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蛋糕大變身🎀塗抹奶油霜的方法
海濱圖書刮板！抹刀！準備就緒！ 道具齊全了卻不知道該如何下手美化蛋糕嗎？ 大家都說抹蛋糕很難。 教你美化蛋糕，塗抹奶油霜的方法！ 基礎食...
食材：6 吋蛋糕體、奶油霜／巧克力醬∞∞、刮板、抹刀、蛋糕轉盤、蛋糕墊紙、長鋸齒刀
奶油霜
172 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「奶油霜」的零失敗食譜
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國王派（橙花杏仁奶油霜）
【天使姊姊Angel廚房】這道甜點國王派La Galette des Rois是法國人在每年的1月6日主顯節前後會品嚐的甜點，吃完國王派才有過完年的感覺。...
食材：奶油、糖粉、杏仁粉、玉米粉、雞蛋、橙花香精、酥皮（20*20cm正方）
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白鼬奶油霜戚風杯子蛋糕
阿Mao蛋糕不塌陷、不凹底、不縮腰、不皺皮 奶油霜耐久不融化、不變形、不滲水。 交給你最容易成功的小技巧😎 燙麵法、階梯式烤溫要如何操作!...
食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、室溫牛奶、雞蛋、菜油、無鹽奶油、香草精、白醋
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柚子奶油霜米蛋糕
Anc去年家裡柚子好多，所以做了一大罐的柚子果醬，但過一年了幾乎沒什麼吃... 這次嘗試將 "柚子果醬" 加入打發後的奶油霜作為中間夾層...
食材：在來米粉、糯米粉、軟化奶油、無糖希臘式優格、糖粉、法國鮮奶油、牛奶、柚子醬、砂糖、水果、植物油、麥脆片、蛋黃、砂糖A、煉乳、蛋白、砂糖B
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奶油霜巧克力夾心蛋糕
上班族的甜點小廚房在製作的時候最讓我驚訝的就是奶油霜了！ 用的是燙麵的蛋糕捲配方 （詳情可以看這篇→ https://icook.tw/recip...
食材：葵花油、無糖純可可粉、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、動物性鮮奶油、蜂蜜
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紅蘿蔔蛋糕｜優格奶油乳酪糖霜
心心 Xinxin我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的...
食材：奶油乳酪、無糖優格、低筋麵粉、奶油、黑糖、糖粉、橄欖油、核桃碎、雞蛋、紅蘿蔔、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽
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肉鬆奶油霜尬台式馬卡龍/法國鮮奶油
上班族的甜點小廚房這個充滿魔性的食物，真的會讓人想再吃一口😂 酥鬆的台式馬卡龍搭配鹹香又帶甜的肉鬆奶油霜 你也快來嘗試看看吧！ 配方可做大型馬卡龍...
食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、上白糖、糖粉、鹽巴、法國鮮奶油、低筋麵粉、肉鬆
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大波露巧克力蛋糕有夾心（有義式奶油霜）
金魚因為我沒有攪拌完全，然後忘了放油🥲 但是整體是ok的 小朋友秒殺了🌚
食材：低粉、牛奶、大波露巧克力、糖、蛋
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咖啡奶油霜達克瓦茲🤎
維多的廚房日誌咖啡香四溢的達克瓦茲☕️ 這是9個的份量喔！
食材：杏仁粉、砂糖、蛋黃、糖粉、水、中筋麵粉、蛋白、無鹽奶油、鹽巴、濃縮咖啡
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簡易香草奶油霜
La Vie De Fiona非常蓬鬆,輕軟的香草奶油霜 可裝飾各種烘焙食品蛋糕, 杯子蛋糕或者餅乾等。 影音作法: https://www.youtube....
食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉 (過筛後)、塩、香草精、牛奶或者鮮奶油
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黃瓜檸檬杯子蛋糕、優格奶油霜
心心 Xinxin杯子蛋糕本身甜度不高，口感輕盈、細緻，搭配甜甜酸酸的優格霜一起吃真是絕配，很像檸檬、黃瓜與優格一起在嘴巴裡面跳舞，每一口都是夏天的...
食材：黃瓜、綠檸檬、奶油乳酪、中筋麵粉、希臘優格、奶油、糖粉、糖、蛋、粗鹽、泡打粉
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【義式】蛋白奶油霜
千千開飯La~義式蛋白霜主要是將高溫糖漿加入濕性發泡的蛋白，在攪拌過程中蛋白會產成韌性、黏稠度，直到形成帶有光澤、堅挺並有明顯紋路。其含有的糖分...
食材：蛋白、鹽、砂糖、水、室溫奶油
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「奶油霜」的零失敗食譜
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瑞士奶油霜
寶珠愛上舒芙蕾瑞士奶油霜作法簡單，失敗率低，口感清爽入口即化，可以用來抹面、夾心、擠花 來看看我的粉絲團吧 https://m.faceboo...
食材：蛋白、砂糖、奶油霜、無鹽奶油、可可粉、抹茶粉
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粉彩奶油霜杯子蛋糕
Vici這道粉彩奶油霜杯子蛋糕完全是用奶油下去打成奶油霜，所以它沒有用到鮮奶油 而要做奶油霜的話，奶油一定 一定要挑好品質 法國綠山農場諾...
食材：蛋、鮮奶、法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油、巧克立米、糖粉、鬆餅粉
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牛軋糖需熬糖免沖糖(不使用棉花糖)
菓菓營業中之前有過一個牛軋糖食譜覺得對新手來說還是太難了，就新改良免沖糖版本，也不會手忙腳亂😁 可能很多人家裡都有手持攪拌機，但沒座式機器，...
食材：蛋白🥚、蛋白霜粉、水麥芽85％、砂糖、海鹽、杏仁果、檸檬汁、果乾、奶粉、水、奶油
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英式萊姆糖霜奶油酥餅
Webby Sweets薇比食藝奶油酥餅源自於蘇格蘭，是一款老少咸宜的下午茶點，僅僅4種材料就能造就的傳奇美味，也是英國皇室御用茶點之一。本食譜添加萊姆以及少量的...
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、萊姆汁、牛奶、蛋白、鹽、萊姆皮屑
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冰淇淋曲奇
烘培狠療癒天氣實在太熱啦！🥵 今天就來分享冰冰涼涼（誤🤣）不會融化的冰淇淋曲奇，所需的材料也不複雜，趕快來做這款網紅餅乾吧！😂
食材：無鹽奶油、鹽巴、低筋麵粉、全蛋液、安佳奶粉、糖粉、杏仁粉、抹茶粉、奶油霜、奶粉、草莓粉、Oreo餅乾碎、可可粉、白巧克力碎、草莓乾碎、黑巧克力碎
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可可菠蘿麵包
【天使姊姊Angel廚房】這款可可菠蘿麵包融合濕潤柔軟的手撕奶油優格麵包麵團，蜂蜜提升保濕度，帶來細緻Q彈的口感與淡雅奶香。 外層包覆香酥可可菠蘿皮，濃郁的...
食材：手撕餐包主麵團、苦甜巧克力水滴豆、糖霜、低筋麵粉（作為沾附表面使用）、可可粉、海鹽、雞蛋、無鹽奶油、全脂奶粉、低筋麵粉、蛋黃（烘烤表層塗抹用）
