地瓜粉

煎白鯧魚

#防疫在家煮 又是一週昨天防疫假第1天,睡也是一天，煮飯婆概念，吃飽睡，睡飽吃養豬概念。 因為家人喜歡吃魚，這次買白鯧魚來煎，下午...

食材：白鯧魚、低筋麵粉、鹽、番薯粉

椒鹽雞翅

發現好像有段時間沒有出氣炸鍋料理了，馬上補上一道超級下酒的料理，各位快來嘗試看看😆

食材：中翅、地瓜粉、蔥切末、米酒、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、辣椒、花椒粉

酥炸金針菇

有別於水煮或快炒的口感，酥炸的金針菇，咔滋咔滋的超唰嘴，只需簡單調味，沾上蛋液或炸糊再沾上乾的地瓜粉，炸到金黃酥脆後，再撒上胡椒鹽...

食材：金針菇、胡椒鹽、低筋麵粉、七味粉或辣椒粉（可有可無）、太白粉或玉米粉、地瓜粉、蛋黃、檸檬（可有可無）、冰水

手工綜合QQ圓 - 芋圓、地瓜圓、粉圓

比想像中簡單的各種QQ圓 😅

食材：地瓜粉（木薯粉）、地瓜、芋頭、黑糖、貳號砂糖、水

炸豬排

想吃豬排？ 🤗 炸豬排的前置作業比較麻煩一點 豬排要有滋味 需要 先醃漬一下 這次試著腌24h 嗯 味道有入味

食材：豬大里肌肉、地瓜粉、油、鹹豬肉佐料粉

簡單美味蚵仔煎

自己做可以煎出微焦脆脆的口感 也可以自己調味 可以做很多份量，全家人可以享用

食材：木薯粉(地瓜粉)、太白粉、雞蛋、鮮蚵、小白菜、水

清蒸千層豆腐🌿全素

健康蒸煮電鍋料理，以富有優質蛋白的豆腐為主角，搭配豐富的餡料，滑嫩中帶有豆腐乳的香氣，搭上菇類的口感，實在是一道養生、下飯的好料理...

食材：豆腐、芹菜、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔絲 ​、豆腐乳、地瓜粉、糖、胡椒粉、香油、辣椒醬

#155 豆乳雞

豆腐乳是個常見的調味料之一，拌粥、炒菜、醃肉都很適合～ 這次拿來醃肉炸雞，那淡淡的豆乳香味！！ 絕對在飯桌上也是個搶手貨：P 喜歡...

食材：雞腿肉、蒜頭、豆腐乳、雞蛋、醬油、地瓜粉、砂糖、米酒、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉

周秉秉の剝皮辣椒口味鹹湯圓

有包餡的大湯圓加上茼蒿，在冷冷的天氣最適合不過了！！！

食材：豬絞肉、剝皮辣椒、香菇、白胡椒粉、茼蒿、糯米粉、醬油、紅蔥頭、地瓜粉、糖、（蝦米）、水、香油、味琳

炸小翅腿&地瓜條佐蜂蜜芥末

這道食材與做法都很簡單，備好食材，用耐高溫(221℃)的榛果油油炸，輕輕鬆鬆就可完成~香噴噴~金黃外酥內嫩的炸雞與薯條，不油膩、炸...

食材：小翅腿(小棒腿)、地瓜(去皮重)、奧勒岡榛果油-經典、日清炸粉（醬油風味）、水、蜂蜜芥末沙拉

糖醋菊花杏鮑菇

影音食譜連結：https://youtu.be/TZFR2BRUaeQ 糖醋菊花杏鮑菇～當宴客菜很好看耶👍 酥脆的菊花造型杏鮑菇...

食材：大根杏鮑菇、地瓜粉、彩椒丁、白醋、蕃茄醬、糖、太白粉水、水

地瓜薯條

食材：地瓜、起司酥炸粉、梅粉、地瓜粉

氣炸鍋料理~蒜香排骨

加上迷人的蒜香的炸排骨是搭配啤酒的完美下酒菜， 用氣炸鍋就可以快速方便的完成。 外面賣的炸排骨貴森森， 花2百元買生的排骨回就能自...

食材：排骨、蒜頭、醬油、雞蛋、糖、地瓜粉、蒜片、鹽、食用油、黑胡椒粒、胡椒粉、五香粉、米酒

芹香古早味餅皮

古早味粉漿餅皮就是軟Q，簡單快速，不需揉麵糰，這次添加芹菜製作，不但有提香作用，更適合素食者，餅皮可以製作完成即時使用或冷凍備用，...

食材：中筋麵粉、地瓜粉(木薯粉)、冷水、芹菜、鹽、(黑)胡椒粉、雞蛋

簡單雞蛋糕！

非常快速簡單～～ 容易成功又好吃😃

食材：低筋麵粉、鮮奶、糖、奶油、地瓜粉、泡打粉、蛋

金針菇五花肉捲

完全可以解油膩的口感，Juicy又好吃！

食材：金針菇、五花肉、壽喜燒醬、番薯粉

櫻花妹遇上鮪娘2022 R101 7、9

我們選用的主食材都來自東港 黑鮪魚：腹部有豐富的油脂，是上等的生魚片食材 櫻花蝦：含有普通蝦米2.8倍的鈣質，還有蝦紅素 菸鹼酸和葉酸

食材：高筋麵粉、速發酵母、地瓜粉、砂糖、黑糖、一些蔬菜、雞蛋、水、凱撒醬、動物性鮮奶油、櫻花蝦、奶粉、鹽、無鹽奶油、黑鮪魚