杏鮑菇

手撕杏鮑菇炒油菜

食材：油菜、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽、胡椒粉、奶油

辣味噌煮杏鮑菇（素）

多吃杏鮑菇對身體很好哦 記得挑大一點的

食材：杏鮑菇、味噌、辣油、水、醬油

皮蛋炒雲耳肉末

食材：絞肉、皮蛋、黑木耳、杏鮑菇（選配）、蒜頭、醬油膏、醬油精、米酒、糖、白胡椒粉、黑醋、小辣椒（選配）

小黃瓜炒杏鮑菇

低卡低油餐

食材：小黃瓜、杏鮑菇、朝天椒、蒜頭、紅蘿蔔、鹽巴

麻油雞

冬天煮一鍋、淋飯拌麵純喝都很讚

食材：雞腿肉、老薑、香油（沒有可換普通油）、麻油、米酒、鹽巴、枸杞（不一定要）、杏鮑菇（不一定要）

人人都能上手的XO干貝醬炒時蔬

餐席間小歇一晌的菜品非屬XO干貝醬炒時蔬不可 XO醬底濃郁干貝絲柔嫩鮮美 經火侯拌炒後香氣噴發 微辣的醬香緊巴著當季時蔬 好吃、營...

食材：⼲⾙XO醬、甜⾖、鹽、⽟⽶筍、胡椒、⿈椒、⽶酒、杏鮑菇、蘑菇、紅蘿蔔、蒜頭

辣拌杏鮑菇/剩食美食

今天這道小菜是吃火鍋的剩餘食材完成的，吃到只剩下半根的杏鮑菇加上一點蔥花及蒜末、辣椒醬等。 只有少許食材，雖然無法做出一道大菜，...

食材：杏鮑菇半根、蔥花、蒜蓉辣椒醬、香油、蒜末、鮮味粉（酌量使用/可省略）

椒鹽杏鮑菇

隨手可得的方便食材，組合而成的絕妙好味道

食材：杏鮑菇-特大、洋蔥-小、白楜椒、青蔥末、鹽、蒜末、味醂、紅辣椒粒

素香小滷味(奶蛋素)

每到夏天就好想吃滷味，今天分享簡單家常素食滷味，熱食冷吃兩相宜！ 相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...

食材：百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水

鹹蛋杏鮑菇

喜歡鹹蛋口感 搭配多汁的杏鮑菇 每口都帶有淡淡的香油香 非常下飯

食材：蒜頭、杏鮑菇、黑胡椒、鹹蛋、香油、蔥花

蔬食玫瑰煎餃-平底煎鍋

鑄鐵平底煎鍋,鍋底4mm讓食材更均勻受熱,做到像餐廳料理出來的鍋氣(香氣); 浪漫滿分的玫瑰花煎餃,節日時擺上幾朵應景的花，就很過...

食材：杏鮑菇、金針菇、素蠔油、乾香菇、胡椒粉、豆干、五香粉、豆包、香油、芹菜、甜椒（ 紅、黃）、薑、水餃皮、紅蘿蔔

什錦炒肉絲

減醣料理，一盤搞定。

食材：梅花豬肉絲、四季豆、玉米筍、杏鮑菇、紅蘿蔔、木耳、蒜頭、醬油、黑胡椒、鹽巴

椒麻手撕雞

滑嫩多汁的雞腿肉配上麻香開胃的醬汁，在這夏天怎麼能夠錯過呢，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿、蔥切末、洋蔥切絲、食用油、杏鮑菇塊、蒜頭切末、醬油、四季豆切段、辣椒粉、蠔油、香菜、花椒粉、白醋、白芝麻、糖、煮雞腿的湯汁

滷味

不用手藝也能輕鬆做的料理，放自己愛吃的就好。

食材：鳥蛋、素腸4條、小磨坊滷包、杏鮑菇8根、水、豆干20片、鹽、海帶結、嫩薑片、乾香菇

沙茶杏鮑菇 /牛頭牌沙茶醬

杏鮑菇與蔥，煎香後加上沙茶醬與醬油拌炒，是今天的晚餐便當菜。 超簡單又香味十足，簡單的食材，因為牛頭牌沙茶醬來加持，變得有滋有味...

食材：杏鮑菇、油、蔥、醬油、牛頭牌沙茶醬

咖哩麻婆豆腐（無肉）很下飯

很下飯的一道家常豆腐料理，利用脆口的杏鮑菇來替代絞肉，一同與豆腐煨煮，醬汁部份做成麻婆咖哩口味，濃郁咖哩豆瓣香帶點辣很下飯，滑嫩豆...

食材：豆腐、杏鮑菇、蒜頭、蔥、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、辣豆瓣醬、水

藍家小館-雙菇豌豆苗（無油）

利用雙菇的水份拌炒豌豆苗 豌豆苗含有維他命A 金針菇低熱量，高蛋白、高纖維

食材：豌豆苗、金針菇、杏鮑菇、鹽巴