大蒜雞

超簡單蒜頭雞湯

最近寒流一波接一波，晚餐一定要有一鍋熱呼呼的湯才行，簡單又好喝的蒜頭雞湯保證零失敗喔！ 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事...

食材：土雞、薑片、去皮蒜米、鹽、水、油

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：雞肉適量、蒜頭、蛤蜊、料理米酒、水

台酒麵攤｜蒜香三杯雞乾麵

蒜頭澆下熱油，整個香氣迸裂 提升三杯雞乾麵的風味，再加上台酒的酒包 整個味道大升級 根本外面餐廳販售的米其林料理！

食材：蒜頭、青菜、蛋、台酒麵攤三杯雞

青醬雞肉香腸義大利麵

食材：蒜頭、洋蔥、家樂福青醬、蘑菇、動物性鮮奶油、米酒水、德國香腸、牛奶、黑胡椒粒、雞柳或雞胸肉、糖、蒙特婁雞肉香料粉、義大利麵條、較低脂起司片、洋香菜

皇帝豆肉骨茶

🧄蒜香濃郁肉骨茶!! 一出鍋全家人搶著喝😋 🇲🇾🇸🇬相關食譜：「星洲肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」、「潮州肉骨茶(簡易版)」、「藥...

食材：豬排骨、豬五花、醬油/醬青、皇帝豆、蠔油/素蠔油、蒜頭、帶皮蒜頭、老抽/黑醬油、朝天椒、芫茜、鹽、黑醬油、枸杞、雞粉、肉骨茶燉包、白胡椒粒、米酒、清水

大黃瓜炒貢丸

清甜多汁的大黃瓜，簡單清炒就美味！ 相關食譜：「佛手瓜炒貢丸」、「佛手瓜炒雞肉丸」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、「黃瓜木耳...

食材：大黃瓜、胡蘿蔔、貢丸、蒜頭、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

黑蒜頭香菇金針蛤蜊雞湯

黑蒜頭可以提高小朋友抵抗力,湯品甘口好喝

食材：大雞腿、香菇、米酒、薑片、鹽、黑蒜頭、蛤蜊、金針菇

辣炒空心菜梗

夏天沒食慾，就用辣炒菜梗拌飯吃！ 🥬相關食譜：「清炒空心菜」、「蝦醬空心菜 ผักบุ้งผัดกะปิ」、「泰式蝦醬空心菜」、...

食材：空心菜梗、豬絞肉、蒜頭、辣椒、米酒、白醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉

簡易韓式蔘雞湯

在家也能享受餐廳級美味😋 🇰🇷相關食譜：「韓式蔘雞湯(簡易版)」、「韓式蔘雞湯(家常版)」、「韓式醋雞湯초계탕」、「韓式辣雞湯(...

食材：仿土雞、薑、洋蔥、蒜頭、朝天椒、長糯米、醬油、脫殼綠豆、高麗蔘鬚、鹽、白醋、黃耆、雞粉、冷水、紅棗、清水、砂糖、米酒

簡易韓式蔘雞湯(二)

韓國人相信在仲夏最炎熱的「三伏天」，必須利用「以熱治熱」的方式發汗、預防中暑；高麗蔘和傳統藥材搭配更能把陽氣補足，因此每到三伏，蔘...

食材：仿土雞肉、紅棗、紅辣椒、老薑、青辣椒、蒜頭、洋蔥、熟白芝麻、青蔥、冷水、蔘鬚、醬油、韓式藥膳包、砂糖、米酒/人蔘酒、香油、鹽、白醋、雞粉、清水

湘菜小炒黃牛肉

湖南特色名菜「小炒黃牛肉」，牛肉鮮香嫩滑、泡菜酸辣脆爽，隔壁都給饞哭了！ 🥩相關食譜：「酸蘿蔔炒牛肉」、「蔥爆牛肉」、「泰式塔香...

食材：黃牛肉、酸菜(鹹菜)、紅辣椒、酸辣椒(泡椒)、白醋、乾辣椒、米酒、泡薑、醬油、蒜頭、香油、老抽、芹菜/香菜、砂糖、白胡椒粉、雞粉、太白粉、花椒粉、植物油

海鮮蒜蓉辣椒醬(二)

這回做的辣椒醬糅合了湖南剁椒、糍粑辣椒、蒜蓉辣椒等不同技法，因此做出來特別香辣，口感也更具層次。 🌶️相關食譜：「香蒜辣椒醬(五...

食材：醬油、味精、洋蔥、雞粉、蒜頭、紅辣椒、芝麻油、鱙魚乾/鯷魚乾、朝天椒、細辣椒粉、玄米油、蔭豆豉、熱水、生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、鯷魚魚露、海鹽、砂糖、米酒

奶油牛肝菌雞柳海鮮燉飯

牛肝菌的濃郁香氣，可以增添白醬的厚度跟層次，是我非常喜歡的食材。最近因為好市多蒜香調味鹽有農藥爭議，這次做的是沒有蒜香調味鹽的版本。

食材：白米、雞里肌肉、鮮奶油、文蛤、雞湯或高湯、味晽、蟹管肉、白醬或燒酒、小磨坊香蒜粒、洋蔥切絲、鹽、洋菇切片、玉米筍斜切片、高麗菜切寬絲或片、蒜頭仁切末、乾燥牛肝菌

生菜炒麵鬆

想吃花雕雞麵也想要有儀式感的簡易食譜！

食材：花雕雞麵、萵苣生菜、紅蘿蔔片、大蒜切碎

芹菜炒魚丸

芹菜和海鮮的搭配實在太迷人！一吃就停不下來的美味。 ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「肉絲炒芹...

食材：虱目魚丸、胡蘿蔔、米酒、川耳、鹽、芹菜/西芹、砂糖、蒜頭、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

超簡單～蒜頭蛤蠣雞湯🧄

天氣還冷的時候，一週煮好幾次雞湯，最近蒜頭盛產啊，雖然天氣熱，想想還是來銷一下庫存的蒜頭🧄 男子：妳取個「強精顧腎蒜頭雞湯」的標...

食材：全聯雞骨腿切塊、蒜頭、蛤蜊、薑片、米酒、水

香滷雞胗

美味的小菜，讓人一口接一口。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/pro...

食材：雞胗、老薑、洋蔥、蒜頭、蔥、醬油、醬油膏、五香粉、鹽巴