地瓜料理

雙色地瓜鯛魚粥

食材：瓜瓜園蒸黃金地瓜、瓜瓜園紫心冰烤番薯、白米、鯛魚片

香甜地瓜炒五花肉

鮮甜的地瓜與芝麻葉香氣，跟富含油脂的五花肉結合一起，口感層次分明，推薦給您。

食材：五花肉、芝麻醬、地瓜、白芝麻、鹽巴、蒜頭

芋圓地瓜圓綠豆湯

食材：瓜瓜園芋見地瓜圓、綠豆、水、砂糖

地瓜洋梨濃湯(燜燒鍋版)

地瓜洋梨濃湯以地瓜的綿密甜香結合西洋梨的果香微酸，打成柔滑濃湯，口感溫潤細緻。炒香洋蔥後與雞高湯燉煮，增添層次與鹹香，再拌入無糖優...

食材：洋蔥（切碎）、地瓜（去皮切丁）、雞高湯、西洋梨（去皮切丁）、現磨黑胡椒、清水、鹽、無糖優格、無鹽奶油、百里香（裝飾用）、巴西里（裝飾用）

地瓜蛋糕

食材：牛奶、柳橙汁、水、香草醬、糖、地瓜、沙拉油、蘭姆酒、二砂、杏仁粉、奶油、糖粉、鹽、地瓜丁（黃）、煉乳、低分、動鮮、低粉、蛋黃、蛋白

三色芋圓地瓜圓

三色芋圓地瓜圓以芋頭、橘色地瓜、黃色地瓜為基底，蒸熟後拌入太白粉與地瓜粉揉製而成。色澤繽紛、口感Q彈，無論搭配夏季冰品或冬日甜湯，...

食材：芋頭/黃地瓜/橘地瓜蒸熟後重量、太白粉、地瓜粉、白砂糖（僅芋圓需要）、室溫開水

【低負擔】地瓜布朗尼

有時候心裡只是想吃點甜，但又不想被罪惡感綁架。 這個時候，就是地瓜剛剛好出場的時刻。 用簡單到不行的步驟， 兩塊小地瓜、一顆雞蛋、...

食材：地瓜、雞蛋、可可粉、苦甜/牛奶巧克力

地瓜紅豆餅

地瓜紅豆餅的外表金黃而焦香，吃起來軟Q而香甜，地瓜看似簡單的食材，用簡易的方式製作，可以吃出不平凡的美味！ 這次搭配自己自製的紅...

食材：小型地瓜、低筋麵粉、紅豆餡、鮮奶

地瓜葉煎蛋

食材：地瓜葉、蛋、鹽巴、米酒、胡椒粉

地瓜圓/紫薯芋圓

每每到冰店必點的便是地瓜圓跟芋圓，口感柔軟Q彈，融合地瓜、紫薯、芋頭的自然甜味，是甜湯配料的最佳選擇。

食材：地瓜、木薯粉、紫番薯、芋頭、糖

氣炸雞腿排 (地瓜粉)

夏天很適合出動氣炸鍋，免開爐火免用油也能香酥脆，優雅省心在家偽鹹酥雞，可以這樣做。

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔、醬油、小馬鈴薯、米酒、地瓜粉、蒜瓣、白胡椒粉、五香粉

優格地瓜蘋果沙拉

在家很常做的馬鈴薯沙拉，馬鈴薯換成高纖的地瓜，美乃滋也用清爽的優格來取代。加了蘋果和蔓越莓，真的好好吃啊！天然的甜味好迷人，只加了...

食材：地瓜、蛋、蘋果、蔓越莓乾、鹽、黑胡椒、雪坊希臘優格

地瓜布朗尼蛋撻

有手就行系列

食材：地瓜、巧克力塊、砂糖（可不加）

地瓜薑湯

老薑有暖胃潤肺的效果，因而能改善手腳冰冷和畏寒的症狀。冬天來一碗熱呼呼的地瓜薑湯，暖身也暖心。

食材：地瓜、老薑、黑糖、水

藍家小館-地瓜蒸蛋

晚餐簡單吃，補充蛋白質，少許的地瓜來替代米飯

食材：地瓜（小）、雞蛋、水、鹽巴

地瓜球

地瓜球圓滾滾金紅色的樣子，一顆一口大小，外酥內軟，平價實惠的點心，從老到小都通吃

食材：黃肉地瓜、地瓜粉、糖

焗烤馬鈴薯/地瓜

兩種口味，一次滿足

食材：地瓜（小）、馬鈴薯（大）、玉米、雙色乳酪絲