墨西哥料理

熱壓香蕉巧克力墨西哥餅

利用vitantonio 鬆餅機製作熱壓墨西哥餅皮 簡單又方便的早餐

食材：香蕉、能多益巧克力醬、墨西哥餅皮

熱壓棉花糖墨西哥餅

用vitantonio熱壓墨西哥餅皮方便又好吃

食材：墨西哥餅、棉花糖、焦糖醬(或巧克力抹醬)

墨西哥葡萄奶酥【麥典實作工坊麵包專用粉】

外層香甜，內層軟Q，經典美味墨西哥奶酥，快跟著麥典動手做看看喔~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、見小撇步、鹽、即發乾酵母、奶粉、蛋、水、奶油

義式風味🌿起司漢堡排🍔

食材：全聯 絞肉（粗）、龜甲萬 和露、小磨坊 羅勒葉、黑胡椒粒（粗）、雞蛋、科克蘭 墨西哥式乾酪絲

極簡早餐-蔬菜雞肉墨西哥捲餅

美好的一天，從早餐開始🌞！營養充足了，精神也飽滿了，每天早上只要15分鐘，幫自己充電一下吧！

食材：墨西哥餅皮、雞蛋、雞肉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料、生菜、起司

墨西哥酸辣鮪魚

墨西哥菜的酸味主要來自於蕃茄, 所以整盤菜透著濃濃的果香和辣椒香, 而香菜更有畫龍點睛的效果, 喜歡酸辣口味的朋友們, 可以試試看...

食材：鮪魚 (切成小方塊)、小蕃茄 (對半切)、米酒、青蔥 (切段)、鹽、薑、楓糖、鹽 (提味用)、蒜 (拍碎)、檸檬汁、乾辣椒 (切段)、太白粉、照燒醬、香菜 (切碎)、水

墨西哥辣味雞翅

墨西哥辣味雞翅，這次擺脫傳統油炸或高溫爐烤的方式，加入少量油熱煎的方式，讓喜歡這道料理的人吃的更健康。 調味的部分就交給亨式番茄醬...

食材：雞翅、檸檬、冰糖、香菜、醬油、蒜末、亨式番茄醬墨西哥口味、水(量米杯)、酒、胡椒粉

墨西哥蜜汁雞胸肉捲（李錦記蜜汁烤肉醬）

🇲🇽平底鍋OK！甜辣健康BBQ風主菜🇲🇽 選用低脂雞胸包裹酸辣開胃的墨西哥辣椒和濃郁起司，小火快煎就能鎖住肉汁不乾柴，再刷點蜜汁烤...

食材：雞胸肉、起司、墨西哥辣椒（Jalapeño）、鹽、黑胡椒、李錦記蜜汁烤肉醬

墨西哥辣椒pizza

可做三個8吋麵糰 感謝人愛柴的食譜

食材：烏越法粉（或高筋麵粉）、低筋麵粉、洋蔥、鹽、紅黃甜椒、速發酵母、墨西哥辣椒、植物油、蕃茄、水、培根、蘆筍、焗烤雙色起司

🇸🇻異國美食－玉米餅PUPUSAS

某個週末在美國路邊閒晃看到在賣普普薩的餐車, 招牌標示「薩爾瓦多國民美食」, 薩爾瓦多是瓜地馬拉的鄰國,覺得好奇便買來嚐嚐, 老闆...

食材：高麗菜葉、紅蘿蔔、玉米麵粉Masa Harina、白砂糖、中筋麵粉、莫札瑞拉起司 1大把、美乃滋、酵母粉、肉末(肉種依個人喜好)、墨西哥辣椒(點綴用非必要)、水、玉米

簡易輕鬆完成~台式炸雞柳墨西哥塔可餅

COSTCO買回來的塔可餅做了一些變化，搭配清爽的蔬果和香酥炸雞，完成了美味又有飽足感的E歐逆獨創料理，有時候吃膩了飯麵的餐點，換...

食材：雞柳條（全聯）、牛蕃茄、美乃滋沙拉、小黃瓜、蕃茄醬、醬油膏、生菜（萵苣OR美生菜）、塩、塔可口袋餅皮（COSTCO）、王米粉、黑胡椒粉

墨西哥嫩雞優格莎莎捲餅

又是新的食材，最近比較少做家常菜，就想嘗試看看不同的食譜，也想多吃些比較清爽的菜色，這次嘗試了捲餅，餡料一樣隨自己喜歡來搭配，有肉...

食材：墨西哥烤餅、蘿蔓萵苣(切1公分寬度細絲)、牛奶洋蔥(莎莎醬)、小蕃茄(莎莎醬)、福樂享吃無加糖優格(莎莎醬)、黑胡椒(莎莎醬)、去骨雞腿肉(調味醃15分鐘)、鹽巴(雞肉調味)、黑胡椒(雞肉調味)、蒜仁(雞肉調味)

墨西哥沙拉Pico de Gallo

俗稱懶人沙拉，也可以當牛排配醬，加上墨西哥餅可以作為前菜或是配酒小菜

食材：香菜、番茄、小洋蔥、蒜頭、辣椒、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴

墨西哥玉米餅-適合親子同做美味又有趣

你們知道玉米所含的維生素是稻米、小麥的5-10倍，包含維生素B3。更含較多的鈣；每100公克的Harimasa玉米粉含50毫克的鈣...

食材：白玉米粉、開水、鹽、油

玉米餅與莎莎醬 - 墨西哥料理的靈魂

如果說玉米餅是墨西哥料理的身體，那莎莎醬就是靈魂了。除了可以直接當開胃菜吃、沾玉米脆片、炒牛肉、豬肉、蝦子等塔可餅內餡，還能搭配西...

食材：1. 蕃茄、2. 洋蔥、3. 檸檬、4. 香菜、5. 大蒜、6. 辣椒、7. 鹽、8. 胡椒、9. 橄欖油

墨西哥玉米片佐莎莎醬（含玉米片做法）

＃阿洪詩 不囉唆料理第3集 又香又酸的莎莎醬，配上自己做的香脆墨西哥玉米片，一口接一口都停不下來😋 莎莎醬也可以拿來配法國麵包...

食材：MASA HARINA玉米粉、橄欖油、牛番茄、清水、洋蔥、蒜粉、蒜頭、洋蔥粉、香菜、紅椒粉、紅辣椒、海鹽、檸檬汁、鹽、糖、黑胡椒

印度香料魚墨西哥捲餅

食材：魚肉片、印度咖哩粉、馬鈴薯、迷迭香、香菜、鹽巴、墨西哥tortilla餅