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布里歐briosciato山形吐司
Money's mon的雜炊筆記一出爐還聽得見外皮逼逼啵啵的聲音喔~ briosciato布里歐是歐洲傳統Enriched bread(高油麵包),你吃的到法國麵...
食材：高筋麵粉60%、低筋麵粉40%、細砂糖5大匙、鹽1%1小匙、速發酵母1%、雞蛋30%3顆、冰牛奶40%、無鹽奶油20%、12兩吐司模
布里歐
46 道食譜進階搜尋：
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煉乳布里歐修 Brioche
璇's遊樂廚房金黃色的Brioche布里歐修麵包，帶著濃重的奶油香氣，這次還添加了煉乳來幫助增加奶香，做成膨鬆柔軟的餐包，用來搭配早餐是既美麗又...
食材：融化奶油、煉乳、冰奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋2顆、冰鮮奶、乾酵母
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♥我的手作料理♥ 可愛蘑菇布里歐修
Sakura的手作料理雖然老麵糰可以儲存幾天,我還是喜歡趁 新鮮有時間一次用完,今天做的布里歐修 竟然變成了可愛的蘑菇狀!
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮酵母、牛奶、蛋、鹽、糖、奶油、老麵糰
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免揉布里歐修吐司Brioche(整形)
Money's mon的雜炊筆記Brioche是一種法式奶油麵包，和另一款法國人也很愛的可頌一樣，兩者的傳統配方奶油含量都至少高達麵粉的50%，都有著沁人的奶香~
食材：布里歐修吐司基底麵糰、無鹽奶油
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免揉超軟布里歐吐司
MANDY利用自製的新鮮乳酪和剩餘乳清,搭配免揉原理所做出來的成品,口感介在白吐司和丹麥吐司中間,出乎意外的好吃!!
食材：高筋麵粉、酵母粉、糖、蛋、乳酪、乳清、有鹽奶油
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在家吃法式吐司
阿呆和泰迪法式吐司在家也能輕鬆完成，買到品質好的奶油吐司或者自己動手作的布里歐麵包，當沒吃完時就可作成法式吐司好好享用，睡前把麵包浸泡好，早...
食材：自製布里歐麵包或厚片吐司、全脂牛奶、砂糖、全蛋液、肉桂粉（可省略）、無鹽奶油（煎吐司用）
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免揉萊姆葡萄布里歐修Brioche吐司
Money's mon的雜炊筆記Brioche是一種法式奶油麵包，和另一款法國人也很愛的可頌一樣，兩者的傳統配方奶油含量都至少高達麵粉的50%，都有著沁人的奶香~
食材：布里歐修吐司基底麵糰、葡萄乾、萊姆酒、全蛋液
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免揉布里歐修吐司Brioche基底麵糰
Money's mon的雜炊筆記以往製作Brioche真的很麻煩啊~~這次試作免揉配方~沒想到超成功!! 這種土司撕開吃是最過癮的啦.....罪惡，罪過啊~ ...
食材：高筋麵粉210克、低筋麵粉50克、砂糖75克、鹽2.5克、速發酵母3克、室溫雞蛋(大)50克、牛奶120CC、無鹽奶油60克、香草精(可省略)
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捲捲布里歐
Mia的廚房實驗布里歐(Brioche)~法式奶油麵包！ 在麵包店看見這種不同形狀的布里歐， Mia看圖說故事&找資料， 減油、減糖又減蛋...
食材：高筋麵粉、法國粉、全蛋、鮮奶、鹽、酵母、細砂糖、室溫奶油、全蛋液、杏仁片、低筋麵粉、葡萄乾、蔓越莓乾、杏仁片、糖粉
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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 布里歐麵包
宛宛布里歐麵包是法國最主要的兩種麵包之一，另一種是法國麵包。布里歐麵包的基本配方以雞蛋為主沒有加水，和大量的奶油，因此雞蛋和奶油品質更...
食材：鹽、蛋、牛奶、細砂糖、軟化奶油、高筋麵粉、快發乾酵母粉、動物性鮮奶油、全蛋液
