吳郭魚清蒸

麻油清蒸過後台灣鯛魚

維比料理筆記

其實不太知道怎麼取這道菜的名字， 這是從日劇昨日的美食看到的料理， 裡頭做的方式很像我們台菜的樣子， 但跟我熟悉的做法不太相同， ...

食材：台灣鯛魚片、老薑、蔥、麻油、鹽巴

剁椒蒸吳郭魚

浦維老師的料理廚房

醬油蒸魚就非常簡單美味，加點剁椒蒸魚，風味十足簡單鮮美，喜歡辣一點的可以用辣辣的朝天椒，味道更嗆辣開胃 影音食譜：https://...

食材：吳郭魚、紅綠辣椒、薑片、蒜末、米酒、香油、醬油

麻婆豆腐蒸吳郭魚

浦維老師的料理廚房

我很喜歡超市的吳郭魚，個人覺得清理的很乾淨，沒有土味腥味，今天搭配麻婆豆腐罐頭做調味，簡單上桌.罐頭豆腐有點少😂，應該可以再放點豆...

食材：吳郭魚、麻婆豆腐罐頭、米酒、洋蔥絲、薑片、蔥絲、鹽巴、辣椒絲

清蒸吳郭魚

Ling7251

食材：吳郭魚、蔥（切絲備用、薑絲、胡椒鹽、破布子、味淋、米酒（醬油米酒1:1）、醬油（醬油米酒1:1）

蔭鳳梨蒸吳郭魚

蟻窩小廚房

使用的蔭鳳梨（鳳梨醬）是採用鳳梨的故鄉X酋長的鳳梨， 酸甜滋味超級入味，電鍋就好手殘也會， 鳳梨帶出吳郭魚的鮮味，加了米酒與薑，...

食材：吳郭魚、薑、蔭鳳梨、破布子、米酒

清蒸吳郭魚

薇若妮

簡單的魚類清蒸料理。

食材：吳郭魚、檸檬、辣椒、醬油、蔥、薑

［食譜教學］清蒸吳郭魚 不腥不膩不臭

Patty派蒂廚房

做魚其實最怕的是腥味，尤其是清蒸的料理方法更容易引出魚腥味，想要魚不腥的秘訣在於對魚的清理過程和醃制，把握好這兩個部分就不用害怕魚...

食材：吳郭魚、薑、蔥、醬油、香油、米酒、白胡椒粉

蒸吳郭魚

兩隻丸

食材：吳郭魚、老薑、龜甲萬醬油、米酒

清蒸吳郭魚

艾莉廚房🧡

食材：吳郭魚、薑、醬油、蒜頭、米酒、蔥、水、辣椒

清蒸吳郭魚

媽咪小試身手😋

非常快速的料理，我都先處理好放電鍋蒸，就可以準備別的菜

食材：吳郭魚、鹽、胡椒粉、蔥、薑片、米酒

破布子清蒸吳郭魚

陳惠珍

簡單快速上桌的電鍋料理，不油不膩好下飯

食材：吳郭魚、嫩薑切絲5片（刨絲）、龜甲萬醬油、蒜頭5粒切末、米酒、蔥切段切絲、黑胡椒粉、破布子、香油

吳郭魚(清蒸)👍

孫彤恩

吳郭魚1隻 蔥 少許或配色 蒜頭 8～10個 薑片 10幾片 米酒 少許 糖 少許

食材：吳郭魚、薑片、蔥、蒜頭、米酒、糖

樹子蒸吳郭魚

Feng Lin

無土味的吳郭魚，以樹子(破布子)及簡單的辛香料清蒸，肉質Q彈鮮嫩，清甜甘醇美味，是一道經濟實惠又下飯的魚料理。 歡迎您來逛逛喔～...

食材：吳郭魚（大）、老薑、樹子（破布子）、青蔥、樹子湯汁、辣椒、醬油、香油（麻油）、米酒、烏醋

臺灣鯛15分鐘上菜--清蒸檸檬魚

甜姐兒玩廚藝

用電鍋加鯛魚片15分鐘不費吹灰之力就完成!說它是極簡版一點也不為過~酸、甜、辣的醬汁無敵下飯，用魚片來料理，不會處理整條魚的新手也...

食材：國產臺灣鯛魚片、蒜頭、魚露、辣椒、水、香菜、糖、檸檬

清蒸吳郭魚

何光陽

蔥白用刀身拍扁切段，將蔥白放置蒸盤底備用，魚洗淨再於身斜切兩刀，將魚放置蒸盤上，薑泥一勺備用，蘿蔔泥一勺備用，將一勺醬油、一勺米酒...

食材：吳郭魚、蔥白、薑泥、醬油、米酒、青蔥絲、胡椒粉、香油、蘿蔔泥

清蒸檸檬魚(台灣鯛)

Pabo

從COSTCO買回的一大包真空包裝的台灣鯛, 有少許土味, 一直在想除了烤魚之外還能變出什麼料理? 能用什麼方式蓋過它的味道呢？ ...

食材：台灣鯛、檸檬汁、白開水、魚露、冰糖（白糖）、蒜頭、辣椒、香菜

電鍋料理~甘樹子蒸台灣鯛

匯鮮市集

台灣鯛另一個名字就吳郭魚 吳郭魚用清蒸的也很好吃 但是要買到完全沒有土味的吳郭魚很難 歡迎到【匯鮮市集】購買完全沒有士味的~海水吳...

食材：海水吳郭魚225g、蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、老薑片、甘樹子、米酒、鹽、香油