巧克力馬卡龍 【烘焙展食譜募集】 GMP 第一次挑戰馬卡龍時失敗了,不甘心就這樣放棄,因此上網找了好多資料,細細研究比叫每種做法的差異,第二次挑戰時烤了整整三大烤盤,每個都... 食材:(A)純糖粉、(A)杏仁粉、(A)可可粉、(A)蛋白、(B)糖、(B)水、(C)蛋白、(C)細砂糖 1 一起做 593 讚
濕度大挑戰_法式造型馬卡龍(天然色素) Mei Mei Chang 今天挑戰濕度!乾燥、結皮只需10分鐘!!作法使用最簡單的法式製作。 天然的蝶豆花粉讓造型小熊馬卡龍更加可愛喔! 食材:馬卡龍專用杏仁粉、蝶豆花粉、蛋白、純糖粉、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、黑巧克力、白巧克力 700 讚
鳳梨巧克力馬卡龍 Sweet Betty西點沙龍 平常會將做西點剩下的蛋白集中凍在冷凍庫中, 嘴饞想優雅吃甜點時, 就烤些馬卡龍來當下午茶, 將鳳梨果醬與發酵奶油拌勻, 酸甜的鳳梨... 食材:室溫無鹽奶油、鳳梨果醬、蛋白、糖粉A、糖粉B、杏仁粉、可可粉 575 讚
巧克力馬卡龍,開心果內餡(不失手作法) Hui-ju Huang 專吃糕餅師傅技術的馬卡龍,困難處就在於外殼要外脆內軟,還要有可愛小裙邊。按照改編自英國名模廚師蘿倫帕絲可 (Lorraine Pa... 食材:杏仁粉、糖粉、無糖可可粉、蛋白(室溫)、白色細砂糖 2 一起做 1,362 讚
巧克力馬卡龍 | Chocolate Macarons 不萊嗯的烘培廚房 雖然不萊恩也曾經誤打誤撞地成功烤出抹茶版的馬卡龍,但隨後幾次的嘗試都以表面出現裂紋收場,最後吃掉它的動物就是後院裡穿梭雪地覓食的松... 食材:新鮮杏仁粉、蛋白、塔塔粉、糖粉、細砂糖、無糖可可粉、黑巧克力豆、無鹽奶油、濃縮香草精 5 一起做 2,270 讚
全家蜜糖吐司冰琪淋 三不離食 前陣子相當流行的蜜糖吐司....參考了網路上國內外食譜,最後運用了全家元氣土司做為改良版再加上些許的市售冰琪淋及馬卡龍等做為裝飾點... 食材:全家元氣土司、白砂糖、市售冰琪淋、市售馬卡龍、巧克力漿、綜合生菜(點綴用)、糖粉 (點綴用) 1 一起做 107 讚 20 分
【新手食譜】法式馬卡龍(含內餡做法) 香香 馬卡龍失敗率總是特別高,一旦失敗就會很灰心,這個食譜速度快成功率又高,最適合新手的食譜 食材:馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力/白巧克力、蛋白、鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、抹茶粉 8 一起做 1,661 讚
法式馬卡龍 yu__dessert 馬卡龍,是一種讓人感到幸福的甜點,很多人都認為它失敗率很高,但你沒做怎麼知道呢?自己動手一次吧!加油!有任何問題歡迎問我!(但是先... 食材:蛋白、細砂糖(跟蛋白粉放一起)、鮮奶油、純蛋白粉(可加可不加)、苦甜巧克力豆、糖粉、奶油、馬卡龍專用杏仁粉、粉紅色色膏 10 一起做 1,259 讚 90 分
甜點♪ 巧克力馬卡龍 Chocolate Macaron Ling 馬卡龍一口咬下外層酥軟,內層軟綿,夾著果醬或奶油等內餡,呈現出豐富的口感;在法文馬卡龍(Macaroon)意思是「少女的酥胸」。台... 食材:杏仁粉、純糖粉、無糖可可粉、蛋白、白砂糖、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、蘭姆酒或白蘭地酒 16 一起做 2,408 讚
❤馬蟻小乖❤ 高纖地瓜芝麻蜜糖吐司 馬小琳 高纖地瓜芝麻蜜糖吐司 大口吃都不用怕高熱量喔! 加上喜愛吃的糖果.可愛甜點配料 更可口喔! 小孩老公朋友都吃膩了,麵包機做的吐司了... 食材:蘋果、黑棗、麵包機自製芝麻吐司、薄荷巧克力片、無鹽奶油、黃金奇異果、糖、葡萄乾巧克力、地瓜、玉米片、馬卡龍、冰淇淋、大圓棉花糖 35 讚 30 分