便當店

🥩古早味便當店排骨

Erika 台灣人在日本

日本超市賣的里肌肉很常會寫薑汁燒肉用。 但這個大小厚度部位就是便當店的排骨啊😆 日式炸豬排雖然好吃，但我更愛台灣的排骨

食材：豬里肌、地瓜粉、醬油、米酒、五香粉、雞蛋、橄欖油、蒜粒

便當店當紅炸子雞-辣炒蘿蔔乾

ching

食材：蘿蔔乾、紅辣椒、麻油、砂糖、鹽巴、豆鼓

便當店的蕃茄炒蛋

Evonne Lu

蕃茄炒蛋是很家常的一道料理，但是只有便當店的特別美味特別下飯，自從看到呂先生加了一個東西才知道原來是少了這一味

食材：牛番茄、雞蛋、蕃茄醬、鹽巴、蔥花可加可不加、白開水

便當店螢光咖哩(雞肉)

灶頭鑊尾

✨一直以為咖哩的鮮豔螢光色是化學藥劑，直到學習南洋料理後才發現它祇是溶於油脂的薑黃，天然又營養。 🍱「老公仔標咖哩粉末」(純素)...

食材：雞胸肉、米酒、馬鈴薯、蒜頭、胡蘿蔔、咖哩粉、玉米粉、清水、薑黃粉、白胡椒粉、鹽、開水

便當店清炒豌豆(五辛素)

灶頭鑊尾

色彩繽紛、略帶芡汁的清炒蔬菜，營養又美味。喜歡木耳、玉米筍的也可以酌量加入。 🥦相關食譜：「便當店螢光咖哩(雞肉)」、「木耳炒雞...

食材：蒜頭、荷蘭豆/甜豌豆、胡蘿蔔、鮮香菇、鹽、糖、香菇粉、白胡椒粉、太白粉、熱水

便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)

灶頭鑊尾

最近很喜歡這種風格的蔬菜，色香味俱全，自家炒的味道更清爽，爸媽都愛吃。這道菜的關鍵是黃瓜要熟透但脆口，搭配爽脆木耳更紲喙。 🥒相...

食材：蒜頭、大黃瓜、小木耳、胡蘿蔔、熱水、鹽、香菇粉、白胡椒粉、(香油)

便當店酥炸雞腿

小熊🐻食記

我其實很喜歡吃雞腿便當，但媽媽常提醒外面的油不好，要給孩子吃的，我儘量自己弄，帶骨大雞腿太麻煩，我用Costco的去骨雞腿，一樣也...

食材：去骨雞腿兩隻、醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、蒜泥、蕃薯粉

便當店的炸大雞腿

浦維老師的料理廚房

便當店炸大雞腿 影音食譜：https://youtu.be/IYwqXTXU_Xo 便當店的炸雞腿怎麼這麽好吃😋 雞腿要醃漬入味...

食材：大雞腿、蒜泥、胡椒粉、五香粉、糖、鹽、米酒、水、地瓜粉

便當店酥炸大雞腿

HoMeMaDe👨‍🍳

酥脆的外皮，大口咬下去鮮嫩多汁吮指回味

食材：蕃薯粉、油、五香粉、白胡椒、蒜粉、紹興酒、醬油

有「便當店味」的炸雞排

瑞秋媽媽

思念台灣味的瑞秋媽媽在Google尋找所有雞排的食譜，發現所需要的材料都大同小異，剛好家裡也都有這些食材，於是充滿藝術家及科學家精...

食材：醬油、醬油膏、去骨去皮雞胸/雞腿肉、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉、油、肉桂粉、鹽、蜂蜜或砂糖、蒜蓉、米酒、水

【低成本懶人料理】職人鹽水壽司

CHEF YOU

每次看到爭鮮迴轉台上五花八門的選擇，忽然靈光乍現！ 將鹹水雞以握壽司的方式呈現，說不定能創造出新的火花✨ 色香味俱全的跨文化料...

食材：路邊攤鹹水雞、超市味付海苔、便當店香米飯

【低成本懶人料理】大人味の便當

CHEF YOU

又到了鳳凰花開的畢業季，不一樣的是這次主角換成了自己⋯ 焦慮與不安應該是每個進入職場前的新鮮人共同的心境吧 「萬一要自己帶便當...

食材：路邊攤鹹水雞、便當店香米飯、時令水果、超市味付海苔

辣炒豆鼓蘿蔔乾（便當店招牌小菜）

ching

便當店的招牌小菜就屬這道是第一名啦～那脆口的香，是白飯的好幫手，那朝天椒的辣，是無辣不歡的下酒菜，簡單炒好一盤，用保鮮盒收納冰箱冷...

食材：蘿蔔乾、麻油、濕豆鼓、朝天椒、花椒、砂糖、鹽巴

便當店風味 · 豆乾炒肉絲

🎈波波小姐的廚房

將便當店的基本菜色端上桌！自家製的少油不膩口～表面微焦、充滿著醬油香氣的豆乾，還有軟嫩的肉絲(店裏的都偏乾)，蔥蒜辣椒的香氣也充斥...

食材：肉絲、小豆乾、醬油、蔥、米酒、蒜頭、白胡椒、蠔油、辣椒、香油(可略)、糖、太白粉、醋(無可略)、水、鹽

便當菜豬排-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

全國電子-竹東北興

食材：豬里肌、蒜末、五香粉、米酒、醬油、油膏、黑胡椒粒、蛋、太白粉、地瓜粉