手作

自製青醬

食材：九層塔（或蘿勒）、南瓜子粉（或松子）、蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒

【影片】手工芝麻糖 *不用油

這個中式芝麻糖，小時候經常會吃，充滿芝麻香，不太甜，超美味！芝麻營養價值非常高，再加入果仁等，更有口感，做零食非常好呢！ 可到我的...

食材：白/黑芝麻、果仁、麥芽糖、糖、水

港式臘味蘿蔔糕，每一口都是滿滿的蘿蔔 !

蘿蔔糕是很常見的一道中式點心，今天claire想跟大家介紹我最愛的港式臘味蘿蔔糕作法，吃起來是偏軟偏濕的口感，但每一口都是滿滿的料...

食材：在來米粉(一定要是純在來米粉)、澄粉(也可以用日本太白粉代替)、蘿蔔條 (見下面作法詳述)、冷水、臘腸、白糖、乾貨干貝(要先泡開、剝成絲狀)、熱水 (一定要是100度C)、胡椒粉、植物油、紹興酒、香油、鹽、干貝粉 - 或雞粉

簡單鬆餅&更好吃小tips

快速、好吃、簡單、0失敗 一起做做看吧👀 - 每個牌子的鬆餅粉可能配方都不一樣 可以直接參考包裝背後的方法 然後再加上這個食譜最後...

食材：鬆餅粉（不限品牌、自製）、蛋、牛奶

簡單 天貝早餐

簡單 天貝 早餐 有機黑豆天貝 ＆ 有機黃豆糙米天貝 天貝不用退冰 進小烤箱烤5分 也可以退冰直接吃 不用料理 自己發酵的原味...

食材：有機黑豆天貝、有機黃豆糙米天貝、自製原味優格、胡桃堅果、可可穀物脆片、水果

自製煉乳

牛奶賞味期快到了 您會趕緊全部喝掉？母湯喔，會肚疼呀！ 倒掉？澆花？學楊貴妃泡澡？ 還沒想到如何利用時，先放製冰格冷凍，讓它先睡吧...

食材：牛奶、砂糖、耐熱玻璃容器

煉奶雞肉貝果堡

利用煉乳甜口及滑順口感增加肌肉軟嫩口感

食材：雞胸肉、鷹牌煉奶、日式美乃滋、黃芥末醬、義式香料、生菜、鹽、自製貝果

DIY燒餅

自己動手做的燒餅就是好吃，油也用的少更健康

食材：中筋麵粉、鹽、熱水、油、熟芝麻和二砂糖、冷水

草莓優格煉乳果實冰/健康又美味！

買不到全家春摘草莓煉乳果實冰，自己動手做一點都不難！ 趁著草莓季快結束，買了一箱大湖草莓來製做草莓果實冰 內餡填入自製優格和煉乳，...

食材：新鮮大顆草莓、自製甜心優格、珍珠奶茶塑膠吸管大的、煉乳、水果刀

🐟鮭魚炊飯

鮭魚含有豐富omega-3不飽和脂肪酸 料多實在營養滿滿💯 非常適合小家庭的料理～ #電鍋料理 #獲得好評

食材：鮭魚菲力、白米、清酒、自製柴魚高湯、白胡椒粉、青蔥、鹽、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、雞蛋、黑胡椒粒、醬油、味霖、橄欖油

手工薯條-氣炸鍋版

用馬鈴薯製作薯條，沒有太多的油，沒有不明添加物，讓家人吃得安心健康！

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、鹽

手工焦糖布丁

香濃滑順的布丁 配上手煮焦糖 甜甜的滋味 讓人想一吃再吃💛 - IG: tinaaa071 https://www.instagr...

食材：牛奶、鮮奶油、水、香草精、砂糖、100ml容器、雞蛋、熱水

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯。來自興達港的手工花枝丸。

食材：芫荽菜（切小段）、白蘿蔔（去皮切小塊）、台鹽精製鹽、興達港手工花枝丸、康寶鮮味炒手、豬軟骨（川燙除血水）、水、泰山玄米油、老薑（去皮切片）

清爽零負擔‧自製美乃滋

美乃滋的靈魂就是「油」，一般市售的美乃滋油脂含量高達70%以上，一湯匙就有100大卡，所以選用的油品質非常重要，另外自製的美乃滋可...

食材：常溫雞蛋、鹽、檸檬汁、特級初榨黑標橄欖油、黃芥末醬

氣炸鍋自製薯條

食材：馬鈴薯、橄欖油、黑胡椒、鹽巴、鹹酥雞胡椒粉、番茄醬

乾式熟成DIY45天 高檔牛排1/4價

YouTube影音食譜： http://bit.ly/2w6sfHd 家庭式冰箱就搞定的自製乾式熟成牛排 http://bit.l...

食材：紐約客牛排

巧克力豆餅乾

食材：低筋麵粉、奶油、糖、蛋、鹽、泡打粉、自製香草精、巧克力豆