切片

香菇洋蔥炒肉絲#白飯殺手

食材：鮮香菇切片、洋蔥切絲、玉米筍、後腿豬肉絲、橄欖油、薄鹽醬油、黑胡椒粉、太白粉水、紅標純米酒、馬家麵線私房醬-菩提醬（素）

番茄燉牛肉

別人送了4顆番茄來燉個牛肉好了 賣牛肉的闆娘親口傳授紅燒技巧 只是她沒有說要加番茄跟洋蔥 然後滷包也是她送的

食材：大番茄切丁、牛腱肉或牛肋條切塊、米酒、青蔥切段、醬油、大蒜拍扁、冰糖、老薑切片、八角、洋蔥切丁、月桂葉、紅蘿蔔切塊、滷包(取代月桂葉跟八角）、白蘿蔔切塊、黑胡椒粒、白胡椒鹽

lanni 茄汁魚片

這道魚片料理很受家中老人或小孩喜歡的,味道微酸微甜非常好吃,汁弄多點,就可變成魚片丼飯了！

食材：鯛魚（斜切片）、洋蔥丁、鹽,胡椒粉,酒、小黃瓜片、地瓜粉、醬油、紅蘿蔔切片、蕃茄醬、糖、水、太白粉

紅燒（蔥燒）豆腐

若要提出幾個經典家常菜，那麽這道紅燒豆腐絕對不遑多讓，看似簡單的尋常菜色，料理起來卻需要相當的工夫，只見老人家信手捻來，將豆腐下鍋...

食材：傳統豆腐、青蔥（切段）、砂糖、大蒜（切片）、醬油、辣椒（切片）、清水

日式雙菇豆腐粉絲煲

最近鳥地方的亞洲超市從日本進口了各式新鮮菇類，價格也很親民。每次進城我都會去買好幾包回家。家裡女兒們都愛豆腐與菇類料理，拿來做鍋日...

食材：油、金針菇、蒜末、白玉菇、紅辣椒，切片、盒裝豆腐、冷開水、冬粉、醬油、蔥花、米霖(mirin)、糖、柴魚粉(烹大師)、香油、白胡椒粉

手作便當2

做便當 人妻親自動手給愛人的便當❤️

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、蔥段跟蔥花、薑切條、蒜切碎、辣椒切塊、絲瓜切片、鮮蝦去殼、鹹蛋白、豬肉切片、雞蛋打勻加調味、臘肉切片

照燒牛肉燴飯

照燒牛肉燴飯是一道簡單美味的家常料理。鮮嫩多汁的牛肉片搭配香甜的洋蔥、青花菜、紅蘿蔔和煎蛋，佐以特製的照燒醬汁，讓每一口米飯都充滿...

食材：火鍋牛肉片、洋蔥（切絲）、蠔油、青花菜（可選）、醬油、紅蘿蔔（切片，可選）、米酒、煎蛋（可選）、細砂糖、熟芝麻、胡椒粉、太白粉、水

剝皮辣椒豬五花炊飯

這樣的作法讓每一粒白米都充滿著豬油的香氣及剝皮辣椒的甜鹹微辣滋味，真的會讓人一口接著一口停不下來，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花肉切片、剝皮辣椒切丁、蒜頭切末、白米、雪白菇、黑胡椒粉、鹽巴、醬油、蠔油、糖、剝皮辣椒汁、清水

櫛瓜打拋豬

超級下飯的打拋豬搭配櫛瓜丁吃起來超級清爽，就算不配飯吃起來也不會太膩，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬絞肉、櫛瓜切片、蒜頭切末、辣椒切段、醬油、九層塔、蠔油、魚露、糖、白胡椒粉

雞肉南蠻漬

雞肉南蠻漬是屬於日式涼菜的一種，作法是將炸物與醋汁混合浸泡並放置冰箱，吃起來酸酸甜甜且冰冰涼涼相當適合在夏天食用，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切片、鹽巴、黑胡椒粉、洋蔥切絲、低筋麵粉、辣椒切絲、蒜頭切末、醬油、味醂、飲用水、白醋、糖

鮮蔬松阪豬肉堡~熱壓機食譜

小學生早餐吃什麼呢 ? 來一份鮮蔬松阪豬肉堡， 使用美萃夾心陶瓷爐來熱壓松阪豬， 夾入喜歡的生菜，在家能做出早餐店的美味餐點。 食...

食材：松阪豬、生菜、美萃夾心陶瓷爐、雞蛋、波浪煎烤盤、番茄切片、深烤盤、漢堡麵包、花生醬

【超簡單】蘋果鬆餅 Pancakes

超簡單易做的波蘭蘋果鬆餅，在普通的鬆餅糊內加入蘋果片，看似平凡，但這個真的超級好吃！想不到加了蘋果後，成品這樣不同。可以灑上糖霜，...

食材：中筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、菜油、蘋果(切片)

四季豆燜麵

傳統的燜麵是使用白麵條來製作，但特愛烏龍麵的我硬是要用烏龍麵來替代，因此最後一個步驟相當重要，一定要藉由大火來收醬汁藉此讓整體的香...

食材：五花肉切片、四季豆切段、蔥切末、烏龍麵、蒜頭切末、醬油、清水、蠔油、糖、五香粉、烏醋

蒜香蘑菇炒青江菜

簡單營養美味

食材：青江菜切段（葉梗分開）、蘑菇切片、蒜粒切片、油、鮮味炒手

可樂洋蔥燉豬肉

原本要煮一般的控肉，買到的肉排太肥了，嘗試煎過再滷，像是小吃滷肉飯的味道，連肥肉都好吃，是自己煮過滷肉味道最棒的，滷過的洋蔥也很好...

食材：豬五花扣肉排、洋蔥切片、可樂、切蔥花、醬油、黑胡椒粗粒、水、白胡椒鹽

No.123 蜂蜜味噌雞排飯

蜂蜜味噌口味算是我家的定番口味了，一次把肉醃製好，需要的時候只要退冰就可直接料理，很方便👍

食材：雞胸肉排、大陸妹、洋蔥切片、真空包滷蛋、白飯

上海菜飯

※ 本食譜與 Yui's 料理自學小天地 合作

食材：美國中粒米、臘肉切片、雪裡紅