宵夜食譜

日式清酒煮蛤蜊 簡易晚餐宵夜。家常菜

在日本居酒屋必點的清酒煮蛤蜊，在家裡也可以輕鬆煮來吃！

食材：蛤蜊、清雞湯、蔥花、日本清酒 - 110ml

回鍋雞丁炒泡麵

剩菜也能大改造！變成好吃又不浪費的菜餚！

食材：回鍋肉（剩菜）、豆芽菜、雞肉切丁、鹽、泡麵

培根起司三明治

這是ㄧ道簡單易上手 美味的早餐 老公 宵夜 首選

食材：美生菜、蛋、蕃茄片、起士片、全麥吐司、培根

¥ 蜜糖豆干 ¥

甜甜又不死鹹~~不錯吃

食材：大豆干、薑片、八角、醬油、冰糖、沙拉油、水

味噌烤雞肉串

簡單的材料 輕鬆的製作過程 帶給大家的是 居酒屋風的好味道 還有大口吃肉的快感

食材：雞肉、味噌、味醂、醬油、蒜頭

【低脂暖心消夜】熟地蔘鬚紅棗枸杞雞湯

2017立冬後。立冬後睡前總是想來上一碗熱熱的熟食，但又怕造成負擔，自製的藥膳湯總是來得真材實料，也比外出購買方便。只要15-20...

食材：3塊土雞切塊帶骨、米酒、熟地、水(大概4-5個台啤杯)、蔘鬚、食鹽、紅棗(去殼)、老薑洗乾淨、枸杞

正宗超人氣韓式部隊鍋

想做道地的韓式部隊鍋卻總是在調味上差了那麼一點點嗎 來~小磨坊大廚小撇步報給你 教你怎麼用小磨坊泡菜辣椒粉調出正宗超人氣韓式辣醬 ...

食材：洋蔥、德國香腸、小磨坊 泡菜辣椒粉、貢丸、糯米粉、板豆腐、冷水、年糕、醬油、午餐肉、糖、起司片、米酒、泡麵、味噌、魚板、小磨坊 蒜風味油、小磨坊 大骨高湯粉

🔥🌶韓國風味炒泡麵 🌶🔥

吃膩了用煮的韓國泡麵 這次改用炒的方式 另外再加入紅蘿蔔和鴻禧菇 變成韓式風味炒泡麵⋯🌶🌶

食材：金拉麵、紅蘿蔔絲、鴻禧菇、調味料包、健康油、水

(影音) 紅燒豆腐

豆腐切塊、煎至焦香，再用冰糖、醬油、米酒燒到入味，外皮口感略帶咬勁，裡頭仍保有豆腐原有的水嫩口感，看似家常卻充滿風味的一道菜，你不...

食材：豆腐、大蒜、青蔥、冰糖、醬油、米酒、水、蠔油、辣椒

【台式炒泡麵】五木BBQ醬燒乾拌麵！！

始終沒遇過這麼適合當炒泡麵的泡麵款，因為太細的會太爛，太粗口感會不好，而且此款泡麵的製作方法比較健康，導致在熱量上一包才３２０卡，...

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、五木BBQ醬燒乾拌麵

椰汁牛肉炒泡麵

食材：浪味炒泡麵、牛肉片、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、乾南薑片、椰漿、砂糖、雞粉、白胡椒

韓式辣味炸雞

韓式辣味炸雞的沾醬真的需要花一些功夫準備，炸雞可以將沾醬煮熱用淋的，韓式辣味炸雞對一般人而言還是過辣，放入蜂蜜可稍微綜合一下，甜甜...

食材：去骨雞腿、米酒、胡椒粉、韓式辣醬、鹽巴、番茄醬、地瓜粉、蜂蜜、低筋麵粉、醬油、水、白糖、胡椒鹽、蒜頭、核果

煮泡麵

簡單的步驟再加上冰箱隨手可得的食材，立刻讓平價的泡麵質感大升級

食材：泡麵、蒜、水煮蛋、蔥、萵苣、芹菜、丸子、胡椒粉

香料炸洋蔥圈

美式餐廳的炸洋蔥圈總是讓人一口接著一口，要在家做出一樣酥脆的外皮，其實只要利用祕密武器──啤酒，就可以做出超脆口感，冷了還是好吃的...

食材：洋蔥圈、啤酒、麵粉（中筋或低筋）、義式綜合香料、黑胡椒粉、紅椒粉、鹽

照燒油蔥雞一超簡單，消夜 下酒 便當菜

甜鹹濃郁的醬汁搭配上香煎的小翅雞腿，咬下鮮嫩多汁，一口接一口，不只下飯也很下酒。

食材：小翅雞腿、蔥絲、醬油、青蔥粗末、白醋、蒜泥、味霖、鹽

五目炒泡麵

中秋食材拼湊五目加上肉燥麵

食材：肉燥麵、豆干、紅甜椒、青椒、黃甜椒、杏鮑菇、蔥

印式優格咖哩烤雞腿

食材：雞腿、優格、咖哩粉、五香粉、檸檬汁、醬油