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餡料篇：自製《卡士達醬》
瑪莉的料理世界昨天瀏覽著 Carol 老師的部落格 看到這款《卡士達醬》似乎並不難 食材家中也剛好都可以找到 於是打算動手來試試， 那種既期待又...
食材：(A1)雞蛋、(A2)細砂糖、(B1)鮮奶、(B2)低筋麵粉、無鹽奶油
卡士達內餡
49 道食譜進階搜尋：
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卡士達醬、奶油餡、地瓜餡，一次學會3種
雪倫黃的王府記這3種醬真的好好用！從寶寶、大人、老人通通都囊括了～ 上次分享的是泡芙做法，這次要來分享內餡做法囉～而且這些內餡不僅可以用在泡芙，...
食材：鮮奶、無鹽奶油、地瓜、糖、牛奶、玉米粉、無鹽奶油（可省）、或低粉(+玉米粉）、雞蛋、低筋麵粉
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自製(豹紋)東京香蕉蛋糕 ♥巧克力香蕉卡士達餡♥
*:.｡廚房一隻柴｡.:*人氣伴手禮在家做! 以燙麵法減低筋性，做出細膩綿潤的豹紋蛋糕，搭配無添加香精的巧克力香蕉卡士達，簡單包裝一下，吸睛度百分百的「自製...
食材：香蕉泥、檸檬汁、雞蛋、牛奶、玉米粉、細砂糖、無糖可可粉、無鹽奶油、低筋麵粉
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[氣炸鍋料理]金棗甜派
Mei Cruise酸甜的金棗做甜派,味道獨特喔
食材：甜派皮、卡士達餡、奶油乳酪餡、金棗
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杏仁角草莓泡芙
annie這是上篇泡芙水果塔的姐妹篇，利用餘下的材料，多元化的呈現，另有一番不同的風貌，兩種可以同時一起做。
食材：泡芙麵糊、卡士達餡料、杏仁角或杏仁片、草莓
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【中秋節】超美味港式奶黃月餅
貓頭鷹愛烘焙品生活超級感謝我的香港好友雞柳大嬸託人帶了中秋禮物給我 ~ 他送給我上次拜訪他家時，他請我吃的奶黃月餅的奶黃餡 她說她願意將她私人的食...
食材：奶油、糖粉、蛋、麵粉、低筋麵粉、卡士達粉、奶粉、玉米澱粉、白砂糖、香草莢、奶黃餡 (市售)、煉乳、鹹蛋黃、水、蘭姆酒、濃糖水
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檸檬小泡芙(無奶油)
一抹微雲不用奶油沒有任何添加物的低糖小泡芙，微甜微酸口感的卡士達醬，只要有個烤箱也可以做泡芙了，卡士達醬包保鮮膜冷藏，抹吐司夾麵包都不錯。
食材：【泡芙外殼】水、【泡芙外殼】鹽、【泡芙外殼】植物油、【泡芙外殼】中筋麵粉、【泡芙外殼】全蛋、【檸檬卡士達餡】鮮乳、【檸檬卡士達餡】細砂糖、【檸檬卡士達餡】蛋黃、【檸檬卡士達餡】玉米粉、【檸檬卡士達餡】低筋麵粉、【檸檬卡士達餡】檸檬汁
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Vitantonio-卡士達鯛魚燒♥!!
GBon AppetitVitantonio-Custard Taiyaki 卡士達餡鯛魚燒♥!! 非常想念喜愛日本的奶油卡士達口味鯛魚燒!最近終於拿到...
食材：[麵糊食材:]低筋或通用麵粉、[麵糊食材:]泡打粉、[麵糊食材:]細砂糖、[麵糊食材:]鹽巴、[麵糊食材:]全蛋、[麵糊食材:]牛奶、[麵糊食材:]橄欖油、[內餡:]卡士達醬
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抹茶紅豆卡士達麵包
Sidney的廚房樂園主婦將包月餅剩下的紅豆餡消耗掉~紅豆搭配抹茶是很多人都喜歡的好組合再加上絲滑的卡士達醬更增添風味
食材：高筋麵粉、黃砂糖、雞蛋、抹茶粉、牛奶、紅豆餡、速發酵母、砂糖、紅豆餡+卡士達、鮮奶油、低筋麵粉、雞蛋液、無鹽奶油、鹽、自製香草精、水
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[咪咪小姐的味蕾]閃電泡芙
Amy Wu除鬆軟外殼的圓形泡芙CHOU外，法國還有一款長形泡芙，法文為Eclair，以酥皮為底，猶如臘腸般的長型泡芙，由中間切開擠餡。 Ec...
食材：皮：、牛奶、無鹽奶油、水、細砂糖、鹽、高筋麵粉、全蛋、卡士達餡：、低筋麵粉、蛋黃
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半月燒
annie做完元寶蛋糕繼續做半月燒。原想用不同的餡料，但上週做了太多的芋泥餡，就把它用完吧。既名為半月燒所以擠成圓片，也算是區別。不過我發現...
食材：A:低筋麵粉、A:玉米粉、B:蛋黃、B:糖、C:沙拉油、C:牛奶、C:香草精、D:蛋白、D:糖、芋泥餡、紅豆餡、卡士達餡
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草莓派
張念彤這是3/14白色情人節時送給老公的禮物.家中電腦掛掉很久.現在修好了所以拖到現在才分享.
食材：甜派皮、內餡杏仁糖霜:、杏仁粉、糖粉、奶油、萊姆酒、餡料卡士達醬:、蛋、檸檬汁、糖、餡料草莓醬:、草莓
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奶露麵包
Judy 烘焙亂亂玩這是第一次嘗試做的麵包 為了讓麵包冰過後不會太乾硬 我把奶油改為植物油 採75%中種的方法 就當作是實驗好了 結果烤好的麵包經過一...
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】橄欖油、【主麵團】鹽、【表面裝飾】卡士達粉、【表面裝飾】冰鮮奶、【內餡】發酵奶油、【內餡】糖粉
![[氣炸鍋料理]金棗甜派](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F97511%2F33b3b35cf7ab52fc.jpg&width=200)
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