低食譜

低卡寒天QQ冬瓜檸檬氣泡手搖飲

每天都在體感溫度38、39度 過個馬路覺得自己就像片豬五花般 邊走路邊被炙燒起來了😖 體重控制期 天天來杯手搖飲太犯規了啦...

食材：500ml玻璃杯、冰塊、維大力、無糖綠茶、寒天QQ冬瓜檸檬

70蒜香南瓜|低卡高纖|10分鐘

南瓜好食材，護心控血糖，高纖助消化！ #金廚23 #由豐將

食材：南瓜、蒜頭、芝麻油、蠔油、水

千張變化式｜低碳豬肉餡餅、鮮蝦燒賣、春捲

餡餅、燒賣、春捲！一口氣來做這三種，一個內餡變化三種食材，來看May姐怎麼做～看是用蒸的、用煎的、用氣炸的都可以呦！分別來做韭菜春...

食材：豬絞肉、韭菜、鹽巴、大千張皮、酒、雞蛋、白胡椒/黑胡椒、白芝麻、醬油、蝦仁、花椒粉、薑泥、羅漢果糖、香油

低碳台菜│酸菜牛肉麵

這個牛肉麵是我女兒超愛的... 都說媽媽的牛肉麵比外面買的好吃！ 通常滷一鍋牛肉，放冷凍保存， 取出冷藏退冰後切厚片，加上一點湯汁...

食材：牛腱、洋蔥、酸菜、蒜頭、蒜末、蒟蒻麵、辣椒、薑末、薑、蔥、橄欖油、綜合滷包、白胡椒、肉桂、赤藻糖、八角、鹽、月桂葉、白醋、醬油、米酒、香油、沙茶醬、豆瓣醬、豆腐乳湯汁、水

蘋果肉桂全麥低糖司康

英式下午茶點心，司康中間的微笑開口是經典吖😄 全麥麵粉含有膳食纖維和蛋白質，低糖、又高纖維加入蘋果肉桂調味，健康又美味，黑糖與奶油...

食材：全麥麵粉(冷凍)、蘋果切丁、蛋黃液(冷藏)、肉桂粉、黑糖、無鋁泡打粉、切丁無鹽奶油(冷凍)、砂糖、鹽🧂、牛奶🥛、全蛋液(冷藏)

低碳控肉(健康無糖)

低碳控糖中總是會有想吃的東西⋯ 不想攝取過多的糖份又不想偷吃，那就得自己煮囉！ 市售的控肉比較大的陷阱就是糖的問題，因為裡面會加冰...

食材：五花肉、蔥、米酒、八角、醬油、薑片、阿洛酮糖、蒟蒻、豬油、豆乾、水、蛋

無糖低油歐包

食材：高筋麵粉、無塩奶油、水、黑芝麻粒、核桃碎、葡萄乾、塩巴、速發酵母粉

【檸檬綠豆糕】低糖低油｜純素食譜

這款檸檬綠豆糕不但作法超簡單，口感也很特別 有空一定要試試看!!

食材：去皮綠豆、食用油、糖、中筋麵粉、樹薯粉、無糖豆漿、檸檬皮

母親節必學│健康低碳的草莓蛋糕

慶祝母親節給媽媽開開心心、且可大口吃個健康的蛋糕 May姐用杏仁粉來代替麵粉，用天然代糖來代替白砂糖，動物性鮮奶油來代替一般的植物...

食材：蛋白、蛋黃、草莓、羅漢果糖、動物性鮮奶油、杏仁粉、泡打粉、無糖優格（或動物性鮮奶油）、植物油、香草精

低脂版火雞麵

最近火雞麵好像很紅 嘴饞試試低脂版的吧

食材：蕎麥麵（沖泡即食版）、低脂起司片、韓國辣醬、鮮奶

經典台式料理│低糖版生日宴豬腳

這次特別為低碳生酮的好朋友準備了「低糖生日宴豬腳」來慶生。一般的滷豬腳用不少的冰糖炒糖色，使用的醬油或醬油膏無形中添加了很多糖。 ...

食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、主婦聯盟無糖本土醬油、水煮蛋、紅麴醬、蔥、米酒、八角、白胡椒、蒜頭、鹽、薑、豬油、熱水、水、阿洛酮糖、羅漢果糖

控醣也能吃的餛飩｜低碳千張餛飩

執行低碳飲食也可以吃Ｍay姐特製餛飩喔～餛飩湯是街頭最親民的小吃，不過餛飩皮碳水太高，我們控醣就用千張代替餛飩皮，今天May姐以台...

食材：3：7 的絞肉、千張皮、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、高湯或水、蛋液、五香粉、小白菜、蔥、赤藻醣、海帶芽、蔥薑水、香油、芹菜末、蛋皮切絲

低卡偽芋頭麻薯

減脂很饞麻薯怎麼辦？ 如果敢吃芋頭可以試試看喔

食材：芋頭、洋車前子粉、低脂牛奶、代糖

輕享生酮無負擔｜低碳茄子鑲肉

我平常很愛吃茄子，但外面的茄子大部分都是用很多的油和糖炒出來的，這對我的身體會造成很多的負擔，像是自助餐炸茄子用的油和糖我們不宜多...

食材：茄子、豬絞肉(肥瘦比3：7)、酪梨油、蒜末、無糖醬油、辣椒末、鹽、九層塔切絲、白胡椒粉、米醋、米酒、香油

低卡韓式涼拌豆芽菜

有手就會 簡簡單單

食材：豆芽菜、蔥、蒜頭、醬油、橄欖油、辣椒粉、糖、鹽、韓式辣椒醬

低醣豆渣起司蛋糕6吋

使用代糖、豆渣少一半的熱量，也不會覺得膩口，清爽健康無負擔適合正在控制體重的人，做法很簡單

食材：很乾的熟豆渣(打豆漿剩下的)、奶油乳酪、無糖優酪乳、代糖、檸檬汁、蛋、玉米粉、無糖藍莓乾

「低脂高纖飽腹」自製大蒜鹹味爆米花

自製爆米花又快又簡單，而且完全可以是減肥期的健康零食！ 嘗過自製的爆米花之後，你可能再也不會去超市或電影院做冤大頭了！ 為什麼你會...

食材：玉米粒、橄欖油、鹽、大蒜粉、營養酵母粉(或芝士粉)