山楂片

山楂烏梅水 生津止渴 消滯 降血壓 影片

效用: 煩躁、生津止渴、虛熱消渴 ，防老抗衰，改善肝臟機能。 不宜: 兒童, 患有胃病, 胃部不適者, 而且不宜空肚飲用 請訂...

食材：乾山楂片、烏梅、蔗糖、清水

【冰糖醬鴨】絕不藏私，不能錯過經典的介紹

本週年菜專輯要介紹的是冰糖醬鴨，在家也能享受地道的台南美食，甘香油亮的滷汁深入鴨肉裡，表皮滷的油亮澄澄的，鴨肉的油脂襯托出香料馥郁...

食材：鴨半隻、青蔥、橄欖油、薑片、紹興酒、桂皮、滷包、清水、丁香、甘草、素蠔油、八角、胡椒粒、昆布醬油、花椒、紅麴米、冰糖、月桂葉、米酒、陳皮、香油、山楂片

蘿蔔燉羊肉（塔吉鍋）

微冷。三月的台南已經很少還需穿著保暖冬衣，今年氣候實在有些異常。既然仍是冷天，就來蘿蔔燉羊肉，暖暖身體，跟天氣抗議一下。

食材：羊肉、白蘿蔔、薑、蔥、大蒜、香菜、八角、桂皮、山楂片、豆瓣醬、醬油、蠔油、紹興酒、水

山楂菊花茶🎶

炎熱的溫度， 來杯涼飲，降火氣。 山楂菊花茶， 具有健脾、消食、 清熱、降血脂的功效。 簡單的做法， 冰鎮、熱飲⋯都好喝喔。

食材：山楂、菊花、水

貴妃心太軟～

下回的聚餐和今年過年的甜點就這道無誤了⋯⋯ 大紅棗的香甜配上軟Q的麻糬，再加上桂花的清香，還有白化梅、山楂的甘甜，讓人吃了會感覺愉...

食材：貴妃大紅棗、日正糯米粉（麻糬用）、水（麻糬用）、白化梅、山楂片、乾桂花、白糖（煮汁用）、水（煮汁用）

【影片教學】咕嚕柚皮

平常柚皮不是很多人喜歡吃 因為口感軟綿，而且處理不夠會有苦澀味 這個方法一點苦澀味都沒有 而且有脆皮包著，裹上糖醋漿 酸酸甜甜，也...

食材：柚子皮、鹽（煮柚子皮）、山楂片、蛋、片糖、蕃薯粉（幼）、蕃茄醬、白醋、鹽、生粉

酸梅湯

炎熱地區必備低成本的沁涼酸甜飲品，只要附近有中藥行就能從初夏煮至秋末。 這是我自組的酸梅湯配方，整體偏酸，材料與比例可依各人喜好...

食材：水、洛神花、陳皮、酸梅、山楂乾、甘草、桂花、糖

銀耳白木耳酸梅湯🌸

消暑第二彈💥 清涼解渴的銀耳酸梅湯 抵抗濕濕熱熱的夏日 開胃好選擇🤩 滿滿膠質口感更豐富 百變銀耳料理一起動手做🙌🙌

食材：亞大T8銀耳露、水、烏梅、山楂、洛神花、陳皮、甘草、桂花、冰糖

跟著做｜甘甜金棗

增加香草及藥材的香氣，不同於只有糖漬的滋味，有點像酸梅湯啊，推薦嘗試。 此次金棗挑個頭略小的，食材份量成品約可裝250c.c.果醬...

食材：金棗、粗鹽、廣皮、山楂、甘草、紫蘇、砂糖、水1、水2

【影片】糖醋排骨

影片：http://youtu.be/A825fed3qQI 小時候學做的簡單家常菜，長大後煮還是一樣滋味！ 歡迎到面書專頁讚...

食材：紹興酒、鎮江醋、冰糖、老抽醬油、醬油（生抽）、水、山楂片、蔥、薑、排骨、白芝麻（裝飾用）、蔥花（裝飾用）

湯水篇｜蘋果山楂水 清潤開胃 (附影片)

“從容歲月帶微笑，淡泊人生酸果花。” 出自《吟山楂》

食材：紅蘋果、山楂、冰糖 (可略)、清水

山楂玫瑰洛神飲

夏天到了來杯酸酸甜甜的山楂洛神玫瑰飲吧～ 專題研發的飲料😉 要喝熱的的話就煮完直接喝(･∀･) 要喝冰的的話就放涼冰冰箱或直接加...

食材：山楂乾、洛神花乾、可食用玫瑰花乾、水、冰糖

陳皮山楂蘋果茶

食材：陳皮、山楂、小蘋果（丁）、糖、水

【影片教學】酒梅山楂生炒骨

生炒骨這味菜其實真的做了很多次！ 每次都總有些不滿意，不是不夠脆就是醬味不夠味 這次特地去買了山楂片調味， 終於做到我覺得很對味的...

食材：一字排骨、三色椒（青，紅，黃）、酒梅、菠蘿、山楂片、糖、雞蛋、片糖、鹽、蕃薯粉（粗粒）、蕃茄醬、白胡椒粉、白醋、醬油（生抽）、料酒、生粉

山楂果纖甜湯圓

湯圓軟糯好吃會讓人不知不覺中多吃好幾顆，但是湯圓不好消化，吃多了可能會讓人胃痛、胃脹消化不良等不適症狀。 山楂含有豐富的維生素...

食材：湯圓、山楂、鳳梨、水、冰糖、新鮮綜合水果

酸梅湯(影片)

「酸梅湯」四季皆宜，各天喝熱的，夏天喝冰的。酸梅湯能幫助開胃、提振食慾而且生津止渴。炎夏高溫的夏天，適度飲用「酸梅湯」具保健效果是...

食材：山楂、洛神花、烏梅、甘草、陳皮、水、冰糖

酸梅湯

炎熱夏天，解渴飲品，酸梅湯！ 獨特的酸味，能幫助開胃、提振食慾、收澀、除熱、解煩。 酸味入肝，肝不好可食用酸性食物，它能平降肝火，...

食材：山楂、紅陳皮、烏梅、洛神花、甘草、黑棗、桂花、水

#蜜漬金棗醬

《本草綱目》記載，金棗皮可補可瀉，能理氣也能下氣，因此氣鬱體質者可以多吃金棗，改善體質。 加入天然中藥材不僅口味特殊且更加美味 ...

食材：金棗、山楂、陳皮、甘草、紫蘇、冰糖