春捲越南

【營養師的料理廚房】高纖越式蔬菜春捲

炎熱夏天即將到來 每次吃飯時都會熱到沒甚麼胃口 今天跟著營養師一起做清爽又開胃的高纖越式春捲吧！ 不但胃口開 豐富的膳食纖維還能促...

食材：越式春捲皮、鮮蝦、米粉、生菜、小黃瓜、甜椒、九層塔

芋頭高麗菜春捲

影片：https://youtu.be/ht3ddp58EJ0 外皮香脆，餡料鮮甜可口！

食材：越南春捲皮、冷凍洋蔥磚、醬油、高麗菜、鹽、豬絞肉、糖、冬粉、玉米粉、冷凍芋頭、麻油、水

素魚皮（氣炸烤箱）

食材：越南春捲皮、海苔、胡椒鹽

雞絲生菜捲

影音食譜連結：https://youtu.be/8rEIoiHl9Is 簡單好吃的清爽料理，低卡又健康，冰冰涼涼更好吃

食材：越南春捲皮、生菜、雞肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蒜末、白芝麻、醬油、烏醋、香油、開水

秋葵越式生春捲

秋葵饗宴3--越式風味 夏季開胃菜首選，清涼爽口

食材：1香菜、2火鍋豬肉片、1鹽巴、3蘿美生菜、2糖、1泰式甜辣醬、4豆芽菜、3薑片、2大蒜、5米線、3魚露、6草蝦、4糖、7秋葵、5檸檬汁、8越南春捲皮、薄米紙或薄米片、9水(高湯更好)、10小黃瓜

越式藜麥生春捲

炎炎夏日來一捲越式生春捲最對味！要增加營養，可以把藜麥包進去，口感也更加豐富，沾上自製酸甜醬，非常開胃！

食材：煮熟藜麥、大一點的蝦子、魚露、生菜、檸檬汁、越南米粉、細砂糖、五花肉片、水、辣椒末

低醣廚房-越式春捲

夏天到了 來點涼菜就是開胃！ 喜歡利用原型食材 稍微注意一下碳水 吃進去每一口都是健康💪

食材：越南春捲皮、開水、檸檬汁、魚露、帶尾蝦仁、赤藻糖、酪梨、辣椒（依個人喜好）、小黃瓜、蔥花、蘿美生菜、蒜泥、鹽巴、玉米筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、冬粉（依個人喜好）

lanni 米紙紫菜酥

市面上賣一種日本的零食,用家中包壽司的紫菜和越南春捲皮即可做得八九不離十,還真好吃,一口接一口停不了呀！ 🌹幸福餐桌還有更多料理...

食材：壽司紫菜、越南春捲皮、胡椒鹽

越南河粉春捲*萍姊

夏季冷食。

食材：越南河粉、越南春捲皮、素火腿、非基改豆腐、素培根、小黃瓜、美生菜、香菜、九層塔、薄荷葉

南瓜鮮蚵捲

南瓜的甜加上新鮮紫蘇葉，壓低了鮮蚵的腥味，一向不愛吃蚵的我也能接受了。

食材：南瓜、鮮蚵（先川燙）、鹽、越南春捲皮、新鮮紫蘇葉

越南炸春捲

食材：黑木耳、紅蘿蔔、香菜、洋蔥、冬粉、雞蛋、魚露、鹽巴、胡椒粉、豬絞肉、蔥

水果咖哩捲

越南春捲皮，放生菜、咖哩肉末、水果切片，捲一捲，好吃。 咖哩的香，搭配生菜水果脆脆的口感，吃來解膩

食材：雞絞肉、洋蔥（大顆）、紅蘿蔔、蒜頭、S&B金牌咖哩（甜）、越南春捲皮（小）、生菜、蘋果（小顆）、芭樂（小顆）

越式春捲

食材：白蝦、小黃瓜、紫洋蔥、美生菜、苜蓿芽、越式米粉、越式春捲皮、飲用水、市售甜辣醬或魚露

越南春捲

清爽、道地、鹹香的越南春捲～ 包了蝦仁的春捲是清爽口味、 包了五花肉的春捲是吃飽口味～ 沾醬是這道料理的精髓，調製好就是一道宴客好...

食材：雙色奶油萵苣、小黃瓜、蜂蜜或糖、九層塔、蒜頭、豆芽菜、辣椒、紅蘿蔔絲、檸檬汁、蝦仁或五花肉、魚露、紅麵線或米線、醋、越南春捲皮、食用水

低卡越式蔬菜春捲[好菇道營養料理]

用越南春捲皮包裹多樣蔬菜，低油低醣營養素豐富，很適合正在體重控制的我大熱天當午餐來食用，清爽熱量低且無負擔。

食材：越式春捲紙/黃薄紙、旗魚、醬油膏、小黃瓜、糖、紅蘿蔔、鮮味炒手、好菇道鴻喜菇、研磨黑胡椒粒、酪梨、百里香、蒜頭、米酒、雞蛋、橄欖油

越南生春捲

清爽的味道加口感，保证你吃了还想再吃

食材：蝦、豬肉片、生菜、香菜、黃瓜、越南米粉皮、越南米粉、糖、紅辣椒、蒜頭、魚露、酸柑

剝皮辣椒越式春捲

當剝皮辣椒遇上越式春捲， 將蹦出不一樣的新滋味💯， 低卡清爽無負擔， 剝皮辣椒開胃增添好口感👍。

食材：越式春捲皮、御膳食堂剝皮辣椒、小番茄、生菜、米線、熟蝦仁、小黃瓜