯、水

情人節早餐

食材：吐司、果醬、起司片、雞蛋、松露鹽、番茄醬、牛奶、莓果花茶、糖、冰塊

豆腐松露巧克力

食譜設計、攝影：劉玫君 (台中分社站督導)

食材：板豆腐、純可可粉、調味可可粉

【低脂高蛋白】雞胸肉輕食晚餐

食材：雞胸肉、蘑菇、好市多黑松露醬、秋葵、蛋、好市多冷凍蔓越莓、黑胡椒調味、水、蜂蜜、椒鹽調味、奇亞子、醬油調味(沾秋葵)

黑松露牛肉義大利麵

家人出國旅遊帶回珍貴黑松露 如果是妳，會如何料理呢？ 哈哈，先看我怎樣變吧！

食材：黑松露、無骨牛小排、洋蔥、蒜頭、玉米筍、紅蘿蔔、四季豆、鹽巴、義大利麵

奶油蘑菇松露燉飯

松露的香氣與奶油搭配 讓松露的味道不會那麼刺激 不習慣松露味道的人可以試試這道菜

食材：義式調味粉(非必要）、米、洋蔥、雞肉、木耳、松露醬、花椰菜、奶油蘑菇濃湯罐、蒜頭

RUMMO主廚私房 辣味松露蕈菇寬扁麵

寬扁麵向來最適合搭配濃郁的醬汁，以奶油結合松露，並且帶有淡淡辣度的臘味松露蕈菇寬扁麵，不同以往的食材結合，希望可以帶給您耳目一新的...

食材：辣椒、大蒜、蕈菇、樂奇雅黑松露醬、初榨橄欖油、Rummo N.111 大管麵、白酒、鮮奶油

松露蕈菇雞肉燉飯

因為買了黑松露醬，從來沒煮過，只得硬着頭皮猜想可能的做法，完成了這道松露蕈菇雞肉燉飯。 少少的松露醬，就有濃郁的香味，雞肉先煎過，...

食材：米酒、鹽、去骨清雞腿、料理用鮮奶油、米、鮮味炒手、鴻禧菇、水、松露醬、巴西里葉

抹茶拿鐵松露生巧克力（無鮮奶油）

又到了綠意盎然的春天，各種抹茶產品又在蠢蠢欲動啦！抹茶用在甜點上，一點苦澀一點甜蜜的滋味總讓抹茶控受（瘦）不了😂 我也身為愛吃又怕...

食材：無糖抹茶粉、全脂鮮奶、白巧克力

松露醃漬熱帶水果冰淇淋

有時，就會嘴饞想吃冰，但只有吃冰又可惜死了。五分鐘簡單醃漬一下水果，用風味美麗的松露蜂蜜，讓品嘗冰淇淋的心情大改變一下吧！

食材：喜歡的水果切成小丁、松露蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、冰淇淋

松露巧克力

苦巧克力：可可脂 牛奶：可可脂 可可膏 奶粉 糖 白巧克力：可可脂 奶粉 糖

食材：70%巧克力、54%巧克力、可可脂、動物性鮮奶油、葡萄糖漿、無鹽奶油、白蘭地

黑松露仙貝

卡滋卡滋的，每一口都是濃濃的黑松露香氣，真讓人忍不住一口接一口！

食材：黑松露醬、白飯

::手打漢堡排with紅酒醬起司醬::

在家自製漢堡排與紅酒醬、起司醬！ 材料都是容易取得，作法簡單， 漢堡排與雙醬搭配真的很好吃～ 此食譜［漢堡排］ 牛:豬=7:3 ...

食材：1.牛絞肉、2.豬腳肉、1.巴薩米克醋、3.雞蛋、2.紅酒、5.鮮奶、4.炒洋蔥、3.番茄醬、6.莫札瑞拉起司、5.生洋蔥、4.醬油和烏醋(或伍斯特醬)、7.海鹽、6.鹽、8.黑胡椒、7.黑胡椒、9.香料粉、8.肉荳蔻粉、9.白松露油、10.麵粉

農夫的點心 ~偽松露雞蛋布丁

提到農夫會想到農作物、養雞、養牛所以利用簡單的食材做出 ~農夫的點心

食材：雞蛋、奶粉、糖、芝麻醬、溫水

白松露牛肝蕈燉飯

高雅風味、簡單調理，只要照著步驟做就不會失敗的燉飯料理，請一定要試試看！

食材：卡納羅里燉飯米、乾燥牛肝蕈菇、雞高湯、不甜白酒、紅蔥頭、無鹽奶油、初榨橄欖油、帕瑪森乾酪、海鹽、樂奇雅白松露醬

黑松露芝士烤燒賣

簡易容易又方便又好吃

食材：燒賣、芝士片、黑松露醬、味鹽