奶油乾酪

生酮低醣西班牙巴斯克乳酪蛋糕6吋氣炸鍋版

自從知道這個原本就以少量麵粉製作的巴斯克乳酪蛋糕後，超愛吃乳酪蛋糕+減醣中的我自己修改成生酮低醣版的 三不五時想到就會烤來吃 這次...

食材：奶油乳酪、赤藻醣醇、蛋、鮮奶油、萊姆酒or檸檬汁、烘焙用杏仁粉

蒜蓉起士焗烤明蝦

好友帶蝦和烏魚子來訪，就煮好待客，吃了一頓豐盛的午餐。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：明蝦、有鹽奶油、白酒、麵粉、蒜末、起士絲、義大利香菜

【義大利經典】製作完美的提拉米蘇塔

繼上一期莎布蕾塔皮的製作,今天要來分享經典提拉米蘇塔,提拉米蘇是一道義大利傳統甜點，以其濃郁的咖啡味和起司層次而聞名,我將他與塔皮...

食材：常溫奶油、糖粉、蛋黃、常溫雞蛋、砂糖、杏仁粉、蛋白、糖、濃縮咖啡、低筋麵粉、奶酒或蘭姆酒、蘭姆酒、水、馬莎拉酒或白蘭地、馬斯卡彭起司、無糖可可粉

起司蛋糕（不含裝飾）

要製作父親節翻糖蛋糕，需要比較硬一點的蛋糕本體，磅蛋糕或是這款起司蛋糕都蠻適合的。 用這顆可愛爺爺頭的蛋糕，獻給我那在天上的父親，...

食材：奶油起司creamcheese、蛋黃、蛋白、糖粉、奶油（回復室溫）、檸檬汁、低筋麵粉、鮮奶油

起司芋泥豆包蛋餅

豆包外酥內軟 配上化成泥的芋頭 還有鹹香起司 滿搭的! 這裡有影片版 https://www.instagram.com/p/C...

食材：芋頭、優格(或牛奶、奶油等都可、蛋、豆包、乳酪絲

鮪魚起司麵包捲「麵團揉的好，包啥都好吃」

影片連結： https://youtu.be/cF-W6zih1pU 家裡的烤箱【晶工 JK-7450】， 上火烤溫偏弱，烤色不...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、洋蔥末、砂糖、玉米粒、美乃滋、奶粉、鮪魚罐頭、黑胡椒粒、雞蛋液、鹽、起司片、香蒜粒、白芝麻、雞蛋、莫扎瑞拉乳酪絲、水、快發乾酵母、無鹽奶油

古早味南瓜乳酪蛋糕

古早味蛋糕總是令人懷念，既然家裡食材都有，在這綿綿細雨無法出門踏青的日子，就來烤個橙黃香甜的南瓜🎃蛋糕吧！

食材：植物油（玄米油）、牛奶、(冰)蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、南瓜籽、南瓜泥、砂糖、奶油乳酪、蛋黃、鹽

塔香蕃茄起士麵包

鄉下地方鄰居阿嬤種的蕃茄已季末，摘好幾大袋分送，烤成義式風味蕃茄乾，冷凍起來慢慢用！網路上找了九層塔吐司的配方（12兩*2條），加...

食材：小蕃茄、義式香料、高筋麵粉、細砂糖、義式蕃茄乾、鹽、笑牛切達起士片、蛋（不含殼約50g)、水、無鹽奶油、紅骨九層塔

費城起司牛肉三明治/美式餐車

學會這道料理，就可以開餐車拉!! 費城牛肉起司三明治是什麼？發源自20世紀初期，「在一小條麵包上添加香煎牛肉、洋蔥和起司。」好吃的...

食材：牛排肉片或切細條\肋眼、洋蔥、伍斯特醬/十全香醋、蘑菇片、醬油、蒜片、胡椒、起司片、鹽、法式芥末籽醬、Anita's經典辣醬、奶油

肉丸義麵MeatballFarfalle

在家懶得做飯時，隨便做個義大利麵，輕鬆就可以餵飽一家人，真是好吃又方便😋

食材：洋蔥🧅切絲、義大利肉丸、義大利麵醬PastaSauce、起司絲、奶油、牛奶、義大利麵 40~50g/人份

無澱粉 巧克力蛋糕

烘培新手 喜歡巧克力的一定要做看看 只要三種材料 無澱粉，口感像布朗尼

食材：苦甜巧克力、奶油起司、蛋

古早味三明治

白土司抹上薄薄甜甜的沙拉醬和甜奶油醬，夾上蛋皮、火腿和起士，看似簡單的古早味，確是百吃不膩。沙拉醬若沒用完，可放至冷藏保存約7日。...

食材：切片土司、雞蛋、無鹽奶油、火腿片、細砂糖(或糖粉)、常溫蛋、起司片、細砂糖、沙拉醬、鹽、甜奶油醬、檸檬汁、沙拉油

三步驟「一口小鬆餅」簡單做電影院小點心♡

一口一個剛剛好的「一口小鬆餅」簡單又好吃、 只要用方便的格子鬆餅機就能快速完成囉！！ MissQ My Little Kitch...

食材：低筋麵粉、軟化無鹽奶油、砂糖、雞蛋液、泡打粉、起士粉、奶粉

起司手風琴馬鈴薯

食材：馬鈴薯、起司片、黑楜椒、鹽巴、奶油、乳酪絲

起司通心粉

太濃 吃到後面膩

食材：通心粉、起司、牛奶、蛋、奶油

檸檬奶油乳酪火龍果千層蛋糕

夏日清爽口感 不油膩 酸甜好滋味

食材：新鮮現打火龍果汁、牛奶、奶油乳酪、雞蛋、檸檬汁、香草精、糖A、低筋麵粉、鮮奶油A、糖、鮮奶油B、鹽、糖B

低醣廚房-草莓生乳捲

草莓心大爆發！快來份綿密的草莓生乳捲，這真的是低碳人解饞良藥啊😂 內餡以鮮奶油加入馬斯卡彭乳酪一起打發，搭配新鮮草莓酸甜滋味，多層...

食材：草莓、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油、泡打粉、赤藻醣醇、香草精、檸檬汁或白醋、蛋白、馬斯卡彭起司（回溫）、赤藻糖醇