和風料理

焗烤起司美乃滋 酪梨

這是在購買酪梨時袋子上發現的食譜，原食譜是把酪梨切片、擺在吐司上後再料理。 我想做成主餐的配菜，所以改直接在酪梨上料理，出爐後就...

食材：酪梨、奶油、起司、日式美乃滋

佃煮秋刀魚｜化骨魚安心吃 便當下酒常備菜

【鍋寶好食光達人上菜】 愛吃秋刀魚，但不喜歡挑刺嗎？ 來點日式風味的佃煮秋刀魚 用壓力鍋燉煮不只節省時間 能還吃到口感軟綿的化骨秋...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、味醂、牛蒡、米酒、青蔥、烏醋、洋蔥、柴魚醬油(日式醬油)、薑片、糖、昆布、白開水、白芝麻

韓式豬肉大醬湯

比起味噌，大醬的醣份更低，味道也濃醇，加上它可以搭配的食材很多，海鮮、肉類、耐煮的蔬菜等等，有時候很想喝個濃郁微辣，能夠溫暖身體的...

食材：洋蔥、櫛瓜、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣醬、梅花肉片、韓式辣椒粉、青蔥、米酒、日式昆布柴魚高湯、韓式芝麻油

「灣仔碼頭」翡翠芙蓉灌湯包

吃肉吃菜都要吃，平常上班大家忙，下班只想簡單吃，但也希望飲食要均衡，「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」是上班族們的最佳選擇，只需放入...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、菠菜、日本太白粉、清水、紅、黃甜椒、嫩豆腐、雞蛋、米酒頭、海鹽、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、雞高湯

茶碗蒸日式蒸蛋（簡易）

清爽口味日式蒸蛋，加上可愛小配菜就是讓人心情好的低卡料理。

食材：蛋（大型）、水（昆布泡的水最好）、和風高湯粉（雞粉也可）、醬油、雞肉切小4塊、香菇、紅蘿蔔片（可省略）、碗豆、魚板

減肥營養沙拉🥗日式牛油果起司番茄沙拉

在日本用餐時，大家都習慣先吃點沙拉。 這道減肥沙拉「牛油果起司蕃茄沙拉」，都是對健康有益的，如果不加調味料直接吃原味也不錯。也可以...

食材：牛油果🥑、白起司（莫札瑞拉起司）、優格、大番茄、番茄醬、美乃滋、鹽、檸檬擠汁

洋蔥炒牛肋條

對於牛肋條的另一種作法，就是用炒的～以牛肋條和洋蔥炒製而成，味道香辣可口，非常適合搭配米飯食用。牛肋條含有豐富蛋白質和鐵質，搭配洋...

食材：牛肋條、洋蔥、日式醬油、九層塔、白胡椒粉、味醂、鹽

日式炸雞

有時候也很想吃點與台式炸雞完全不同口感和味道的日式炸雞，外酥內軟，沾上日式起司醬再配上生菜，超美味的！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：去骨雞腿、美生菜、薑、小黃瓜、蒜頭、洋蔥、鹽、檸檬、黑胡椒粉、太白粉、棕櫚糖或二砂、米酒、醬油、全蛋

低GI日式蕎麥冷麵

蕎麥麵營養價值高，熱量及GI值低，而且含有豐富的膳食纖維，炎炎夏日做成冷麵，既清爽又不易發胖。

食材：蕎麥麵、蔥、柴魚片、海苔絲、水、白芝麻粒（熟）、味綝、糖、薄鹽醬油

酪梨馬鈴薯沙拉🥑🥔

食材：馬鈴薯、酪梨、日式美乃滋、黑胡椒

干貝醬炒蘆筍豆腐😋

鮮脆蘆筍遇上香嫩豆腐～口感滿分 尤其是用干貝醬香炒過後，美味層次更豐富 又是一道能輕鬆秒殺白飯的家常料理(✿◠‿◠)

食材：雞蛋豆腐、蘆筍、蒜末、B.B.日式頂級干貝醬、海鹽

日式黑輪蛋炒飯

逛西門町的唐吉軻德，順手買了日式的黑輪，家中剛好有隔夜飯，把黑輪切細用油煎香一起炒，帶有海潮香氣很鬆軟的炒飯一起，好吃又爽口ㄛ！

食材：隔夜飯、雞蛋、洋蔥、蔥、黑輪、醬油、鹽巴

鮭魚豆腐味增湯

經典不敗的鮭魚豆腐味增湯，簡單快速又營養，我剛好沒蔥花了，不然撒上蔥花更棒喔！

食材：鮭魚肉切丁、嫩豆腐切丁、海帶芽、日本味增、糖

日式柴魚高湯

食材：昆布、柴魚片、水

花枝蝦排三明治

花枝蝦排很好料理，用油炸(超酥脆)、半煎炸(很省油)、甚至氣炸(很健康)都可以，咬下盡是新鮮和豐富的蝦肉花枝塊，那種感動真是太難以...

食材：宏裕行花枝蝦排、白吐司、雞蛋、牛番茄、生菜、日式美乃滋、胡椒

奶油海瓜子舞菇炊飯

回娘家時,爸爸剛好在潮間帶挖了一些海瓜子讓我帶回家,數量也不是很多!但是就是新鮮~怎麼才能讓海瓜子風味更好體現,想到在日本旅行吃到...

食材：海瓜子、白米、日式薄鹽醬油、雞蛋、鹽巴、蔥花、好菇道舞菇、薑片(切絲)、奶油、米酒

日本山藥紅豆湯🎶

冷颼颼的冬天， 來碗熱呼呼的山藥紅豆湯； 飽足飢腸轆轆、還有溫暖您的心。 再加上幾顆手工做的湯圓， 漂亮的天然色澤，更臻完...

食材：紅豆、山藥、砂糖、湯圓