德式料理

總匯披薩吐司

想不到早餐宵夜要吃什麼嗎？利用您的創意，把家中有的材料都能拿來做成披薩喲，快來做做看，太好吃了(*^ω^*)

食材：白吐司、德國香腸、美奶滋、青椒、蕃茄醬、洋蔥、黑故椒蒜片粉、鳳梨、乳酪絲

美人腿炒德式香腸

鹹香好滋味

食材：茭白筍、德式香腸（小）、海鹽、自來高湯（水）、蔥

奶香義大利麵

食材：義大利麵、德式香腸（博客原味）、紅椒、黃椒、小黃瓜、洋蔥、梅花豬肉絲、蒜頭、奶油白醬塊（好侍）、油、水

氣炸鍋焗烤

沒有氣炸鍋用烤箱也可以

食材：乳酪絲、起司、照燒醬、澳洲馬鈴薯、白芝麻、澳洲紅蘿蔔、黑胡椒、花椰菜、白胡椒、玉米筍、玉米粒、洋蔥、松本茸、減脂培根、德國脆腸、輕食沙拉雞胸肉、切塊的南瓜、現成溏心蛋、聖女小番茄

德國咸豬手 烤豬手 脆皮豬手

德國餐廳食一隻最少要hk250以上，自己做便宜又好吃，用蔬菜煮豬手，可去酥味，煮好豬手剩下的蔬菜湯加點茄醬又變成羅宋湯，一舉兩得👍...

食材：德國咸豬手、甘筍、高麗菜、薯仔、西芹、番茄、香葉

松阪豬炒夏日時蔬

為了挑食蔬菜的家人而做的一道超級下飯料理。一道菜五彩繽紛，營養足夠！

食材：松阪豬、玉米筍、魚露、茄子、白胡椒粉、松茸菇、四季豆、胡蘿蔔片、蒜末、辣椒、九層塔、德國香腸

德式熱馬鈴薯沙拉

這是我當時考西餐執照的題庫之一，我稍微改變了作法，看起來平凡無奇的ㄧ道料理，卻好吃到讓人會想ㄧ口接一口喔！

食材：馬鈴薯、培根、洋蔥、白酒醋、法式芥末醬、雞高湯、鹽，胡椒、義式綜合香料

軟式德國扭結麵包

將麵團在小蘇打水裡燙過後再烘烤而讓表面有焦糖色澤，並產生特殊的香氣與風味。帶點鹹香又有點嚼勁，不管是單吃，或抹上奶油果醬，都非常好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蘇打粉、三溫糖或細砂糖、蜂蜜或砂糖、蛋液、鹽、水、海鹽、植物油或無鹽奶油、白芝麻、新鮮酵母(或酵母粉)

德式香腸烘蛋

這是ㄧ道簡單又很受孩子歡迎的菜色

食材：蛋、德式香腸、毛豆、鹽巴

德式香腸烘蛋

脆脆的德式香腸和外酥內嫩的烘蛋超級搭！再加上自己喜歡的蔬菜，是道營養滿分又美味的料理

食材：德式香腸、小番茄、牛奶、蘆筍、起司粉、起司、鹽巴、黑胡椒粉、雞蛋

懶人小點心「德式香腸起酥捲」

輕鬆簡單料理小點心！

食材：小德式香腸、起酥皮、蛋液

蔥油餅的華麗變身：德國香腸蛋捲

跟著孩子戶外教學一起採蔥去，不小心學會了蔥油餅的製作方式，就有點瘋狂連餅皮都自己做。 有空的時候很適合一邊看電視一邊做，冰冷凍庫隨...

食材：中筋麵粉、熱水、常溫水、蔥花、胡椒、鹽、芝麻油、德國香腸、蛋

潤月出嫁女兒的心意料理 水煮德式酸菜豬腳

誰說德式豬腳只能用烤的~ 蕎修媽咪喜愛水煮的唷! 每三年一潤 每到潤月時就買豬腳回娘家給父母添壽的習俗 這是出嫁女兒的心意料理

食材：朝貢豬豬腳切塊、洋蔥、馬鈴薯(大)、紅蘿蔔、德式香腸、白葡萄酒、丁香*20顆 月桂葉*3片、德國醃酸菜

簡易自家製德國Pretzels

傳統德國脆捲包用中筋麵粉製作，比較有咬口、結實，食之前最好噴少許水再焗熱，亦可使用高筋麵粉製作，增加鬆軟度。詳細教學示範- 請瀏覽...

食材：中筋麵粉、乾酵母、糖粉、全脂奶、鹽、梳打粉、水、金黃糖醬、熱水

肉燥飯

蝦米同辛香材料打成泥, 加入汆燙好切成丁塊的三層肉, 適量調味, 不用煸炒, 也煮出一鍋香噴噴的肉燥飯喔!

食材：三層肉、洋蔥、德國WMF、紅蔥頭、蒜頭、冰糖、醬油膏、清水、蝦米

無麵粉版香蕉鬆餅｜低卡低碳低脂 高蛋白

影片版：https://instagram.com/p/Bj3m_7jnWyh/ 材料只有一顆蛋、一條香蕉 家裏放太久、外面便宜...

食材：蛋、香蕉、德國有機五穀燕麥

骷髏氣炸了美式拼盤

金黃酥脆、肉汁噴炸、鹹香撲鼻，美式炸物拼盤總是讓人愛不釋手，咔滋咔滋的聲響在耳邊環繞，鮮嫩多汁在口中融化，真是擋不了的誘惑，也是擋...

食材：冷凍雞塊、冷凍薯條、德國香腸、杏鮑菇、小雞腿翅