捲麵包

玫瑰花捲麵包（冷藏發酵）｜飛利浦萬用鍋

你沒聽錯！萬用鍋還可以做麵包？！用簡單的隔夜發酵法，捏出可愛的玫瑰花圖樣，早上起床配上一杯咖啡，原來萬用鍋能讓我那麼優雅做料理～

食材：中筋麵粉、牛奶、紅麴粉、雞蛋（與牛奶總重145克）、蛋黃液、去籽紅棗、糖、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、橄欖油、酵母、鹽

lanni 紅豆麵包捲

這款麵包做起來不會太難,只是用文字講解可能不是很完善,且一面做要拍照也有些困難,所以我較少跟大家分享,希望以後還能找些易做又好表達...

食材：高筋麵粉、雞蛋液1顆只用、剩餘蛋液刷表面、糖、鮮奶、酵母、鹽、無鹽奶油、紅豆餡25~28g

蔥花肉鬆捲麵包

食材：高筋麵粉、蛋🥚、蔥花、酵母粉(1小t)、黑芝麻、牛奶🥛、白芝麻、砂糖、全蛋液、奶油（行程20後➕）

海鮮洋芋沙拉小點

爽口的香辣海鮮沙拉，一小塊就能滿足半天所需熱量

食材：內門阿隆師泰式澎湖冰捲、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、牛番茄、雞蛋、法國麵包、千島醬、美乃滋

手揉蔥花捲【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、即發乾酵母、沙拉油、水

雷議宗主廚 × 三杯小卷炒麵雜糧麵包盅

雷神煮廚－雷議宗研發的這道「三杯小卷炒麵雜糧麵包盅」，使用「台酒麵攤-三杯雞風味乾麵」製成，以「台酒純米紅標料理米酒」作為三杯之一...

食材：台酒麵攤-三杯雞風味乾麵、小卷、九層塔、芝麻油、洋蔥、蕃茄、青花椰菜、蒜片、五穀雜糧麵包

小熱狗捲麵包

台式小熱狗捲麵包，童年的好滋味．

食材：高筋麵粉、奶油、蛋液、糖、白芝麻、鹽、白玫瑰速發酵母、鮮奶、新東陽法蘭克福9cm小熱狗

熱狗捲熱狗麵包

表面雖然看起來不怎麼光澤～因為我沒有塗任何蛋液🤣 但是真的好吃😁

食材：嘉禾牌麵粉、燕麥奶、三溫糖、無鹽奶油、酵母、鹽

草莓麵包捲

甜甜的草莓香，大人小孩的最愛！簡單食材輕鬆烘培，一起玩烘培吧🍓

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、奶粉、速發酵母、室溫牛奶、無鹽奶油、草莓醬

花豆捲麵包

本食譜可做9-12個 youtube:https://youtu.be/JK7KjOVcPDU IG:pei_hua712 不定時...

食材：高筋麵粉、鹽、糖、速發乾酵母、蛋、水、無鹽奶油、蜜花豆

肉桂捲（麵包機）

食材：高筋麵粉、水、肉桂粉、鮮奶、糖、鮮奶油、奶油、全蛋液、鹽巴、酵母、奶粉

草莓麵包捲

https://www.youtube.com/watch?v=_6T3r95CjGw 今天做了一個超柔軟的麵包捲，裡面還夾上了草...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、奶粉、溫牛奶、室溫無鹽奶油、草莓醬

地瓜麻花捲麵包

選用秋季常見食材地瓜，自製地瓜泥捲入麵糰中。 富含膳食纖維，是一款負擔較低的健康麵包。

食材：新鮮地瓜、砂糖(適個人甜度喜好添加)、高筋麵粉、牛奶、煉乳、鹽、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶

鮪魚起司麵包捲「麵團揉的好，包啥都好吃」

影片連結： https://youtu.be/cF-W6zih1pU 家裡的烤箱【晶工 JK-7450】， 上火烤溫偏弱，烤色不...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、洋蔥末、砂糖、玉米粒、美乃滋、奶粉、鮪魚罐頭、黑胡椒粒、雞蛋液、鹽、起司片、香蒜粒、白芝麻、雞蛋、莫扎瑞拉乳酪絲、水、快發乾酵母、無鹽奶油

(原味/奶酥)麵包捲

這次用中筋麵粉來做， 免基發，直接法， 現做現享受(^_^)

食材：中筋麵粉、糖、鹽、奶粉、酵母、一個全蛋+鮮奶、無鹽奶油、蜂蜜

地瓜麵包、香腸捲、小吐司（阿拉丁烤箱）

冰箱有優格沒吃完，也有顆烤地瓜 我只好拿來做麵包 消滅他們 我要分享的這個麵糰很好吃 可以當基礎麵糰使用 ，做麵包、吐司 都很好吃...

食材：都在步驟裡

避風塘炒白帶魚捲【年菜】

冷凍庫還有真空包裝的白帶魚捲，此道菜以避風塘為風味特色，口感鹹香酥脆😋，當成年菜上桌很可以🥳 白帶魚捲含蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白帶魚捲、白胡椒鹽、蔥花、鰹魚粉、蒜丁、麵包粉、辣椒圈、麵粉