🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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少量製作,可即作即用。
食材:醬油、蠔油、烹大師干貝風味粉、砂糖、蔥段、薑、甘草(可略)、開水、白酒(可略)
需要多少就做多少,減少冰箱瓶罐堆積。
食材:味旅川味十三香椒麻辣粉、乾辣椒打碎、細辣椒粉、熟芝麻、鹽、食用油
因味醂的使用率低(個人習慣),於是以米醋、酒及砂糖調和代替。
食材:醬油、酒、砂糖、米醋、開水、家常豆腐、麵粉、柴魚片、蔥(裝飾及增香,可略)
不想專程為某一道菜累積瓶瓶罐罐的醬料,多學幾款自製醬料真的很方便,本篇食材份量為甜麵醬完成後約2次可用完設定,就不擔心在冰箱中佔空間囉。
食材:冷開水、醬油、蠔油、中筋麵粉、糖,視個人口味增減
愛上自製果醬後,各種水果都想試試,這次就跟風煮鳳梨果醬。
食材:鳳梨、蘋果、檸檬、砂糖(鳳梨淨重的30%)
適合多款肉食料理的醬黑胡椒醬一定要學
食材:奶油、洋蔥,切碎、蒜頭,切末、黑胡椒粗粒、醬油、蠔油、水、鹽
參考數篇食譜後自行拿捏用料比例試做
食材:鳳梨(一顆)、檸檬汁、冰糖、鹽、麥芽、奶油
好奇在諸多果醬食譜中提到加蘋果能增增果膠,到底果膠是什麼狀態呢? 當然要親自試試才了解。 食譜參考:閒閒貴婦*自製天然果膠http...
食材:青蘋果、砂糖、檸檬汁、開水
如果不喜歡湯水中混有柴魚片,可預先作好柴魚清汁,香氣不減喔。
食材:柴魚片、水
用廚房中原有的材料現做出美味沾醬
食材:辣椒,切碎、白醋、冰糖或砂糖、魚露
學會自製果醬超方便,口味可隨喜好調整。
食材:冷凍藍莓、砂糖、檸檬,擠汁
鳳梨產季長,這一系列可以玩很久😅 參考食譜:【索艾克-鳳梨果醬】 https://youtu.be/acRwE_s5gMY
食材:去皮鳳梨,切丁。、蘋果,切碎。、檸檬,擠汁。、砂糖、鹽、紅茶包(2g)、水
擔心買了煉乳卻只會使用一點點,剩下的就變成冰箱中的萬年房客? 學會這道食譜就可以需要多少準備多少~ 食譜參考來源:菲。Phylli...
食材:牛奶、砂糖
貪心地想把二種水果香氣同時擁有。
食材:柚子果肉、百香果肉、上白糖、檸檬汁、柚子皮(可略)
酸甜酸甜的沾醬搭配蝦餅好好吃啊~
食材:紫蘇梅、白醋、砂糖、魚露、辣椒
參考食譜來源:Qmin的"綜合莓果醬" https://icook.tw/recipes/235155/ 喜歡果醬卻又擔心不合口味...
食材:冷凍綜合莓果、上白糖、檸檬汁
簡單易做,是吐司/麵包的好夥伴。
食材:奶油、奶粉、煉乳
少少的材料與簡易的步驟就可以輕鬆做出美味青醬
食材:甜羅勒葉子、大蒜、鹽、橄欖油、胡椒、核桃(無調味)、起司粉、檸檬汁