剩

法式吐司（烤箱版）

使用剩餘的吐司 加上鮮奶和雞蛋 一樣能變出一道美味的料理喔～

食材：剩吐司、雞蛋、水

「溫暖美好」剩米飯變月餅|烤飯團月餅🥮

將一碗安靜的白米飯溫柔地捏成飯團， 用月餅模具壓實，再在外面刷上味道鮮美的醬汁（還可以包入餡料）， 然後用烤箱或者鍋子煎烤至外層酥...

食材：剩米飯、芝麻油、醬油、黑胡椒、蠔油、熟芝麻粒、細砂糖、海苔碎、大蒜粉（可略）、蔥花、肉鬆

「消耗剩麵包」堅果巧克力麵包布丁萬能公式

我看過對於『麵包布丁』最好的描述是：『一種雞蛋牛奶、麵包狀態的砂鍋早餐，中間像是奶油布丁和蛋糕，上面還留存著一些脆脆的麵包』。真妙...

食材：麵包(切成3cm方塊)、雞蛋2個+牛奶、櫻桃白蘭地or朗姆酒、細砂糖、紅糖、鹽、香草精、堅果、黑巧克力、焦糖醬/煉乳/巧克力醬（可選）

剩食版牛肉壽喜燒

壽喜燒其實是一個很方便的牛肉火鍋, 醬汁就是清酒、味霖、醬油還有砂糖拌勻之後倒下去鐵鍋作湯底, 再放入豆腐、蔬菜、洋蔥還有牛肉片煮...

食材：前一道瓜仔雞的醬汁、水、紫洋蔥:切絲、雪花牛肉:、大陸妹、牛番茄:切六瓣、土雞蛋

幾分鐘就能做的陽春麵，好吃到不剩一滴湯

昨晚就有說今天吃清湯陽春麵，於是早上七點多起來，開始在廚房忙碌. 沒想到郭先生第一次吃這碗清湯麵的時候，真的把湯都喝得乾乾淨淨。...

食材：陽春麵、雞蛋、香油、蔥花、醬油、陳醋、白糖、雞精、白胡椒、鹽

「糯糯唧唧、香甜綿密」剩米飯版米糕

剛出鍋的時候又暖又濃又清香的大米甜味撲鼻而來，有點類似酒釀糕的那種芬芳。 一下子就想起小時候外婆牽著我的手，帶我去橋下買熱騰騰的香...

食材：剩米飯、玉米澱粉、葡萄乾、白糖、玫瑰花瓣、清水

豪華蔥燒牛泡麵水餃【統一麵】

哈囉！🫣 又是個一打二的週末日，發懶想要快速解決中餐～ 大惡魔自己要炒泡麵，小惡魔👿說只喝蛋花湯😂 我自己來道豪華清冰箱料理🍲 昨...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、水、白蘿蔔薄片、黃豆芽、玉米筍、魚板、牛肉片、剩食水餃、蔥花

剩食海鮮粥

爸爸節午餐在永安漁港吃海鮮，真的是澎湃好吃，但是點多了，吃不完，打包了清燙海蝦，燙小捲，清蒸石斑魚，回家加進隔夜飯煮粥 晚餐又是澎湃！

食材：剩食小卷、剩食蝦子、剩食魚、隔夜飯、蔥、鹽

剩食利用-水餃餡水煎包

利用包剩的水餃餡來做水煎包 隔天的早餐也有了

食材：水餃餡料、中筋麵粉、溫水、酵母、糖、鹽

剩烤鴨骨肉炸福袋

七夕那日先生回家時買了「烤鴨二吃」犒賞太太我，很快的烤鴨肉夾麵皮的組合被氣勢洶洶的一掃而空，剩下的炒鴨骨肉就被冷落下來了，其餘大餐...

食材：剩飯、剩烤鴨肉、烤鴨骨頭、剩甜麵醬、紅蘿蔔皮、剩烤鴨麵皮、水

剩飯大變身成米漿

幫剩飯找到春天，煮婦煮夫不燒惱

食材：剩白飯、花生（或核桃）、糖、水

「連炫2碗」黑芝麻蛋炒飯

因為吃了我一碗黑芝麻蛋炒飯！ 鄰居家的小乖乖看到我就揮著手喊小潤媽媽！哈哈 將黑芝麻添加到炒飯裡，這簡單的一步卻帶來了驚人的美味！...

食材：剩米飯、雞蛋、橄欖油、芝麻油、黑芝麻、醬油、鹽、黑胡椒碎、蔥花

鰻魚壽司捲

食材：鰻魚、海苔、飯（飯剩一點點..）、壽司醋、白芝麻、照燒醬、蛋、蟹肉棒、肉鬆

剩食雞蛋糕×立志當個有內涵的人

剩下的雞蛋糕 有什麼食材就夾起來吃 立志當個有內涵的人！ ※※※※ 剩食雞蛋糕/地瓜包×吻仔魚蛋×洋蔥×小黃瓜×番茄×里肌肉片×起司片

食材：剩食雞蛋糕、吻仔魚、蛋、洋蔥、小黃瓜、番茄片、起司片、里肌肉片

剩食變佳餚～椰香青醬燉飯

九層塔、檸檬羅勒在我家一年四季都盛產，而且傳宗接代生生不息，製作的青醬可部份冷凍冰磚隨時都可變化不同的料理，這回用過年剩的金華火腿...

食材：冷白飯、洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、金華火腿、豬肉丁、青江菜、橄欖油、椰醬、青醬

快速版剩食玉米濃湯

玉米濃湯是大人小孩的最愛喔，不過天氣這麼熱，如果可以快速煮一鍋濃濃的玉米湯，既有飽足感、又有充分的蔬菜可以搭配，是個 健康的夏日好料理。

食材：剩下的蝦仁炒玉米、過濾水、玉米濃湯杯湯粉

柴魚昆布炒魚乾（高湯剩料再利用）

高湯熬完的湯料再加工調味後就是一道美味的開胃小菜了，完全不浪費喔

食材：煮過的昆布、煮過的魚乾、煮過的柴魚片、嫩薑絲、白芝麻