披薩

減醣料理-🍕花椰米披薩（無加粉）🥦

食材：起司粉（自行調整）、雞蛋、番茄糊、花椰米、肉醬、義大利香料、起司絲、蝦仁、番茄、洋蔥

素食薄片披薩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、義大利麵醬、水、洋蔥（全素可不放）、速發酵母、水煮蛋、鹽、甜羅勒（九層塔可）、起司絲

手揉披薩🍕Pizza!!（新鮮酵母）

今天做pizza，免基發的做法，採用新鮮酵母發酵，高溫烤焙讓pizza上色 手揉跟機器攪打最大的差別是麵筋的形成和麵粉的吸水率，手...

食材：高筋麵粉、新鮮酵母、番茄糊、水、義大利香料、九層塔、鹽、糖、杏鮑菇、青椒、奶油、粗粒黑胡椒、鮪魚罐頭、高粉（備用—手粉）、洋蔥絲、玉米粒、黑橄欖、培根、起司絲

無麵粉無起司披薩🍕自製蕃茄醬、素食起司

小朋友對小麥、蛋白、奶過敏，已經好久沒有吃披薩了，今天利用馬鈴薯來做披薩皮，配上自己做的蕃茄醬及偽起司醬，簡單又好吃。 參考影片...

食材：馬鈴薯、蓬萊米粉、杏仁粉、鹽、糖、酵母、油、水、偽起司醬、生腰果（泡水放冰箱冷藏四小時）、味噌、蛋黃（可省略）

生酮版披薩圓錐筒（Pizza Cone)

Party time！Pizza cone！ 抱歉，此款食物目前沒有中文名稱，翻成甜筒太奇怪了，好吃到會讓所有起司控去撞牆的食物。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、傑克辣椒起司、冷水、蘑菇、冷壓初榨橄欖油、絞肉、熱水、海鹽、無鋁泡打粉

🍕經典瑪格莉特披薩作法（麵團餡料食譜）

假日的家，出爐熱騰騰的披薩，香氣、美味、輕鬆的沙發與電影，屬於這周的美好午後8D 🙆建議先作好幾顆披薩餅皮麵糰，冷藏保存3~5天，...

食材：高筋麵粉、糖、牛番茄(一半切薄片/一半打泥)、鹽巴、蒜頭仁、無糖豆漿(可替換成鮮奶)、番茄醬*果汁機不空轉可打泥量、即溶酵母粉、九層塔、食用植物油、披薩乳酪絲(頂好/愛買買到)、溫水、義大利香料

低醣料理 <蔬菜> 櫛瓜酪梨批薩

喜歡吃pizza 但又怕卡路里爆表嗎? 這款低醣健康的pizza 滿足想吃pizza 的慾望! 健康低卡低醣的Pizza 來嘍~~

食材：白花椰菜粒、帕瑪森起司、蛋、蒜粉、海鹽、黑胡椒、櫛瓜圈、酪梨、小番茄、羅勒葉

迷你披薩(Panasonic蒸氣烘烤爐

這次料理就是用最新入手的Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC300B，示範一下健康炸(氣炸)功能，只要把材料處理好，前15分鐘一...

食材：吐司、融化無鹽奶油、番茄醬、德國香腸、青豆仁、洋蔥、披薩用起司絲

韓式辣炒肉片薄皮披薩（蛋餅皮變披薩）

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46907128 想做披薩又懶得揉餅皮， 可...

食材：冷凍蛋餅皮、豬瘦肉片、韓式辣炒醬、玉米粒、焗烤起司絲、沙拉醬

水果之蛋餅披薩

食材：鳳梨、奇異果、披薩用起司、番茄醬、蛋餅皮

泰式打拋豬披薩

滿滿的打拋豬鋪在蔥油餅上，搭配新鮮可口的小番茄，然後撒上滿滿的乳酪絲，最後再灑上一點九層塔提升香氣，一口咬下打拋豬與乳酪絲融合在一...

食材：豬絞肉、蔥油餅、乳酪絲、小番茄、九層塔、烹飪油、小磨坊泰式打拋醬

氣炸鍋 Pizza(手揉麵團）

食材：高筋麵粉、糖、三色冷凍蔬菜、鹽、雞肉、酵母粉、辣椒醬、油、番茄醬、起司條

超節約簡單濃厚起士蛋糕

起士蛋糕擄獲很多甜點心，但是提到動手做，想到要準備一堆材料和步步精巧不容錯誤的步驟，就讓很多人卻步。今天的作法是簡單又不需準備很多...

食材：全脂牛奶、披薩用起士、糖、雞蛋、低筋麵粉、檸檬汁

鮮果太陽蛋厚片/ 麻藥吐司

如果有這樣的早餐會很甘願起床嗎? 完全零廚藝會打蛋開烤箱就搞定 讓自己廚藝瞬間升級

食材：厚片吐司、有機蛋、披薩用乳酪絲、新鮮莓果

蕃薯水果焗烤

香味四溢

食材：紅蕃薯、蕃茄、黃金奇異果、披薩焗烤專用乳酪絲

墨西哥早餐mollete 佐莎莎醬

好久沒更新了…回到墨西哥 又開始司機，煮飯婆，保母的日子 老二的出現讓原本重獲自由的我 又開始睡眠不足 9/16墨西哥獨立日 應老...

食材：歐式麵包、黑豆泥、番茄碎、Pizza起士、洋蔥碎、香菜碎、檸檬汁、鹽

迷你批薩DIY (小烤箱料理）

正統批薩皮需要揉麵團、醒麵，耗時又耗力。 我用簡單又快速的方法製作麵皮，雖然跟傳統批薩皮口感不一樣，但也很好吃喔😋

食材：洋蔥、金針菇、中筋麵粉、蔥花、水、培根、泡打粉、蕃茄醬、鹽、乳酪絲、細砂糖、白胡椒粉