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手作蛋糕

41 道食譜

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健康自煮，免費試用 7 天，看看「手作蛋糕」的零失敗食譜

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香料南瓜巴斯克乳酪蛋糕｜自製南瓜泥
心心 Xinxin
因為起司蛋糕的中心非常軟嫩、很好入口，可能一不小心就會吃掉半顆，要注意。自製南瓜泥的顏色比較不凸顯，不過香料南瓜的味道很濃郁，不管...

食材：南瓜、奶油乳酪、砂糖、黑糖、雞蛋、鮮奶油、麵粉、肉桂粉、多香果粉 (可省略)、鹽
- 1 一起做
- 36 讚
提拉米蘇自製馬斯卡彭義式低脂
23n
提拉米蘇的食譜有分美式以及傳統義式，兩者的差別在於美式用打發鮮奶油取代蛋白霜，吃起來較為濃郁但是也比較膩，熱量很高，義式比較清爽但...

食材：無糖可可粉、動物性鮮奶油、無糖優格、蛋白、檸檬汁、蛋黃、鹽、細砂糖（蛋黃的）、濃咖啡、細砂糖、吉利丁*可略、咖啡酒或其他烈酒、馬斯卡彭乳酪、低筋麵粉、細砂糖（蛋白的）
- 14 讚
- 45 分
母親節蛋糕diy 愛心千層蛋糕
Tommy's 烘焙
用雪紡蛋糕粉也能做出柔軟千層⁣ 層層疊疊的不只是蛋糕餅皮⁣ 更是我們對媽媽的感謝與愛～⁣ https://www.youtube....

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、Tommy's卡士達粉、沙拉油、鮮奶油、水、草莓粉、草莓巧克力、牛奶
- 17 讚
- 90 分
簡單diy組合蛋糕
負轉正成長日記
母親節，想做蛋糕，但我不會，就去7-11看了一圈，組裝了一個慶祝蛋糕。不需烤，不需熱水，就是簡單寫字和黏貼，小朋友都能完成的蛋糕...

食材：牛奶蒸果子、小馬卡龍餅乾、巧克力筆
- 3 讚
- 5 分
古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕
幸福彤話
週歲蛋糕/古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕給寶貝最原味的優格蛋糕～麵糊中加入適量優格，製成的蛋糕體鬆軟綿密大人和小孩都喜歡的...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、細砂糖、6吋模、冰牛奶、檸檬汁、4吋模、過篩低粉、杯子蛋糕模、水波爐烤箱
- 60 讚
輕乳酪蛋糕(自製鏡面果膠)
VivienCheng
很好吃，不控制點，我可以一個人吃掉一個八吋的。

食材：奶油乳酪、鮮奶、蛋白、低粉、上白糖、冷水、玉米粉、糖、奶油、吉利t粉(蒟蒻果凍粉)、蜂蜜、蛋黃
- 1 一起做
- 151 讚
- 120 分
爆漿蛋糕
黃二姐美食
可愛的爆漿蛋糕，將鬆軟綿密的蛋糕、鹹香酥脆的肉鬆與香甜絲滑的卡仕達醬巧妙結合，口感層次豐富，每一口都帶來滿滿的幸福感！做法簡單又快...

食材：自製蛋糕（市售亦可）、肉鬆、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油
- 12 讚
- 20 分
楓糖漿漬莓果之變化
小葛
有大量草莓就做楓糖漿漬莓果，延長享受酸甜草莓的幸福，又可以多元變化。

食材：楓糖漿漬莓果（草莓）、Mascarpone、蛋糕邊、黑胡椒、手工柑橘果酱、莓果谷麥、生巧歐包
- 1 讚
- 10 分
自製藍莓果醬（4）：磅蛋糕使用
helen hsieh
上次的自製「櫻桃醬」早吃完了，在超市買到進口藍莓，於是就做「藍莓醬」。早餐先來抹麵包，剩下再做磅蛋糕。

食材：藍莓、白糖、寒天粉（洋菜粉）
- 4 讚
- 30 分
自製櫻桃果醬（3）~磅蛋糕使用
helen hsieh
20多年前蘇聯剛解體，走在莫斯科街頭，沒有熟悉的文字，唯一能辨識就只有大M字體的「麥當勞］招牌。店內賣的「櫻桃派」，滿滿的櫻桃果...

食材：櫻桃、砂糖、君度酒
- 14 讚
- 30 分
斑蘭戚風蛋糕 (自製新鮮斑蘭汁)
為食上班族🤩
有人跟我一樣很喜歡斑蘭蛋糕嗎？外面買的多數用班蘭香油做，自然比不上用新鮮斑蘭汁啦！😍所有圖片的綠色都是天然的顏色哦，完全沒有色素，...

食材：蛋黃、糖、蛋白、油、新鮮班蘭葉、椰漿、水、斑蘭汁、低筋麵粉
- 84 讚
草莓巧克力杯子蛋糕。DIY聖誕節甜點推薦
西西烹飪筆記
聖誕節快到了~還不知道要準備甚麼甜點嗎! 這道草莓巧克力杯子蛋糕，絕對讓你成為聖誕節晚餐後的焦點~ 完整食譜:https://si...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、液態鮮奶油、泡打粉、砂糖、白砂糖、巧克力粉、鹽、牛奶、天然香草精、雞蛋、優格、蛋糕紙杯(小)
- 89 讚
- 30 分
健康自煮，免費試用 7 天，看看「手作蛋糕」的零失敗食譜

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自製雙果醬（2）~磅蛋糕使用
helen hsieh
過年的應景水果，觀賞之後就煮成「雙果醬」，準備當作蛋糕內餡。

食材：細砂糖、日本靜岡橘子、台灣香柚
- 11 讚
- 45 分
DIY 氣炸鍋杯子蛋糕食譜
Berry Chiang
這週末終於有時間在家搞搞烘培，我們家一直滿喜歡吃杯子蛋糕的，決定也來跟孩子們一起試做看看上網翻翻食譜後，發現做法其實不難，而且用...

食材：低筋麵粉（要過篩）、糖、綠山農場諾曼第動物性鮮奶油、無鹽奶油、雞蛋
- 66 讚
- 45 分
素顏手工乳酪蛋糕
R.的小廚房。
口味濃厚，糖焦味蠻香的。

食材：無鹽奶油、乾乳酪奶油（奶蛋素）、蛋、鮮奶油、低筋麵粉、砂糖
- 20 讚
- 20 分
半熟乳酪
熱愛甜點的女孩沛沛
本食譜使用5.5*3公分圓膜約可做大約10個 youtube:https://youtu.be/kGcim60Lciw IG:pe...

食材：海綿蛋糕、蛋白、牛奶、糖、蛋黃、玉米粉、自製乳酪、奶油
- 10 讚
DIY美國遊樂園小吃無麩質漏斗蛋糕
品元食品粉專家
美國小吃自己做、使用米鬆餅粉經典重現夏天搭配冰淇淋、冬天搭配水果奶油=絕配😋

食材：樂創米鬆餅粉、玉米粉、牛奶、雞蛋、沙拉油、鮮奶油或其他口味
- 13 讚
- 30 分
自製東京香蕉蛋糕
Yoyo
簡單快速的健康香蕉蛋糕

食材：糖、玉米粉、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、食用油、香蕉、香草精、蛋白
- 75 讚

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