手工菜

♥忘憂草手作年菜♥佛跳牆~(簡易版)

現在白菜進入盛產期便宜又好吃~ 簡易版~佛跳牆 沒有豪華材料,但卻吃得到原味~ 古早味~白菜當湯底湯甜~ 濃濃的芋頭香加上排骨香~...

食材：排骨酥、包心白菜、乾香菇、芋頭、栗子、金針菇、杏鮑菇、蒜頭、蠔油、烹大師、鹽、胡椒

翡翠元寶羮【華師父水餃】

翡翠羹滑順鮮甜的口感與Q勁十足的米麵皮水餃搭配相當美味，討喜的紅綠與元寶的搭配最有過年熱鬧的氣氛!!!!

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、青江菜葉、蛋白、蒜頭、柴魚高湯、吻仔魚、蟹肉棒、枸杞、玉米粉

暖心暖胃相撲菇鍋【好菇道好食光】

食材：好菇道鴻喜菇、金針菇、白蘿蔔、洋蔥、白味噌、章魚竹輪、蔥茄、青蔥(or青蒜苗)、板豆腐、鯛魚片、油豆腐、餃類、手工蛋餃、手打青蔥豬肉丸、手打蔬食雞肉丸、紅蘿蔔、青花菜

燉干貝豬肚排骨山藥湯♥忘憂草手作宴客菜♥

很費時的湯品,但湯頭超好喝的~ 改用電鍋免顧爐火超方便~ 也很適合宴客或年節享用~

食材：豬肚、排骨、干貝、山藥、米酒、鹽、烹大師、蔥

果香涼拌青花梗 ～附『實作影片』～

購買青花菜時，底部長長的梗千萬別丟棄，可以用來製作好吃的涼拌菜或熬煮熱湯。利用自製的百香果鳳梨果醬增涼拌菜的酸甜度，不用其它太多的...

食材：青花菜梗 4條（去皮淨重 ）、塩、自製百香果鳳梨果醬、糯米醋、乾燥洋香菜葉

透沁涼古早味～自製冬瓜茶菜燕

在我還是夜市女王的青春歲月裡，逛夜市必定會吃的街邊小食中，一定會有冰涼滑溜的菜燕。尤其在熾熱的夏夜，從舌尖滑進喉嚨裡的那股清涼真是...

食材：洋菜、冬瓜茶