日式料理

飄香素麵線(純素)

曾經在春X堂吃過非常美味的麵線，今天就在家裏復刻名店的經典美饌。 🌶️相關食譜：「素食香料油(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：日式素麵、油炒薑泥、芝麻香油、芹菜、香料油、枸杞、素蠔油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水

可口好吃的醬油拉麵🤤 台式醬油拉麵🍜

這次分享嘉義產，嘉義釀的“台灣嘉釀醬油”，成份單純純粹，僅透過黑豆原汁及糖調味，而且濃郁不鹹口的醬油，是一瓶專屬嘉義道地滋味。雖然...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆包、玉米筍、日式拉麵、娃娃菜、昆布、青江菜、油、醬油、鹽、水

剝皮辣椒雞湯

偷師連鎖餐廳茶*點的剝皮辣椒雞，雞肉蕈菇嫩滑、湯頭清爽鮮甜、尾韻微辣超好喝😋 過年的餐桌上必須得安排這道湯品，包准收服全家人的胃😊...

食材：去骨雞腿肉、秀珍菇/杏鮑菇、味醂、剝皮辣椒、日式醬油*、老薑、米酒、紅棗、白醋、枸杞、雞粉、白胡椒粉、清水

涼拌鱈魚肝

食材：洋蔥切絲、鱈魚肝、鰹魚醬油、和風醬油、檸檬汁、柴魚片

蔥燒松阪豬佐甜香菜醬

快速的下班料理

食材：松阪豬、蔥花、日本秘傳燒肉醬、香菜

紅燒雙椒豆腐（全素）

吃素蛋白質當然是不可或缺，這道全素菜餚使用板豆腐作為主要蛋白質來源，搭配紅黃甜椒和香菜、香菇調味露增添豐富的風味，並加入味噌調味醬...

食材：板豆腐、紅黃甜椒、香菜、香菇調味露、味噌調味醬、九州大豆醬油、日本玄米黑醋、日本玄米油

日式醬燒骰子牛

紅酒香氣嫩牛 就差一瓶啤酒

食材：冷凍牛排、蔥、醬油、蒜、味醂、紅酒、鹽巴、黑胡椒

日式鬆餅抹茶小豆パンケーキ

小孩在家吵著吃點心？煮夫煮婦們可以試試這道簡單又省錢的甜點，搭配一杯無咖啡因的博士茶，放鬆一下🍵 🥞相關食譜：「美式鬆餅(詳細做...

食材：鬆餅粉、抹茶粉、雞蛋、橄欖油、常溫鮮乳、日式蜜紅豆、鮮奶油

蒜油麻油麵筋炒麵（素）

吃素囉！

食材：雞蛋、麵筋、大蒜、日式拉麵、芥子油、鹽、黑麻油、醬油、味精、小白菜

茶碗蒸

食材：雞蛋、日式醬油、味醂、水、高湯粉

日式白高湯

日式白高湯

食材：水、昆布、柴魚

烤玉米/烤箱/零廚藝/素/烤肉醬/

擅用各種烤肉醬，在家使用烤箱也可以吃到烤玉米。

食材：日式烤肉醬、白玉米

日式牛排佐煉奶

想要吃一餐清爽的日式牛排，可以試試用鷹牌煉奶調製而成的醬料哦！ 甜而不膩的好滋味！一吃就愛上了！

食材：翼板牛、地瓜、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、四季豆、日式醬油、玉米筍、紅椒汁、胡麻醬、威士忌、沙拉醬、鹽、芥末椒鹽、芥末

日式小泡芙（氣炸鍋版本）

食材：黃油、水、蛋黃、糖、玉米澱粉、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、淡奶油

象印IH鍋/日式北海道墨魚飯

北海道墨魚飯只要有去過北道海旅行人大家一定不陌生去北海道時一出機場就可以看到的超人氣的美食代表！北海道墨魚飯其實是發源於從前日本人...

食材：嘉義太保紫晶香糯(台農秈24)、水[依內鍋黑米刻度來放]、烹大師昆布風味、透抽或軟絲、水 [蓋過透抽]、玉泉清酒、日式醬油、味醂、砂糖

日式辣油冷茄子

夏天的腳步將近，想來點涼爽又香辣的輕食時，就做這道日式辣油冷茄子。 吃不完的冰到冰箱裏，隔天吃會更入味。

食材：茄子、青蔥、S&B 辣油、白芝麻、料理酒、麻油、熱水、砂糖、ぽん酢、雞精粉、乾蒜片（可不放）

【涼拌菜】和風涼拌菠菜

今天分享一道超簡單但是高顏值料理 和風涼拌菠菜參考日本家庭主婦常做的涼拌小菜 菠菜要下水川燙前記得根部要留著(記得把泥土洗乾淨嘿 ...

食材：菠菜、柴魚片、醬油膏、麻油