做豆腐

鰱魚頭

很多老餐廳都消逝，吃伴的老朋友也減少甚至沒有了。在市場看到熟悉養殖攤的最後一個鰱魚頭，好貴，原來回記憶是那麼昂貴。 老闆娘說：好...

食材：鰱魚頭、大白菜、粉皮、傳統豆腐、薑、蒜片、青蒜

海底撈版的麻辣豆腐

食材：海底撈麻辣鍋底（一包有2份）、板豆腐、大紅袍花椒、八角、辣椒、香葉、白豆蔻、醬油、鹽、蒜頭、蔥、水

<深夜食堂>芙蓉豆腐丼(たまご豆腐丼)

芙蓉豆腐其實不是「豆腐」，因為它的成分完全沒有黃豆，而是用雞蛋做的，口感非常細緻滑嫩。深夜食堂第四季第五集的大神先生非常喜歡吃芙蓉...

食材：白飯、芙蓉豆腐、芙蓉豆腐附的醬油、吻仔魚、青紫蘇葉

鮭魚味噌湯

鮭魚味噌湯是一道以鮭魚、嫩豆腐和味噌湯熬制而成的湯品，富含高蛋白質和維生素D，味道濃郁鮮美，是冬季暖身的好選擇。

食材：鮭魚厚片、嫩豆腐、柴魚醬油、蔥、味噌、水

豬肉豆腐煲（副食品版）

食材：雞蛋豆腐、豬里肌、蝦仁、鮮香菇、毛豆仁、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、寶寶醬油、食用油

鮭魚味噌湯

日常簡單晚餐可以煮個暖暖的味噌湯這道鮭魚味噌湯非常營養豐富，含有豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸，口感鮮美，帶有淡淡的鮭魚香味，...

食材：袋裝味噌、乾燥海帶芽、嫩豆腐、去骨鮭魚、飲用水

紅燒豆腐

好下飯的紅燒豆腐，總是能一口接一口！ 華人料理中不可缺少的角色就是『醬油』了，從醃、滷、增色、調味好像都有它的身影， 如同牛奶、...

食材：板豆腐、青蔥、水、洋蔥、醬油、蒜頭、糖、辣椒

三杯豆腐

超級下飯的一鍋煮，沒有肉也吃的很飽。

食材：板豆腐、乾香菇、紅蘿蔔、紅蔥頭、青蔥、辣椒、薑片、蒜頭

香煎雞蛋豆腐

外表香脆，內裏滑嫩，非常適合當下酒菜～

食材：雞蛋豆腐、蔥花、蒜末、黑胡椒粉

茄汁豆腐

酸酸甜甜下飯的茄汁豆腐健康又低熱量，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐、牛番茄去皮切丁、蒜頭切末、番茄醬、蔥切末、醬油、糖、清水

味噌豆腐醬培根義大利麵

通常白醬的製作過程會有麵粉、牛奶、乳酪，除了是熱量炸彈外，對乳糖不耐症的朋友挺不友善的，於是為了減半熱量與兼顧蛋白質攝取，用嫩豆腐...

食材：洋蔥、培根、蘆筍、義大利直麵、嫩豆腐、味噌、燕麥奶、鹽巴、黑胡椒

減重2

豆腐毛豆黃豆芽雞胸肉燙青菜

食材：板豆腐、冷凍毛豆、雞胸肉

月見高湯豆腐/偽鹹豆漿

#一次吃到兩種蛋白質的零廚藝料理 #豆腐也可以切成丁看起來比較好看 但跟我一樣不想動刀又希望豆腐比較入味的還是捏爆它比較好（帶著...

食材：板豆腐／硬豆腐、雞蛋、蔥花、番茄牛肉高湯

♥︎隨便煮煮♥︎ 金沙豆腐

超喜歡鹹蛋黃～用剩的蛋白可以拿來炒菜。金沙豆腐吃起來不會太鹹剛剛好👩‍🍳

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥、蒜頭、米酒

酸咖哩豆腐

S&B 金牌純素咖哩塊，針對純素要求的人設計，無蛋、奶和辛香料。 但對於重口味的人來說就稍嫌清淡，利用家裡庫存香料和羅望子...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊甜味、豆腐、羅望子、美人菇、小茴香籽、蘑菇、芫荽籽、牛蕃茄、小荳蔻、水、芫荽、庫司庫司、薑末、沙拉油

薑汁豆腐

不喜歡薑味的可自行減量。 鹹味中帶點甜，重口的調味卻又不死鹹。 豆腐表面焦香，醬汁吸附於表面，賀呷😋

食材：豆腐、薑泥、蔥花、辣椒、番茄醬、醬油、醬油膏、糖、胡椒、水

十分鐘快速湯品｜小魚乾地瓜葉湯

今天示範一道阿嬤教我做的小魚乾地瓜葉湯，我們用康寧鍋可炒可煮湯一鍋到底，10分鐘就完成囉！這道湯品雖然沒有放肉，我們用健康的酪梨油...

食材：地瓜葉、豆腐、鹽、小魚乾、胡椒粉、大蒜、赤藻糖、酪梨油、水