干辣椒

芹菜豆干肉絲

食材：芹菜、豆干、醬油膏、梅花肉絲、米酒、辣椒、醬油、蒜頭、水、胡椒粉

DYLANAMA ♥ 丁香魚炒花生

一道香辣酥脆的下酒小菜。

食材：丁香魚、花生、鹽、蒜瓣、白糖、蔥白、紅辣椒、乾辣椒

糯米椒炒豆乾

超下飯配酒的

食材：糯米椒、豆乾、干貝醬、醬油、辣椒

川味麻辣牛肉麵滷包料

1800克的牛肉

食材：香油、桂皮、花椒、乾辣椒、草果、八角

Goodjob燉飯(2019,R203)

素食者不能從鮭魚，雞蛋中攝取維生素D 可以吃香菇來補充，所以我們為素食者吃食帶出新鮮感，而製作出可葷可素的中西混合料理

食材：香菇、杏鮑菇、乾香菇、秀珍菇、辣椒、洋蔥、辣椒粉、番茄、豆瓣醬、雞腿肉、白芝麻、雞高湯、醬油、二砂糖、麻油

宮保雞丁義大利麵

看藝人分享試試看

食材：義大利麵、雞柳自行切中小丁、洋蔥絲、乾辣椒、香菜、薑末 蒜末

馬來西亞咖哩雞

食材：咖哩醬包、紅蔥頭末、蒜末、辣椒(可不加)、辣椒乾(可不加)、洋蔥碎、雞肉塊、馬鈴薯、蘿蔔、椰漿

豆干炒肉絲

豆干炒肉絲不但是很家常的料理，更是便當裏常出現的菜色。要讓豆干可以快速入味，就要切成絲狀，能夠節省很多時間哦!這道香氣十足的下飯菜...

食材：豬梅花肉絲、豆干、醬油、青蔥、米酒、醬油膏、辣椒、太白粉、水、蒜頭、香油、白胡椒粉、糖

櫻花蝦辣炒丁香花生芋絲

食材：芋頭切絲、小魚乾、櫻花蝦、剝皮花生、蒜末、蔥花、胡椒鹽、辣椒末

家常料理-客家小炒

今天的客家小炒只能說是偽客家小炒，因為我沒放魷魚，一來家裡沒有，小孩也不愛吃，所以，今天這道菜是沒有魷魚的客家小炒喔！但是，依然好吃喔！

食材：小豆干、梅花肉（或五花肉）、芹菜、辣椒、米酒、鹽（或鮮味炒手）、蠔油、白胡椒粉

菇菇紅燒雞(好菇道營養料理)

前幾天看冰箱庫存未吃烤雞，拿來加熱利用家鄉屈雞概念，只是多加雪白菇只用炒鍋紅燒加熱處理，因為工作忙肚子餓。

食材：剩下烤雞、乾香菇、醬油、胡蘿蔔片、糖、辣椒切片、香油、(好菇道)雪白菇、米酒、蔥、烏醋、薑片、沙拉油

乾煸四季豆

乾煸是川菜中運用很普遍的烹飪方法，是將食材用油慢慢煸乾而衍生出一種特别的焦香爽脆口感。炸四季豆時不能用急火，要讓水分慢慢蒸發，既能...

食材：四季豆、絞肉、酒、櫻花蝦、糖、冬菜、醬油、薑、白醋、蒜頭、蔥、乾辣椒

香菇豆干紅燒肉

紅燒五花肉是華人社會裡絕對少不了的一道家庭料理，家家戶戶都有屬於自己的家傳口味。 這次介紹的是加入八角、肉桂皮、月桂葉等香料提味...

食材：豬五花肉、香菇、肉桂皮、黑豆干、八角、蠔油、蔥、月桂葉、醬油、薑、米酒、大蒜、紅砂糖、辣椒

滷肉飯

鹹香鹹香，很下飯

食材：五花肉、豆輪、紅蔥頭、豆干、蔥、海帶、長辣椒（不辣的）、八角、老薑、糖、醬油、酒、水

辣子雞丁

學會這道菜，就可以變化成宮保雞丁噢。

食材：雞腿、小黃瓜、太白粉、蒜頭、醬油、青蔥、水、乾辣椒、味素、花椒、醃料:太白粉+米酒+鹽、辣豆瓣醬(可省略)

羊肉泡饃（白吉饃）

牛，羊肉泡饃非常好吃，其實這道料理很簡單，大家也可以試著做。

食材：中筋麵粉、泡打粉、羊肉（或牛肉）、酵母粉、蔥花、乾辣椒、温水、香菜、草果、醬油、植物油、肉荳蔻、鹽、小茴香、冰糖、八角、桂皮、花椒、良薑

萬用鍋之蔥爆干絲甜不辣 By 燦坤新東海

利用飛利浦萬用鍋快速料理出一道下酒好菜

食材：豆干、甜不辣、蔥、辣椒、砂糖、醬油