冬瓜醬

醬燒冬瓜

配飯的好料理

食材：冬瓜、薑絲、醬油、香菇素蠔油、鹽巴、二砂糖、水

紅燒冬瓜～醬香入味，開胃下飯的懷舊料理

颱風過後，市場的蔬菜真是貴森森啊……….小編發現瓜類的價格CP值真的很高！也趕緊買一大塊冬瓜補貨一下。 夏天正是吃冬瓜的好季節，冬...

食材：冬瓜、薑絲、蒜頭、屏大醬油、屏大醬油膏、屏大素蠔油、白糖、玄米油

《一菜開飯》醬鳳梨冬瓜鴨

颱風大風～風颳呀～💨 來吃鳳梨冬瓜鴨～ 美式賣場鴨胸一買就是好幾副， 除了煎來吃，也要換口味啊～ 順便解決一點冰箱裡珍藏的醬鳳...

食材：鴨胸、冬瓜、醬鳳梨、薑、醬油、紅蔥頭（可省略）、油、米酒

醬燒冬瓜

食材：冬瓜、薑片、醬油、砂糖、水

醬燒冬瓜

鹹甜帶鮮的醬燒冬瓜 點上幾滴“S&B 辣油（四川風）” 香麻風味讓料理更具層次 十分下飯 適合當下酒菜 冷冷吃也可以

食材：冬瓜、薑、李錦記蠔油、醬油膏、冰糖、S&B 辣油（四川風）

香菇雞湯(電鍋料理)

食材：翅小腿、香菇、薑片、醃冬瓜酱、盬

醃冬瓜醬

這是家傳菜

食材：米醬、大冬瓜、米酒、鹽巴、白糖

醬燒冬瓜雙菇

「菇類」屬於「菌類」，也就是說，菇類最大的優點，就是能將菌類完完整整吃下肚。所謂的「菌活」，就是完整攝取有益身體健康的菌類。冬瓜經...

食材：冬瓜、金針菇、蠔油、鮮香菇、二砂糖、薑絲、紅辣椒絲、蔥花

廣式月餅

皮薄鬆軟、造型美觀的廣式月餅是中秋傳統月餅之一，具有回油特性的廣式月餅相當軟糯油香，搭配茶飲一起享用，可說是十分美味。“一口月餅一...

食材：低筋麵粉、廣式轉化糖漿、土鳳梨餡、花生調和油、蓮蓉餡、鹼油、冬瓜梅子醬、蛋黃

薑絲滷冬瓜

夏天清涼退火的好蔬菜冬瓜，很常見的燉煮方式為紅燒，但紅燒方式感覺會多少蓋過冬瓜本身的清香。以薑絲和清爽的鳳梨醬和冬瓜一起燉煮，更能...

食材：冬瓜、蔭鳳梨醬、薑絲、醬油、香油

醬冬瓜蒸肉

去年嫂嫂送我的鹹冬瓜醃製成醬冬瓜了，醬冬瓜拿來蒸肉非常香又下飯，一道簡單無油煙料理。

食材：絞肉、醬冬瓜、蒜末、薑末、紹興酒、魚露、太白粉、糖、水、白胡椒

醬滷冬瓜

冬瓜是台灣常見的食材，家庭料理中不可或缺的角色，可做出樸實無華的料理。 本食譜：感謝豆媽提供。

食材：冬瓜、香菜、柏齊醬、醬油、水

醬冬瓜鴉湯

入秋後要養肺多吃白色食物，天氣依然燥熱，冬瓜也是秋季產出食材，不只新鮮好滋味，還可DIY製作各種傳統美食-冬瓜磚、醬冬瓜，鹹的、甜...

食材：鴉肉、醬冬瓜、新鮮冬瓜、米酒 薑片、純水

醬燒冬瓜

食材：冬瓜、蒜頭、薑、青蔥、蠔油、冰糖、米酒

醬冬瓜蒸肉

加了自家釀的蔭冬瓜的蒸肉，吃起來很甘甜，有蔭冬瓜的香氣，是一道下飯菜！ DIY蔭冬瓜～https://youtu.be/W0E5v...

食材：絞肉、蔭冬瓜、地瓜粉、米酒 醬油

家傳醃冬瓜的瓜仔肉

婆婆每年夏天都會醃一條長長的冬瓜，就可以有好多罐冬瓜醬，分送親友剛好吃一年 冬瓜醬用途很多，蒸魚、煮湯，最經典的最法就是瓜仔肉囉！

食材：絞肉、冬瓜醬、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、水

醬冬瓜蒸鱘龍魚

鹹香清爽，適合夏天

食材：鱘龍魚清肉（可用其他魚片）、醬冬瓜、薑末、豆腐、米酒

醬冬瓜竹筍雞湯—郭宏徹主廚

只要簡單的步驟就可以擁有暖暖的土雞雞湯，在吃飽飯後來碗熱呼呼的雞湯，一整天的疲勞都被雞湯給化解了~~趕快來跟著步驟煮出屬於自己的心...

食材：綠竹筍、醬冬瓜、土雞腿肉、鹽巴、薑片、米酒、味素