杏鲍菇做法

茴香炒香腸

麻油香氣、豆瓣醬辣香配飯配粥都好吃😋

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇、茴香、香腸、毛豆、蒜頭、辣椒、豆瓣醬、麻油

牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜

今天來吃一餐素吧！ 牛蒡的皮很營養，所以用刀背隨意刮，不要刮太乾淨~牛蒡可清除膽固醇和脂肪，很適合中秋節來吃~

食材：牛蒡、洋蔥、鴻禧菇、杏鮑菇、蔥、味霖、嫩豆腐、柴魚片、Q梅或脆梅、梅子汁、青菜

蒜子燒雞丁

食材：去骨雞腿排、玉米筍/杏鮑菇、太白粉、蒜、米酒、蔥、香油、醬油、糖、雞粉

素萵苣蝦鬆🌿全素

萵苣的脆甜，包裹著豐富的食材，兼具營養與口感，入口咀嚼時，酥脆香鹹的各種風味在口中散開，繽紛的顏色很適合當宴客菜，快跟著觀音山主廚...

食材：西生菜 ​、杏鮑菇、乾香菇、豆薯、四季豆、竹筍、紅椒、豆包、熟杏仁片、孜然粉、鹽、糖

蕃茄菇菇雞肉飯

菇菇控最愛的香菇、杏鮑菇、蘑菇，三菇一體加上雞腿肉的多汁鮮甜 蕃茄入菜帶出酸甜感，最後撒上烹大師鰹魚風味，獨到的煙燻香氣讓料理美味...

食材：白米、雞腿肉、烹大師鰹魚風味、鮮香菇、米酒、杏鮑菇、香油、蘑菇、醬油、洋蔥、胡椒粉、白芝麻、糖、綠花椰菜、小蕃茄、蔥花、水

家常義大利麵

好吃健康又超簡單，拌麵或飯都行

食材：牛番茄、絞肉（或好市多牛漢堡排肉）、大蒜、洋蔥、雞肉/甜椒/杏鮑菇

段木干貝黑糙米燉飯｜全素

無奶和無起司，vegan 也可享受的美味義式燉飯。以黑米為基底，添些花青素、葉綠素等滿滿營養的食材，每吃一口都能為身體補充能量。

食材：段木香菇、杏鮑菇、有機黑糙米、西芹、羅勒、彩椒丁、橄欖油

杏鮑菇菇瓜仔肉(熱量低一點)

瓜子肉超下飯的,但是就是太順口了常常白飯也會多吃惹~ 杏鮑菇口感QQ富含膳食纖維,取代部份的絞肉一起蒸,這樣也能減少肉類的攝取,營...

食材：豬細絞肉、(醬瓜) 脆瓜含湯汁、杏鮑菇(小)、蔥花、蒜辦、白胡椒粉、鹽巴

彩味杏鮑菇

碳烤烏魚子單吃很鹹，搭配青菜配色好看，且比較健康，青菜會更好吃、更香🌾

食材：杏鮑菇、紅禧菇、紅蘿蔔、碳烤烏魚子（素料店有）、鹽、白胡椒粉（中藥房買）

素食雞肉飯(五辛素)

素食雞肉飯比想像中簡單，味道好香好好吃。這道料理可以跟孩子一起做，將來學會了煮給家人吃💖 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「海南雞飯...

食材：熱白飯、蒸地瓜/炒青菜、杏鮑菇、蔥、鹽、小黃瓜、素食XO醬、清水(外鍋)、薑、砂糖、檸檬汁、紅蔥頭(淨重)、植物油、醬油、昆布香菇醬油、香菇素蠔油、(香菇粉)、五香粉、白胡椒粉、蒸菇高湯

杏鮑菇蕃茄

食材：小杏鮑菇、蕃茄、醬油、蔥、烏醋、胡椒粉、羅勒(非必要)、糖、鹽

蕃茄菇菇湯

滿滿一鍋的綜合菇類和新鮮蕃茄，湯汁很清澈、鮮美、甘甜，也可以再搭配喜歡的青菜一起煮熟食用。誰說一定要大魚大肉的吃，偶爾來點清爽的蔬...

食材：蕃茄、柳松菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇、豆苗、洋蔥絲、凍豆腐、雞粉、二砂糖

快速料理！三星蔥安格斯牛五花炒杏鮑菇

調味最簡單，一口氣步驟完成超入味逼著口水直直流的開胃牛五花炒杏鮑菇，收服大人小孩的胃通通沒問題。利用三星蔥花來搭配安格斯牛五花的豐...

食材：安格斯牛五花火鍋片、杏鮑菇 (手撕成條絲狀)、醬油(一大匙約15ml)、三星蔥 (切成蔥花)、大辣椒(切段)、橄欖油、蒜末、粗黑胡椒粒

宮保杏鮑菇

食材：乾辣椒、杏鮑菇、花生

鹹香好下飯~金沙杏鮑菇(影片)

今天來分享我家的白飯殺手~金沙杏鮑菇! 也是一道相當簡單又快速的料理，只要記得鹹蛋黃要以小火先炒倒起泡香氣才足喔! 教學影片:h...

食材：鹹蛋黃、杏鮑菇、沙拉油、蒜頭、砂糖、青蔥、白胡椒粉、辣椒、米酒、水

／健人料理／快速懶人料理 - 烤鯖魚便當

生活這麼忙碌，外食想要吃得健康又很貴，到底該怎麼吃一直是我的學員遇到的問題， 今天跟大家分享如何吃得簡單，又快速的便當。 ※首圖為...

食材：冷凍鯖魚、杏鮑菇 切片、黑胡椒、四季豆 切段、玫瑰鹽、辣椒、胡椒鹽、蔥、蒜頭

【年菜】新豬肉素獅子頭

過年圍爐就需要幾道大菜來營造年味！而素食要做出大菜可以透過仿葷食菜色來達成，現在有了OMNIPORK新豬肉等植物肉後，要自己在家做...

食材：新豬肉、杏鮑菇、娃娃菜、薑末、紅蘿蔔、醬油、香菇、醬油膏、香油、薑、胡椒粉、蒜頭、地瓜粉、芝麻油、植物油、太白粉芡汁