批薩起司

東販小食堂：奶油乳酪堅果披薩

抹上混合了2種堅果的奶油乳酪進行烘烤， 再擺放上冰淇淋與淋上蜂蜜， 奢侈的甜點披薩就大功告成了！ 堅果請依喜好自行挑選。撒上少許黑...

食材：高筋麵粉、黍砂糖、鹽、乾酵母、水、橄欖油、A-奶油乳酪〈恢復至室溫〉、A-整顆杏仁〈切成粗末〉、A-腰果〈剝成一半〉、A-黍砂糖、蜂蜜、市售的香草冰淇淋

塔香蔬菜起司煎蛋(超簡單)

煎蛋料理有多多樣,我家人相當喜歡吃九層塔煎蛋,換個方式加進其他蔬菜,再用餘熱讓起司融化,就變化成一到新的家庭料理了! 很簡單又很好...

食材：雞蛋、紅蘿蔔、玉米筍、九層塔、pizza用起司

虎皮乳酪麵包

表面塗抹了層米糊，烤來外皮香酥脆硬出現自然裂紋，包覆著鬆軟的麵包，一口咬下，還有鹹甜的起司香 ʕ￫ᴥ￩ʔ

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、在來米粉、砂糖、低筋麵粉(或高筋)、比薩乳酪絲、鹽、牛奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、水、融化的無鹽奶油

焗烤辣雞螺旋麵<小烤箱>

吃膩了一般的義大利麵嗎? 試試加入披薩起士的焗烤 方便簡單又快速~

食材：義大利麵、義大利麵醬、雞胸肉、蒜頭、洋蔥、披薩起司、鹽、紅椒粉

手工雙起司比薩

簡單，不易失敗，變化萬千的Pizza，真心獲得本人及家人的大愛！！ 這次嘗試自製比薩醬，入口能嚐到蔬菜的鮮甜及培根油脂的濃郁香氣，...

食材：莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、高筋麵粉、紫蘇葉（非必要）、乾酵母、洋蔥、玉米粉、水、牛番茄、糖、紅蘿蔔、橄欖油、西洋芹、鹽、黑胡椒、奶油、培根、番茄糊、月桂葉、羅勒香料、大蒜

拿坡里烤雞胸

輕鬆簡單，健康快速

食材：雞胸、披薩起司、洋蔥、九層塔、蕃茄、鹽、酒、水、義式香料

咖哩焗烤海鮮飯X 簡單DIY。餐廳料理!

Panasonic蒸氣烘烤爐（NU-SC300B）具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能，30公升大容量，一爐抵多鍋! 30種電腦自動...

食材：常溫米飯、鮮蝦、咖哩粉、透抽、奶油切塊、秀珍菇、鮮奶、洋蔥、雞蛋、花椰菜、白胡椒粉、披薩用雙色起司絲、鹽巴、蒜末、義式香料

起司羅宋麵包

濃郁奶油香和口感紮實的羅宋麵包，加上乳酪的鹹香，經不住一口接一口啊～

食材：中筋麵粉、全脂奶粉(可不加)、無鹽奶油(4g/塊)、起司粉、披薩乳酪絲、細砂糖、義大利香料(可不用)、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

起司三重奏

由Khachapuri 變化而成的起司烤餅，裡面加了Cheddar 、Mozzarella 及Brie三種起司，出爐時香氣逼人，起...

食材：麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、牛奶、橄欖油、雙色披薩絲、Brie起司、手粉、橄欖油(份量外)

鮮蔬比薩 ～附 『實作影片』～

（20x28cm 長方形 x 2份）此比薩麵糰烘烤過後類似薄皮口味， 柔軟濕潤， 搭配自製蕃茄醬及各類蔬菜， 忍不住一口接一口！ ...

食材：高筋、速發、玉米、冷水、黃甜椒、細砂糖、青椒、塩、紅甜椒、橄欖油、小黃瓜、比薩起司、自製蕃茄醬、新鮮羅勒葉、粗黑胡椒粒

一鍋到底培根馬玲薯烘蛋

烘蛋是簡單又家常的蛋料理，但是只要利用洋蔥切片在表面鋪岀漂亮的螺旋，感觀視覺馬上升級！！ 營養豐富、料多實在的烘蛋，最適合早午餐或...

食材：蛋、培根、鹽、馬玲薯、黑胡椒粉、洋蔥(中型）、青豆仁、大蔥（可用蔥代替）、蒜末、馬薩瑞拉起司(批薩起司)、帕瑪森起司粉、巴西里葉

元寶菇溜起司盒＆吐司披薩【好菇道好食光】

將元寶吐司盒烤的酥酥，配上咕溜的菇類與牽絲的起司餡，口感好讚啦！ 先將餡料炒香炒熟，可減少烘烤的時間，做成吐司盒或吐司披薩都很方便喲！

食材：好菇道鴻喜菇、洋蔥絲、鹽巴、黑胡椒粒、培根或火腿丁、土司片、焗烤乳酪絲

10分鐘Margherita Pizza

免發酵的薄皮比薩製作快速. 以高溫烘焙, 不只可以縮短烘烤的時間, 還可以製造出香、酥、脆的口感.

食材：中筋麵粉、泡打粉、番茄醬、鹽、水、比薩乳酪

湯種起司麵包條

好久沒使用湯種法來做麵包了。先將小部分麵粉燙過糊化後再加入麵團，提高持水性，讓做出來的麵包組織更柔軟，也延長保濕性～

食材：高筋麵粉、鮮奶或水、低筋麵粉、蛋液、比薩起司絲、蛋、美乃滋、湯種麵糊、海苔粉或乾燥香蔥粉、砂糖、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

焗烤蘑菇蛋

新鮮蘑菇填入蛋液擺上起司條，進烤箱烤到金黃，再撒上巴西里葉，便成了好看又好吃的宴客前菜喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：鮮蘑菇、鹽、全蛋、黑胡椒粉、鮮奶油、批薩起司mozzarella、青豆、巴西里葉、帕馬森起司粉、水(用蛋殼量水量）

熱情🌞夏威夷手桿pizza

食材：高筋麵粉、酵母、火腿、食鹽、鳳梨罐頭、細砂、玉米粒、開水、Pizza用cheese絲

自製批薩麵皮-芝麻菜批薩

現烤出爐的批薩最好吃了～揉一次麵可以做出3-4片批薩皮，除了現烤現吃一片，剩下的微烤後放涼，冷凍保存；方便下次使用，還可讓孩子DI...

食材：蒜味蕃茄醬、馬薩瑞拉起司或批薩起司、牛奶、鹽、即溶酵母、粗胡椒粉、糖、芝麻菜(配料）、帕馬森起司（配料）、高筋麵粉、紅酒醋（配料）、橄欖油