厨房料理

【厚生廚房】北瓜炒肉絲

有冬瓜、西瓜、南瓜…竟然還有北瓜？！北瓜也稱魚翅瓜，瓜肉呈絲條狀有如冬粉，一盤簡單的北瓜炒肉絲，甜甘味入口，有別於其他瓜類的好滋味...

食材：北瓜、豬肉絲、糖、鴻喜菇、麻油、蔥絲、醬油、米酒

果香芝麻烤雞翅【健康廚房】

柳橙不光可當水果吃，做成菜餚有另外滋味，冬季是柳橙最盛產的季節，這次是與雞翅的組合是種全新的製作方法。 雞翅用柳橙與和焙煎芝麻醬醃...

食材：雞翅、蜂蜜、淡味醬油、健康廚房焙煎芝麻醬、米酒、太白粉、熟白芝麻粒

凱薩蔬果蝦仁沙拉【健康廚房】

再過不久就是農曆新年了，過年餐桌除了基本的肉類年菜，也可運用蔬果配菜，讓團圓年菜中多點健康，避免油脂堆積。而蘋果亦有平安的美寓，搭...

食材：蝦仁、日本蜜蘋果、健康廚房-經典凱薩醬、紫洋蔥、米酒、蘆筍、鹽、京水菜、鳳梨

繽紛煎蛋 健康廚房

給不喜歡吃蔬菜的大人.簡單又有口感的煎蛋.每個人都喜歡 也讓這悶熱的天氣裡增加了些許的食慾

食材：黃金金針菇、蔥、牛蒡、紅蘿蔔、蛋、健康廚房泰式甜辣沾醬、鹽、胡椒粉

【炎廚房】香草冰淇淋

食材：煉乳、鮮奶油、香草精

涼拌沙拉荀_健康廚房

當季盛產的鮮荀甜美多汁，不用特別烹調，以涼拌沙拉吃出鮮荀的原味，還能將鮮荀的營養保留住唷！

食材：鮮荀、健康廚房經典凱薩醬

［四哥小廚房］蔓越莓餅乾（無蛋版）

不加蛋的食譜 反而更能吃出餅乾的酥脆感喔！ P.S 此為減糖版本，嗜甜的朋友可以增加糖粉份量喔

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、熱牛奶、蔓越莓

【四哥小廚房】檸檬優格乳酪蛋糕(免烤)

不用烤箱就能做出好吃的乳酪蛋糕唷 酸酸甜甜的口感讓人欲罷不能!! 但是此食譜偏酸 不愛吃酸的朋友們可以自行調整唷! 此食譜是參考...

食材：消化餅、無鹽奶油、吉利丁片、動物鮮奶油、奶油乳酪、細砂糖、檸檬汁、原味優格

馬蹄蛤養生湯【好好鮮生料理廚房】

好好鮮生嚴選商品:http://pics.ee/k2it 好好鮮生嚴選當日現撈巨大馬蹄蛤， 肉質軟中帶Q，很有咬感， 食材新鮮，簡...

食材：好好鮮生嚴選馬蹄蛤、好好鮮生藥膳湯包藥材、米酒、薑片、蔥末、水、鹽巴

【厚生廚房】香滷鴨蛋

每次去阿姆家一定會在餐桌正中間看到一大盤鴨蛋，所有孩子的第一件事就是拿一根筷子，插一顆來吃！ 鴨蛋的香Q絕對不是雞蛋可以相比的，超...

食材：安心生鴨蛋、花生油、冰糖、醬油、米酒

羊小窩廚房-紅燒牛三寶

這三樣是分開滷的，絕對不可以一起丟進去，時間不同，味道不同。 各家醬油鹹甜不同，請分量加入，自行調整。

食材：牛腱、牛筋、醬油（素蠔油亦可）、牛肚、米酒、蔥薑蒜辣椒、冰糖、滷包、紅燒牛肉醬（豆瓣醬）、水

~巧狸妙廚房~自製香草精&香草糖

市售香草精或香草粉雖方便取得且價格親民，但自從愛上自己動手之後，更喜歡料理有專屬風格。 香草莢單價較高，但是物盡其用更能享受其中...

食材：香草莢、糖粉、二號細砂、蘭姆 Rum、冰糖、伏特加 Vodka、廣口密封罐、威士忌 Whiskey、窄口密封瓶、波本威士忌 Bourbon、白蘭地Brandy

【厚生廚房】佛手燉鳳爪湯

佛手瓜 涼拌、快炒、燉湯樣樣行 天氣好冷~來個簡單的湯品，人人皆宜~湯頭鮮美、豐富膠質，您也來試試! 佛手瓜其實就是龍鬚菜的果實...

食材：佛手瓜、紅棗、鹽、雞腳(約8-10支 )、白糖、薑、胡椒粉

【 煮婦廚房】法式牛軋糖

這份食譜糖份一半使用海藻糖代替能夠更降低產品甜度，口感很棒哦 切割完畢的成品約三斤、耗損300-400克

食材：水、水麥芽、砂糖、海藻糖、鹽、蛋白霜粉、溫水、無鹽奶油（事先融化）、全脂奶粉、夏威夷豆

年年慶有魚【健康廚房】

年夜飯的餐桌上，絕對少不了一道象徵吉祥開運的魚料理，擺上一整條魚，象徵「年年有餘」的好兆頭，留福氣庇蔭子孫，護佑全家平安。用『健康...

食材：鱸魚、紅甜椒、健康廚房-泰式甜辣醬、黃甜椒、檸檬汁、米酒、青蔥、白細砂糖、鹽、洋蔥、蕃茄糊、蒜頭、魚露、太白粉

【厚生廚房】水蓮炒菇菇

脆脆的水蓮菜吃起來清爽有口感，再搭配脆嫩的菇，讓簡單的料理就有鮮美多層次的風味。 厚生食材看這裡：https://www.farm...

食材：水蓮、杏鮑菇、鹽、薑、香油

瑪莉廚房：涼拌百香大頭菜

用百香果來做涼拌菜酸酸甜甜好下飯 重點是清爽無負擔感覺吃得好健康 其實做過不少百香果涼拌菜 回頭去翻找食譜 這才發現， 《 百香果...

食材：大頭菜、百香果、鹽、冰糖