吉利丁

芒果奶酪

只用鮮奶，減少糖的份量，加上新鮮的當季水果，甜點也可以吃的健康無負擔

食材：鮮奶、糖、吉利丁粉、芒果、冷開水

牛奶🐮仙草凍

一到夏天，菜市場裡開始在賣清涼退火的仙草飲品，自己做最安心，利用市售的仙草粉，就可以做出像外面賣的仙草奶凍。

食材：即溶仙草粉、水、吉利丁片、鮮奶、糖

波光粼粼的海洋蛋糕(蝶豆花免烤乳酪蛋糕)

可以吃的海洋蛋糕，是甚麼味道呢? 看到這個海洋蛋糕，是否讓你感覺到海風輕拂，陽光普照，一波波的海浪正不斷地輕吻著沙灘呢？ 其實這個...

食材：奶油、消化餅、奶油乳酪、優格、蝶豆花、鮮奶、熱水、水、鮮奶油、冷水、吉利丁片、餅乾屑、砂糖、打發的鮮奶油、八吋慕斯圈和慕斯墊片、貝殼造型巧克力、攪拌盆、白巧克力、打蛋器、烘焙紙、貝殼矽膠模、小碟子、拋棄式擠花袋、擀麵棍或馬鈴薯壓泥器、塑膠袋、濾網、中型碗、乾淨的毛巾、小鍋子、大鍋子

草莓奶酪

食材：鮮奶、吉利丁、砂糖、草莓

免烤箱芒果乳酪慕斯

根據上一集收到了小粉絲的私訊! 決定教大家做這個芒果乳酪慕斯，來迎接母親節的到來! 這個配方相當簡單，趁著母親節前還不快試看看這...

食材：奶油乳酪、砂糖、融化奶油、芒果果粒、Oreo餅乾、礦泉水、動物鮮奶油、吉利丁粉、泡軟吉利丁、芒果果泥

三步驟「鳳梨果凍」好好吃、一定要試試 ♪

現在的天氣冰箱裡一定要放些清涼小點心給孩子享用， 只要三步驟就能完成好吃又清爽的「鳳梨果凍」， 簡單到天天做也沒問題(笑) Mi...

食材：百分百鳳梨汁、白開水、椰果(可省)、吉利丁片

🌼花蜜生乳鮮奶布丁

簡單好做，而且很不錯 #牧場直送生乳，濃醇香 #不甜不膩，寶貝說好好吃

食材：生乳鮮奶、動物鮮奶油、花蜜糖、吉利丁粉、香草籽或香草精

芒果生乳酪布丁蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、消化餅、布丁一大盒、奶油、芒果汁、糖、水、芒果果汁、吉利丁粉、芒果粒

健康兒童版小熊軟糖

無添加色素以及多於糖分，成分簡單，也適合親子一起動手做，口感接近偏軟的果凍，一歲的小朋友也可以放心吃❤️

食材：吉利丁片、果汁

斯慕李，思慕你。（2020，R202)

李子是一個很特別的台灣水果，但卻很少有人把它拿來製成甜點，通常大家都會吃國外進口的，我們希望有更多人知道台灣有產李子！而且也能變化...

食材：裝飾物、李子泥、白砂糖、牛奶、檸檬汁、吉利丁片、水、白巧克力、煉乳、鮮奶油

荔枝啤酒乳酪蛋糕

食材：泡打粉、中筋麵粉、乳酪、糖、牛奶、荔枝、室溫無鹽奶油、荔枝啤酒、荔枝汁、檸檬皮、吉利丁、檸檬汁、蛋

【9巷5弄】萬聖節南瓜塔

再過幾天就是萬聖節了!! 南瓜絕對是最能代表萬聖節的食材之一，因此特別做了這款南瓜塔來搭配節日氣氛，希望大家會喜歡~ 影片版：ht...

食材：奶油、糖粉、南瓜、鹽、蜂蜜、杏仁粉、鮮奶油、麵粉、砂糖、茶包、吉利丁、全蛋

免烤🍓草莓乳酪蛋糕

不愛吃甜的可以參考這款

食材：慕斯蛋糕模或不沾活底蛋糕模、消化餅乾、奶油、鮮奶油、糖、奶油乳酪、原味優格、吉利丁片

提拉米蘇 自製馬斯卡彭 義式低脂

提拉米蘇的食譜有分美式以及傳統義式，兩者的差別在於美式用打發鮮奶油取代蛋白霜，吃起來較為濃郁但是也比較膩，熱量很高，義式比較清爽但...

食材：無糖可可粉、動物性鮮奶油、無糖優格、蛋白、檸檬汁、蛋黃、鹽、細砂糖（蛋黃的）、濃咖啡、細砂糖、吉利丁*可略、咖啡酒或其他烈酒、馬斯卡彭乳酪、低筋麵粉、細砂糖（蛋白的）

🍓草莓牛奶布丁🍓

這款甜點意外的好吃!!!! 完全不膩口

食材：草莓、砂糖、鮮奶、吉利丁

焦糖布蕾草莓塔

今天終於把在腦海中盤旋已久的草莓塔給完成了！ 剛剛在我吃了一口之後興奮的決定馬上跟你們分享！ 真的超好吃的！！ 這次的塔皮食譜真的...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、Ricotta cheese、冰水、糖粉、鮮奶油、香草精、新鮮草莓、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、吉利丁片

無糖豆漿奶酪

難易度★☆☆ 減肥喝無糖豆漿喝到想吐嗎？換換口感吧～加上前篇自製奶油地瓜抹醬、玉米片或是水果都很好吃喔😋

食材：市售無糖豆漿、動物性鮮奶油、吉利丁粉