扁食

紅油抄手 餛飩 不失敗食譜 超香超好吃

我一直都喜歡紅油炒手又辣又酸的味道 也喜歡不用加太多辣油就能香味四溢 因為我不喜歡吃一口餛飩後 就滿嘴都是油 炒手對我來說最重要...

食材：餛飩、老干媽辣椒醬、自己喜歡的辣椒醬、醋、醬油、蠔油、蒜頭磨成泥、糖、蔥花

紅油抄手

開胃快速好料理 ~

食材：冷凍餛飩、老干媽雞油辣椒、醬油、醬油膏、烏醋、麻油、糖、蔥花、蒜末、薑末

樹子小魚山蘇

脆脆鮮甜好滋味，在家也可以吃到山野菜。

食材：山蘇、樹子、小魚乾、蒜頭、鹽巴、米酒、二砂、味素/鮮味抄手、薑絲

泰式香蕉煎餅เกี๊ยวกล้วยทอด

今天做的實際上是脆餃，也可以說是簡單版的香蕉煎餅。 🍌香蕉的熟度應略帶嚼勁，而足量的油是薄脆的關鍵。 🥞相關食譜：「可可肉桂小...

食材：餛飩皮、香蕉、黑巧克力、奶油、煉乳、巧克力淋醬

海帶芽餛飩湯

食材：餛飩、海帶芽、鹽、胡椒粉

秋葵雲吞湯

覺得秋葵與雲吞超級合的 秋葵自帶的天然勾芡 咕溜咕溜的入喉 真是爽快 簡單易學省時的單人料理 分享給大家

食材：雲吞、秋葵、鹽巴、米酒、油蔥

家常滷肉

在家中能夠燒一鍋屬於自己味道的滷肉是非常幸福的事情，白飯想要來上幾碗都沒有問題，「滷肉」食譜作法百百種沒有標準，就看個人喜歡什麼風...

食材：五花肉、豆干、醬油、水煮蛋、醬油膏、十三香、自製高湯、鮮味抄手、米酒、白胡椒、鹽巴

溫順的餛飩湯

餛飩湯是常見的湯品，自己做好，放冷凍庫，快煮10分鐘就可享用溫順的餛飩湯😄

食材：餛飩皮半斤、豬絞肉、餛飩、薑末、水、塩、油蔥酥、蔬果味素、白胡椒粉、香油

👉餛飩篇-紅油抄手

此道會辣🌶️唷 怕辣可以省去辣油～

食材：水、生餛飩、醬油、醬油膏（或蠔油）、黑醋、味霖、香油、白胡椒粉、蒜末、蔥綠末、紅油、辣椒粉

炸年糕

酥香、可口、美味、唰嘴😋

食材：餛飩皮、年糕

餛飩蛋包湯麵(主食料理)

煮一鍋餛飩湯加上一把麵條外家醫科水波蛋就能飽餐一頓囉!

食材：餛飩、手工麵、雞蛋、蔥花、鹽巴、雞粉、香油

炸年糕

用餛飩皮包裹紅豆年糕，酥脆外皮、QQ內餡，是我們家的過年好滋味。😋

食材：年糕、餛飩皮

👉餛飩篇❤️生餛飩2

這次在內餡中做了一些改變 1.加入高麗菜末 2.薑切的更細

食材：🐷絞肉、餛飩皮、薑末、香油、高麗菜末、白胡椒粉、醬油

乾拌餛飩

食材：豬絞肉、蔥、塩、白胡椒粉、薑泥、香油、太白粉、蛋、味增、水、餛飩皮

檸檬香茅餛飩

加了檸檬香茅泥的香味，口感變得很不一樣喔！

食材：梅花細絞肉、檸檬香茅莖(白色部份磨泥)、薑泥、雞蛋、醬油、鹽、酒、水、香油、胡椒粉

【翡翠蝦】澎湃鮮美的悸動！

除夕夜準備年夜飯時，順便先準備一些簡單方便又美味的餐點餐前小點心，讓大夥先打打牙祭，安撫期待一年的五臟廟，翡翠蝦是泰式與西式料理的...

食材：蝦子、馬鈴薯丁、蒜末、新鮮的香菇片、橄欖油、綠咖哩、紫洋蔥絲、鹽、砂糖、小紅番茄、紅辣椒粉、紅蔥末、餛飩皮、檸檬汁(可不加)、椰奶、水、魚露、橄欖油(刷餛飩皮用)

營養又美味～小白菜豬肉餛飩

美味的菜肉餛飩做起來其實不難，做好後冷凍保存，想吃時非常方便料理。

食材：餛飩皮、豬絞肉、醬油、小白菜、麻油、生薑、鹽、蔥、味素(依個人決定放不放)