大蒜碎

涼拌毛豆

食材：毛豆、八角、辣椒、鹽巴、黑胡椒粉、香油、蒜頭碎

氣炸蒜香南瓜

這道菜是輕盈且營養豐富的，南瓜富含纖維素、維他命A和C，燕麥片提供蛋白質和碳水化合物，橄欖油則含有健康的單不飽和脂肪酸。粗粒黑胡椒...

食材：南瓜塊、海鹽、大蒜碎、有機大燕麥片、粗粒黑胡椒、橄欖油

優格豬蓋飯

食材：豬五花肉片、海鹽、粗粒黑胡椒、大蒜碎、無糖原味優格

韭菜炒鴨腸

鴨肉、鵝肉店很夯的一盤快炒，韭菜特殊的香氣，加一點黑滷，快速將鴨腸炒脆，香脆的味感加口感，三五好友下酒好菜，一定要試看看的。

食材：韭菜段、鴨腸段、鹽巴、蒜頭碎、醬油、辣椒段、蠔油、米酒、糖、雞粉

韓式涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜頭、糖、醬油、香油、白醋或蘋果醋、大蒜碎

娃娃炒牛排

娃娃菜牛排是一道口感香嫩的中式菜肴。牛肉富含蛋白質和鐵質，娃娃菜則含有豐富的維他命C和葉酸。加入蒜頭碎和辣椒絲增添了辣味和風味，醬...

食材：牛肩里肌牛排、蒜頭碎、醬油、辣椒絲、二砂糖、娃娃菜、日本太白粉、米酒、橄欖油

簡單 夏季涼拌茄子

新好媽媽料理 新手必備

食材：茄子、蒜頭碎、醬油、工研白醋、二砂、米霖

泰國夜市那種火山排骨

你有在曼谷吃過這道菜嗎？ 幾年前，曼谷的夜市流行起高聳如火山的綠色菜餚，帶肉的排骨淋著滿滿的綠色辣椒，具有泰國特色的醬汁，有魚露...

食材：帶肉排骨、乾南薑、大根會辣的綠辣椒、乾香茅、會辣的紅辣椒、乾卡菲萊姆葉、蒜頭碎、帶根香菜、新鮮香茅碎、帶皮蒜頭、紅蔥頭、月桂葉、香菜碎、香菜籽、魚露、豬高湯或水、椰糖、檸檬汁

油爆蒜香紅蘿蔔沙拉

🥕巧用微波爐爆香免開火🥕 話說我原本是打算把油燒熱來個油潑大蒜製造熱炒風沙拉醬，但懶癌上身不想開火決定改用微波爐，效果也是香噴噴👃...

食材：紅蘿蔔、鹽、食用油、胡椒、大蒜碎、新鮮香草義大利歐芹(平葉巴西利、芫荽籽、熟白芝麻、糖、檸檬汁

鹹蛋苦瓜｜不苦回甘有撇步 保證一嚐成主顧

【小林食堂_小林師傅上菜】 你還記得是從什麼時候開始喜歡吃苦瓜的嗎？ 根據調查鹹蛋苦瓜與苦瓜雞湯這兩道料理， 是讓大家愛上苦瓜的入...

食材：苦瓜、鹹蛋、植物油、蒜頭(碎)、鹽、辣椒(段)、糖、青蔥(段)、米酒、薑(片)、香油

自製干貝小卷醬

自製干貝小卷醬風味獨特，融合了豐富的海味，讓你感受到深沉的海洋風情，香氣濃郁中帶有干貝的鮮美，為味蕾帶來濃厚的美味饗宴。

食材：干貝、小卷、蝦米、蒜頭碎、薑碎、紅辣椒碎、米酒、蠔油、海鹽、植物油

Omni新肉絲豆干小炒

素食新肉絲也可做出好吃的客家小炒，這道小炒用新肉絲和黃豆干入味，蒜苗、蒜頭碎和長辣椒、朝天椒帶來額外風味。醬油和二砂調和豐富口感，...

食材：新肉絲、黃豆干、醬油、蒜苗、二砂、蒜頭碎、白胡椒粉、長辣椒、鹽、朝天椒、味精、米酒

醬滷花生豆干－台式涼拌小菜

天氣逐漸炎熱，該是來點清爽可口涼拌菜的時候了～這道小菜中，豆干含有豐富的豆類蛋白質，花生則也是很不錯的堅果類油脂，加上脆口的小黃瓜...

食材：生花生、小黃瓜、醬油、骰子豆干、水、蒜頭碎、味霖、糖、鹽巴、萬用滷包、芝麻香油、月桂葉

蠔油 新魚柳麥克雞塊（素）

原來蠔油做魚麥克雞塊也能很好吃

食材：馬鈴薯、新魚柳、蕃茄醬、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、黑胡椒、蜂蜜、醬油、二砂糖、在來米粉、水、蒜頭碎

清炒豆芽菜

看似簡單的炒豆芽菜， 要炒的好吃其實有撇步， 只要能「縮短翻炒時間」， 就能將豆芽菜的水分保留住， 保證炒出來的豆芽菜清脆又jui...

食材：豆芽菜、韭菜、米酒、辣椒、鹽巴、蒜頭(碎)、黑胡椒、白胡椒、香油

辣炒 自製韓國年糕

自製年糕好吃軟Q，辣炒的自製韓國年糕口感嚼勁十足，加入適量的辣椒和調味料，鮮香辣口，營養豐富。

食材：自製韓國年糕、水、韓國粗辣椒粉、洋蔥絲、韓國辣椒醬、韭菜段、二砂糖、長辣椒、醬油、朝天椒、米酒、蒜頭碎、杏鮑菇、小鳥蛋、韓國魚餅

屋台炒拉麵(日)

日本的屋台大部分都會賣拉麵和炒拉麵，看了許多屋台的影片，讓我也很想試試看炒拉麵，屋台的炒拉麵有兩種形式，一種比較溼是用原本的湯拉麵...

食材：拉麵、高麗菜、糖、洋蔥段、鮮味炒手或烹大師、蔥白段、蔥綠花、水、煎雞肉的油、雞肉排、米酒、白芝麻、味霖、辣椒段、昆布醬油、蔥油(蔥白段製作，或是芝麻油)、蠔油、糖心蛋、海苔、大蒜碎

古早味炸豬排

家人非常喜歡吃南部古早味的炸豬排，就是沒有裹粉的那一種，所以有空的時候就會多做一些，分裝放冷凍保存，想吃的時候拿出來退冰，現炸就非...

食材：梅花豬肉排、蒜頭碎、醬油、米酒、水、胡椒粉、五香粉、砂糖