厚牛排

美式BBQ風味厚煎牛排

以煙燻風味料醃漬牛排，藉豐富多樣的香辛料配方去除牛肉腥羶味，搭配蒜油煎烤食材釋放辛香風味，即使沒有炭火燻烤，仍然能夠吃到鹹香微辣的...

食材：紐約客牛排、奶油、新鮮迷迭香/百里香、小磨坊煙燻風味料、小磨坊蒜風味油

香煎厚牛排！

防疫期間我超想吃牛排的😆 於是趁朋友有空去好市多幫我買了 這個很大塊的牛排（400多的樣子） 那我這邊已經切一半起來了（分兩次煮）...

食材：牛排、蒜頭、牛油/奶油、胡椒鹽

煎牛排零失敗-厚切牛排5分熟外酥內嫩

牛排人人愛，在家自己煎卻總怕失敗。 一個口訣教給你1111-121，然後挑塊喜歡的厚切牛排、配上耐高溫的平底鍋，自己煎牛排也可以外...

食材：冷藏澳洲牛排2.5~3公分厚、海鹽、耐高溫植物油

舒肥牛排～特福萬用鍋

食材：牛排約2-3公分厚、月桂葉、鹽巴、胡椒、奶油

冬季必備的台啤燉牛肉（一鍋到底超簡單～）

軟嫩暖身，最適合冬天食用了！ 要小心這是白米飯殺手， 非常配飯也配麵包！

食材：牛小排（或厚牛排切件）、蕃茄、青蔥、洋蔥、台灣啤酒、醬油、水、冰糖、黑椒

迷迭香煎牛排🥩

香煎牛排是看似簡單卻最難的料理，不同牛的部位、厚度需要經驗來判斷，才不會煎太熟或太生⋯在經過煎了101塊牛排之後，找到了一個通則，...

食材：牛排（厚3-4cm)、迷迭香、蒜頭、鹽、黑胡椒

烤沙朗牛排佐番茄~氣炸鍋【影音】

忘了解凍牛排，我就試試把硬繃繃的冰牛排直接丟進氣炸鍋，只用18分鐘，烤好切開時真的哇，裡面是粉紅色的肉又嫩又多汁。搭配烤到爆漿的小...

食材：沙朗牛排 ~2.5公分厚、小蕃茄、海鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油

氣炸冷凍厚切牛排～氣炸鍋料理

冷凍的厚切牛排，使用氣炸鍋來料理， 一樣方便又快速。不用到外面餐廳排隊， 只要17分鐘，就能在家享用美味的厚切牛排。 芳蓉優格DI...

食材：冷凍牛肉厚片、黑楜椒牛排醬、氣炸鍋

【牛肉奶油燒】🥩創意料理中菜西吃！

燒牛肉最常用的是番茄搭配，其實牛肉配上🍎新鮮的蘋果，酸甜入味，這道牛肉奶油燒，有點像中菜西吃，口感細膩，非常有特色宴客佳賓面子十足...

食材：牛排(約2至3公分厚，2片)、新鮮香菇(切片)、洋蔥絲、蒜末、蘋果 (切片，裝飾用)、炸至金黃的蒜片(可不加)

香烤冷凍厚切牛排~水波爐料理

冷凍的厚切牛排，使用水波爐來料理， 一樣方便又快速。 不用到外面餐廳排隊， 只要17分鐘，就能在家享用美味的厚切牛排。 芳蓉...

食材：冷凍牛肉厚片、黑楜椒牛排醬、國際牌水波爐、雙面烤盤

牛排蓋飯

五分熟的牛排加上鹹香的醬汁就是要來消滅萬惡的白飯，各位快來嘗試看看唷😆

食材：翼板牛排(1公分厚)、黑胡椒粒、鹽巴、蒜頭切末、醬油、米酒、水、糖

菇菇燉飯與紐約客牛排

鮮味濃郁的義式燉飯搭配肉味橫流的紐約客牛排，須要耐心和愛心的浪漫晚餐

食材：全聯澳洲紐約客牛排、生米、蘑菇、厚肉香菇、舞菇、松本茸、洋蔥、帕瑪森起司、白酒、高湯

氣炸鍋料理-威靈頓牛排

表皮酥脆、牛肉軟嫩多汁，適合宴客的一道菜

食材：厚切牛排（嫩肩）、蘑菇、培根、酥皮、鹽、黑胡椒、黃芥末醬

鑄鐵"厚"煎牛排 Steak

🍴鑄鐵牛排/(Cast-Iron Steak)，準備一個鑄鐵牛排盤，想吃牛排時，很快就好了! 不管它多厚，照牧羊女的方式，只要不到...

食材：菲力牛排、海鹽

烤牛排~國際牌水波爐

想吃烤牛排不用出去外面排隊~~

食材：牛排肉一片~2公分厚、奶油、海塩、牛排醬

佛羅倫斯大牛排

BISTECCA ALLA FIORENTINA 怎樣在牛排印上菱型的Grill Mark? 首先當然要用一個夠熱的Grill...

食材：T骨牛排（這塊2.5cm厚）、橄欖油 (掃在T骨牛排用）、鹽、黑椒

嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬

前陣子在網路上看到某個廚師很特別的「九宮格」擺盤，週末也依樣畫葫蘆，完成這道「紐約客牛排佐紅酒肉汁醬」，順便和大家分享一下，新手如...

食材：3.5公分厚紐約客牛排、奶油、麵粉、雞高湯、紅酒、巴薩米可醋、蘆筍、玉米筍、孢子甘藍、鹽、黑胡椒

超完美牛排秘技～冷凍牛排 超越名廚の方

朋友想吃牛排 牛排還在冷凍庫耶😱 娜柴團長 來救救您～讓您三分鐘懂如何超越知名牛排餐廳 冷凍のステーキの焼きの方　 Secret...

食材：1.5公分厚牛排、蒜頭帶皮、奶油、鹽