小魚干

甘露小魚乾

甘露小魚乾,是家人們最愛的配飯小菜,也是好友們不可缺少的下酒菜,味道甘甜而微鹹.甘露小魚乾,不只能熱熱的吃,煮好後冷卻,冰涼過再食...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、小魚乾、青龍椒、紅辣椒、蒜末、味醂、砂糖、熟白芝麻

小魚乾炒莧菜

香鮮對味

食材：莧菜、小魚乾、蒜末、鹽、豬油、水

豆干炒小魚乾

食材：小魚乾、豆干、主鍋、糯米椒、十字刀頭/炒菜刀頭、辣椒、油、蒜片、豆豉、醬油、米酒、糖、鹽、白胡椒粉、水

空心菜小魚乾湯

雖然看著簡單，但很有營養喔，是我從康健雜誌上看來的，只是我沒有量到幾克那麼精準，就是抓個大概。

食材：空心菜、蒜頭、小魚乾、鹽、香油、水

小魚乾炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、小魚乾、蒜頭、水、鹽

小魚乾番茄蛋花湯

小魚乾是前一週的含鋅好食材喔~ 加了小魚乾，番茄蛋花湯的味道更好了。

食材：牛番茄、水、雞蛋、青蔥、鹽、油

小魚乾炒菠菜

「鎂」是人體含量第五的礦物質，僅次於鈣、磷、鉀、鈉，但人們對鎂的好處相當陌生。 和鈣、鐵、鉀等礦物質相比，鎂的知名度並不高，但它卻...

食材：菠菜、小魚乾、蒜頭、辣椒、油、水、鹽

青龍炒小魚乾-快速版🍳

職業婦女就是要快速料理， 才不會ㄧ直被小朋友問： 好了嗎？可以吃飯了嗎？🙄🙄

食材：青龍辣椒、豆豉小魚乾、紅蔥頭、開水、鮮味炒手

糯米椒炒花生小魚乾

糯米椒清甜與鹹鮮的小魚乾及香酥的花生，配著吃，美味又含有豐富的鈣質、蛋白質...等營養素，當小菜配飯、配粥或當下酒菜都很棒！ 歡...

食材：糯米椒、小魚乾、熟花生、蒜頭、辣椒(可略)

韓式清炒小魚乾잔멸치볶음

香甜脆口的韓式小魚乾，再來杯小冰啤真的絕了！ 🐟相關食譜：「韓式辣炒小魚乾고추장멸치볶음」

食材：魩仔魚/鱙仔魚、蒜頭、味醂、紅辣椒、白芝麻、青龍椒(糯米椒)、芝麻香油、植物油、醬油、糖漿、黑胡椒粉

韓式辣炒小魚乾고추장멸치볶음

小魚乾遇上秘製韓式洋釀，香辣脆甜嘎嘎香！ 🐟相關食譜：「韓式清炒小魚乾잔멸치볶음」

食材：丁香魚乾、蒜頭、白芝麻、紅辣椒、韓式粗辣椒粉、青龍椒(糯米椒)、韓式苦椒醬、植物油、醬油、芝麻香油、糖漿、味醂、米酒、薑泥

辣菜脯小魚乾

夏日里食慾不振的最佳配角，更是小酌一杯的最佳下酒小菜！

食材：菜脯乾、小漁乾、糖、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒（不辣可省略）、豆豉

炒豆乾丁小魚乾

食材：豆乾丁、小魚乾、香油麻油、醬油、白胡椒粉、菜脯切末、蒜頭切末、蔭豆鼓

大雞腿 小魚乾 高湯

大雞腿 小魚乾

食材：大雞腿、小魚乾、海帶結、紅蘿蔔切丁、蔥白段、日本鰹魚高湯粉、蒜頭

豆䜴小魚乾炒苦瓜

豆䜴的發酵香與甘甜鹹，搭配小魚乾與帶點苦味的苦瓜一起燜炒，剛好可以降低苦瓜的苦味，讓完成品融合著苦甘~苦甘的好味道，夏季食用非常的...

食材：豆䜴、小魚乾、苦瓜、蒜頭、青蔥、水

下酒菜 - 青龍小魚乾豆干

鹹香酥脆，香辣可口， 美味的下酒菜簡單好上手， 配上一口啤酒，真的是太享受了~

食材：豆干、小魚乾、沙拉油、青龍辣椒、香油、辣椒、米酒、蒜頭、醬油、糖、鹽、白胡椒粉

小魚乾花生炒豆干(蠔油版)

小魚乾花生炒豆干~簡單的家常小菜~以百分之百鮮蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"調味，1匙就能入味，立刻升級為豪華版小魚乾花生豆干...

食材：小魚乾、熟花生、豆干、青蔥、蒜頭、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油

蒜香小魚乾炒龍鬚菜

蔬菜爽脆的清香與魚乾香氣結合，這道菜是以富含蛋白質的魚乾作為主要成分，融合了蒜香和微苦的龍鬚菜，口感脆爽，健康又美味。

食材：龍鬚菜、蒜片、魚乾、鹽巴